Münchenski Hofbräuhaus

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:03

Nobeno potovanje v München ni popolno brez obiska Hofbräuhausa. Najbolj znana pivnica na svetu in največja v Münchnu, lahko sprejme do 5000 uživalcev. Čeprav je njegova stalna lokacija v središču starega mestnega jedra Münchna na Marienplatzu, gosti tudi drugi največji pivski šotor na Oktoberfestu.

Ne glede na to, ali ga obiščete med festivalom ali v katerem koli letnem času, načrtujte izlet v münchenski Hofbräuhaus in doživite kulturo Bavarske.

Zgodovina münchenskega Hofbräuhausa

Hofbräuhaus je tudi najstarejša pivnica v Münchnu, ki jo je leta 1589 ustanovil bavarski vojvoda kot uradno kraljevo pivovarno. Kmalu zatem je postal v javni lasti in upravljal bavarska vlada in tako ostaja vse od takrat.

Pivovarna se je skozi 19. stoletje počasi preoblikovala v veliko več. Ogromna dvorana se je povečala in vključevala restavracijo in zabavni center za sestanke, poroke, koncerte in predstave.

Pokroviteljice so bile legendarne osebnosti, kot so Mozart, Lenin, Marcel Duchamp, Louis Armstrong, Mihail Gorbačov ter pretekla ameriška predsednika John F. Kennedy in George H. W. Bush. Skladatelj je obiskom Hofbräuhausa pripisal ustvarjanje opere Idomeneo.

Zloglasni obiskovalec Hofbräuhausa je bil Adolf Hitler. Imel je prvo srečanjeNacionalsocialisti tukaj februarja 1920 v Festsaalu. Tu je pravzaprav Hitler izjavil 25 tezo, ki je utrla pot k drugi svetovni vojni in holokavstu.

Med bombardiranjem druge svetovne vojne je bil velik del Hofbräuhausa uničen. Ponovno so ga odprli šele leta 1958, vendar se je beseda o slavnem Hofbräuhausu razširila, deloma zaradi navdušenih ameriških vojakov, ki so pripovedovali zgodbe o impresivni pivnici in oglaševali težke vrčke za pivo z ikoničnim logotipom "HB".

Na svetu je zdaj več kot 25 lokacij Hofbräuhaus od Seula do Stockholma do St. Petersburga na Floridi. Toda nič ni boljše od izvirnika. To je glavna atrakcija v Münchnu.

Kaj pričakovati v münchenski Hofbräuhaus

Schwemme

Tradicionalno okolje pivnice v Schwemmeju sestavljajo animirano vzdušje, bogata hrana, živa glasba in velika piva.

Neznanci in prijatelji se zberejo na dolgi leseni mizi, da bi imeli zabavo kateri koli dan v tednu, kateri koli dan v letu. Občudujte rustikalno sedežno garnituro, od katerih so nekateri v tej dvorani že 100 let. Hofbräuhaus je izpopolnjen tudi z brezčasnimi elementi, kot so umetne slike sadja in zelenjave, ki se raztezajo po stropu, osvetljeni z železnimi lestenci v velikosti uličnih luči.

Bavarski oompah bendi igrajo vsak dan. Poslušajte slavno pesem Hofbräuhausa, "In München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g'suffa!" ("V Münchnu je Hofbräuhaus - ena, dva, dol skozi loputo!" v lokalnem narečju).

Braustüberl

Restavracija Braustüberl v prvem nadstropjuHofbräuhausa je nekoliko bolj umirjen del restavracije. To je idealno, če se želite pogovarjati s preostalimi udeleženci vaše zabave, za družine ali za "lahko" izkušnjo v pivnici.

Biergarten

Bergarten Hofbräuhaus je sijajen primer tega, kaj lahko pričakujete v tej najbolj nemški instituciji. To idilično okolje za 400 ljudi sredi visokih kastanienbäumen (kostanjevih dreves) sredi mesta je kot nalašč za sijajne poletne dni.

Kaj jesti in piti v münchenski Hofbräuhaus

To je kraj za jesti tradicionalno bavarsko hrano. Skoraj vse postreženo je s ponosom pridobljeno iz regije z lastno mesnico in pivovarno, ki zagotavlja vrhunsko hrano in pijačo.

Začnite z bavarsko jedjo prvakov weisswursta (bele klobase), senfa (gorčice), brezna (mehke preste) in weissbierja. Tako je – pivo za zajtrk na Bavarskem. Lahko pa svojo velikansko presto prihranite za lahek »prigrizek« s sirom obatzda. Pojejte nasitno kosilo schweinshaxe (pečen svinjski kos), knödel (cmočki) in kislo zelje (prevod ni potreben). Vegetarijanci in vegani imajo težji čas, vendar lahko še vedno najdejo okusne jedi s spätzle in flammkuchen.

Preglejte celoten meni, da se vam zaslišijo usta. Ni razloga, da bi morali zapustiti Hofbräuhau.

Hofbräu Beers

Hofbräuhaus se je začel kot pivovarna in se ni preveč oddaljil od svojih korenin. Njegovo pivo je bilo tako znano, da se je švedski kralj Gustavius strinjal, da ne bo napadel mesta v zameno za 600.000sodi med tridesetletno vojno. Tako kot številne nemške pivovarne se še vedno drži reinheitsgebot (500 let star zakon o čistosti piva).

Piva strežejo v ogromnih 1-litrskih steklenih posodah, znanih kot masa. Piva segajo od originalnega Hofbräu do helles, dunkles, weißbier in maibock. Za tiste pogane, ki ne želijo piva, so na voljo tudi soda, sok, vino in žgane pijače.

Kako rezervirati mizo v münchenski Hofbräuhaus

Čeprav so Hofbräuhaus obtožili, da je turistična past za številne, številne mednarodne obiskovalce, je še vedno lokalno druženje. Redni obiskovalci imajo svoje skodelice in redne rezervacije sedežev, znane kot stammtisch. Mnogi od teh Müncherjev prihajajo v Hofbräuhaus že vse življenje. Najstarejša miza stalnih gostov je že 70 let.

Čeprav bi potreboval več kot en obisk, da bi dosegli ta status stalnih gostov, boste morda vseeno želeli narediti rezervacijo, da ne boste zamudili legendarnega vzdušja - zlasti ob vikendih in med Oktoberfestom. Odprti so vsak dan v letu od 9.00 do 24.00, rezervacije pa lahko opravite v Braustüberl (ne schwemme ali biergarten) tako, da preprosto rezervirate prostor prek spletnega obrazca ali pokličete 49 89 / 290 136 100. Upoštevajte tudi, da rezervacije ni mogoče narediti tukaj za šotor Oktoberfest.