11 najboljših pivovarn v Clevelandu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:11

V nekem trenutku je bil Cleveland glavno proizvodno središče. Njegova industrijska baza se je izkazala za jeklo, avtomobile in pivo, vključno s Carlingom (kanadsko podjetje, ki se je preselilo v nekdanji obrat za proizvodnjo avtomobilov po prohibiciji) in Pilsener Brewing (njegov izdelek, P. O. C., se je neformalno imenoval "Pride of Cleveland").

Tako težka industrija kot pivovarstvo sta zamrla, vendar je mesto – tako kot zvezna država Ohio – doživelo renesanso obrtnega pivovarstva z množico krajev, kjer lahko poskusite pivo po svoji izbiri, od lahkega smetanega aleja do kislo do težkih stoutov. (Destinacija Cleveland ponuja celo potni list za pivo z nagradami za obisk lokalnih pivovarn – ne da bi res potrebovali spodbudo, kajne?) Tukaj je nekaj vaših najboljših možnosti na območju Clevelanda.

Great Lakes Brewing

Preden je skoraj kdo drug na območju Clevelanda delal pivo, so bila Velika jezera. Pivovarna je bila odprta leta 1988 in od takrat izdeluje okusne zvarke. To je verjetno najbolj razširjeno pivo iz Clevelanda, ki je na voljo v ducatu zveznih držav. Na voljo je osem glavnih zvarkov skozi vse leto in množica sezonskih piv (letno točenje božičnega piva je zelo priljubljeno in zanesljiv znak, da so prazniki blizu). Na voljo so tudi ekskluzivne ponudbepivnica v Ohio Cityju v bližini West Sidea v Clevelandu – vključno z močnejšimi različicami njihovega piva, staranimi v sodih – in polnim jedilnikom, tako da lahko jeste, medtem ko pijete.

Market Garden Brewery

Za vogalom Velikih jezer (in poleg znamenite tržnice West Side v Clevelandu) je pivovarna Market Garden. Market Garden, odprt leta 2011, je tudi široko distribuiran v steklenicah po vsem Ohiu. Restavracija ima poln jedilnik, za njo pa je proizvodni obrat v velikosti 35.000 kvadratnih metrov (na voljo so ogledi). Lastniki Market Gardena imajo v lasti tudi bližnji Nanobrew, ki služi kot inkubator za testiranje piva, preden se zavežejo k večji proizvodnji.

Forest City Brewery

Ne dolgo nazaj je bila to nepopisna zgradba na aveniji Columbus v mestni soseski Duck Island. Danes je to Forest City Brewery, mikropivovarna, ki se pokloni zgodovini pivovarstva (in baseballa) Clevelanda. Cleveland je bil v dneh po državljanski vojni znan kot gozdno mesto, to ime pa sta prevzela tudi pivovarna in baseball ekipa. Sodobna pivovarna Forest City se je odprla leta 2014 s pivi, kot sta Black Betsy (poimenovana po netopirju brez obutve Joeja Jacksona) in Grey Eagle, poimenovana v čast nekdanjega igralca in menedžerja Indijancev Tris Speaker. Zunanja terasa se nahaja na nekdanjem mestu Silberg Brothers Beer Garden.

Fat Head's

Ko je Fat Head's Saloon na južni strani Pittsburgha želel začeti proizvajati svoje pivo, je svojega soseda pogledal, dazahod. Pivovarna se je odprla leta 2009 v zahodnem predmestju North Olmsted in ponuja meni kril, hamburgerjev in ogromnih sendvičev ("headwiches," jim pravijo). Tri leta pozneje se je pivovarna odprla v industrijskem parku v Middleburg Heights. Fat Head's je ta prostor prerasel in ga prodal ter se leta 2018 preselil v nov prostor, velik 75.000 kvadratnih metrov, s trgovino s spominki, ogromno pivnico s polnim menijem, prostorom za sestanke in seveda opremo za kuhanje in sode. -stara piva.

Mesar in pivovar

East Fourth Street središče mesta je postalo vroča točka za bare in restavracije, kar vključuje to edinstveno združevanje, ki se je odprlo leta 2014. Industrijski eleganten bar (ima morda najbolj kul kopalnice v Clevelandu) ponuja obroke, delitve in ki se spodobi svojemu imenu, slaščičarna, medtem ko je zraven mesnica, ki ponuja sendviče in kose mesa za domov.

južna stopnja

Odprt leta 2018, je eden najnovejših vstopov na pivsko sceno v Clevelandu ta postojanka pivovarne s sedežem v Lakewoodu, NY. Njihova točilnica v središču mesta ima jedilnico v glavnem nadstropju in bolj sproščeno bar in bivalno okolje spodaj. sredi sodov, kjer se stara pivo. Njihovi sezonski zvarki vključujejo ponudbo s temnimi sladicami, kot so crème brulee in s'mores stouts ter carski cimetov roll ale.

Goldhorn Brewery

Veliko slovensko prebivalstvo Clevelanda je povzročilo to pivovarno na vzhodni strani, ki je bila odprta leta 2016 in je poimenovana po gorikoza v ljudskem izročilu. V zračni gostilni z visokim stropom in barom z bakrenim vrhom so pijače z imeni, povzetimi iz zgodovine Clevelanda, kot je Dead Man's Curve ale (Interstate 90 skozi mesto ima 90-stopinjski desni zavoj) in Polka City Pilsner ter prostori za srečanja, igre in celo otroški meni.

Masthead Brewery

V nasprotju s tem, kar si morda mislite zaradi svojega imena, se ta pivovarna v središču mesta nahaja v stavbi, ki je bila prej prodajalna avtomobilov (z odprtimi tlemi in visokimi stropi, kot nalašč za družabno okolje). Njegovo ime izvira iz legende, da je bilo ime Mosesa Cleavelanda skrajšano na naslovnici lokalnega časopisa. Pivovarna ponuja pico in druge delitve, ki dopolnjujejo svoj pivski meni (kavni stout je še posebej okusen).

Platform Brewing

Ena najhitreje rastočih pivovarn v Ohiu, Platform ima obrate v Columbusu in Cincinnatiju, ena pa je v izdelavi v Pittsburghu. Toda matična ladja v Ohio Cityju še zdaleč ni zastarela, z eksperimentalnim vzdušjem, ki je pripeljalo do trde sladice, piva v sodelovanju z lokalno trgovino s krofi in jesenske ponudbe Yammy Yammy, ki se izogiba buče za sladki krompir!

Rocky River Brewing Co

Med Velikimi jezeri in eksplozijo obrtnih pivovarn v zadnjem desetletju je Rocky River Brewing Co. Pivovarna, ustanovljena leta 1998, se zlije z okolico predmestja, v notranjosti pa je prestižni bar in restavracija z lesenimi ploščami, pestro ponudbo osnutkov in pester meni. In če ne morete dobititam bodo prišli k tebi. Njihov tovornjak s pivom "MicroWoodie" lahko najamete za dogodke z največ tremi pipi njihovega blaga.

Avon Brewing Co

Avon Brewing Company, ki je bila odprta leta 2016, je lokalno znana ne le po svojih kakovostnih zvarkih, temveč tudi po nagrajenih burgerjih. Njena istoimenska skupnost je bila nekoč podeželska, zdaj pa cvetoče predmestje, vendar je pivovarna v 200 let stari stavbi, ki je del mestnega območja French Creek, nekoč znanega kot glavno trgovsko okrožje..