10 Muzeji, posvečeni kulturi hrane

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:17

Razstave o hrani so bile v zadnjem desetletju zelo priljubljene od Ameriškega naravoslovnega muzeja oddaje "Naša globalna kuhinja: hrana, narava in kultura" do Getty Center's "Jej, pij in se veseli: hrana v srednjem veku in renesansi." Leta 2015 se je Milan Expo osredotočil na kulturo hrane z več razstavami, ki so nastale v tandemu z muzeji, vključno z Ara Pacis Museum v Rimu. Hrana je vroča tema.

Teh 10 muzejev je posvečenih izključno določenemu delu kulture hrane. Nekateri, kot je SPAM Museum, so del večjega korporativnega poslanstva, medtem ko je drugim všeč rastoči Museum of Food and Drink (MOFAD) v New Yorku imajo večjo nalogo povedati, da prinesejo hrano in pijačo v večji kulturni pogovor.

Muzej SPAM

S popolnoma novo lokacijo muzej SPAM podjetja Hormel Foods praznuje hrano, ki jo ljudje obožujejo ali prezirajo. Medtem ko obiskovalci morda dejansko ne bodo mogli izvedeti, kaj je v pločevinki neželene pošte, ima muzej na ogled veliko spominkov, večinoma povezanih z njegovo vlogo v drugi svetovni vojni. V tem času je bil SPAM predstavljen na Havajih in Marshallovih otokih, kjer je priljubljena, skoraj značilna hrana.

Muzej SPAM

Vstop je brezplačen

ure

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

november-marec: ponedeljek: zaprto

torek-sobota: 10.00-17.00

nedelja: 12.00-17.00

april-oktober: ponedeljek-sobota: 10.00-18.00

nedelja: opoldan-17.00

ZAPRTO: novo leto, velika noč, zahvalni dan, božični večer in božični dan

Muzej čokolade Köln

Čeprav morda najprej pomislite na Švicarje, ko gre za čokolado, ima Köln v Nemčiji velik muzej, posvečen zgodovini čokolade, začenši z Mai, njeno uvedbo v Evropo in nato čokolado v sodobni kulturi. (Švicarsko čokoladno podjetje Lindt veliko prispeva.)

Muzej ponuja vodene oglede, čudovito kavarno in trgovino, kjer je naprodaj več kot 100.000 čokoladnih izdelkov. Nemški strokovnjak za potovanja Birge Amondson pravi: "Besedila razstav so v angleščini in nemščini; za otroke je na voljo veliko interaktivnih dejavnosti, vendar je vrhunec muzeja 10 metrov visoka čokoladna fontana: muzejsko osebje se bo z veseljem potopilo. vaflje v toplo čokolado, da poskusiš."

Muzej čokolade Köln

Schokoladenmusem Köln

50678 KölnNemčija

Vstopnina

odrasli: 9 €, 00

Skupine od 15 oseb: 8 €, 50

Upravičen popust: 6 €, 50 Skupine od 15 oseb: 6 € 00

Družinska vstopnica: 25 €, 00

ure

od torka do petka: 10.00 - 18.00

sobota/nedelja/prazniki: 11.00-19.00

Decembra 2016muzej bo odprt vsak ponedeljek.

Frietmuseum, Bruges

Zgodovinsko središče Brugesa je skoraj muzej zase. Zdi se, da je vsak kotiček naravnost iz slike Jana van Eycka, Rogierja van der Weydna ali Roberta Campina. Toda še en zaklad zgodovinskega središča, ki je Unescova svetovna dediščina, je muzej, posvečen še enemu zastavonoscu belgijskih fritov ali pomfrita.

Frietmuseum razlaga zgodovino krompirja in krompirčka, ki se začne v pritličju z razstavo o Peruju, kjer je krompir nastal pred več kot 10.000 leti. Nato v prvem nadstropju obiskovalci spoznavajo zgodovino fritov, kako so prišli v Belgijo in postali najbolj priljubljena nacionalna hrana. Obstajajo tudi srednjeveške krompirjeve kleti, kjer lahko obiskovalci končno okusijo, saj bi bilo nemogoče hoditi po tem muzeju, ne da bi končno uživali v nekaj krompirčka.

Frietmuseum

ure

Vsak dan od 10.00 do 17.00 (zadnje vstopnice ob 16.15)

Zaključni datumi:

Zaprto 24., 25. in 31. decembra, 1. januarjaZaprti smo tudi od 9. do 13. januarja.

Vstopnina

Odrasli: 7€

Skupina (od 15 oseb, potrebna rezervacija): 6 €

Študenti, 65+: 6 €Otroci od 6 do 11 let: 5 €

Muzej hrane in pijače (MOFAD)

Ne deluje v celoti, vendar Muzej hrane in pijače trenutno deluje kot MOFAD Lab v Williamsburgu v Brooklynu. Tam soustvarjajo eksponate, gostijo javne programe, kuharske tečaje, degustacije, znanstvene demonstracije in seminarje. Vse to je v pripravi, da bo MOFAD postal prvi obsežni muzej na svetu z užitnimi eksponati.

Ideja za MOFAD se je resnično porodila leta 2013, ko je muzej z akcijo Kickstarter zbral 100.000 $ za financiranje svoje prve razstave BOOM! Puffing Gun in Vzpon žit. Njegov trenutni prostor je le naslednja ponovitev veliko večjega načrta. Do takrat pa bodite pozorni na koledar MOFAD za posebne razstave in javne programe. Čeprav ni popolnoma odprt, je MOFAD že najmočnejši muzej na svetu, posvečen hrani in pripravljen postati glavna turistična destinacija v New Yorku.

Muzej hrane in pijače (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Odprto od petka do nedelje, od poldneva do 18. ure

Vstopnice je treba kupiti vnaprej na njihovem spletnem mestu

Muzej sladoleda

ki prihaja leta 2017 v New York, Museum of Ice Cream ne daje preveč informacij, ampak trdi, da je led, ki ga je mogoče lizati, všečen, deljen izkušnja, osredotočena na smetano. Interaktivni poudarki iz uvodne ponovitve v New Yorku vključujejo plavalni mavrični bazen, užitne balone, impresivno sobo s čokolado in skupno ogromen sladoled.«

Poleti 2016 je Muzej sladoleda imel pojavni dogodek v okrožju Meatpacking na Manhattnu, ki je požel veliko odmevov na družbenih medijih in prodal osupljivih 30.000 vstopnic vnekega dne. Kaj je naslednje za Muzej sladoleda? Težko je reči, vendar preverite Instagram, kjer imajo močno in aktivno prisotnost in spremljanje.

Muzej pršuta in suhomesnatih izdelkov

Če menite, da muzej, posvečen šunki, zveni neresno, očitno še nikoli niste bili v Italiji. Italijani, zlasti tisti iz regije Emilia-Romagna, jemljejo pršut kot kulturni ponos.

Tradicija in tehnike sušenja svinjskih nog segajo v rimsko antiko. Recept je bil skozi stoletja natančno usklajen, vendar zaradi lokacije Parme, zlasti podnebja, je ta muzej več kot le zanimiva zgodba o hrani.

Razstave raziskujejo zgodovino pršuta in edinstveno mikroklimo v Parmi, ki daje poseben okus, ki ga ni mogoče doseči nikjer drugje. (Vinska blogerka Jennifer Martin opisuje razstavo pršuta na svojem blogu Vino Travels.) K sreči obisk muzeja vključuje tudi degustacijo.

Muzej pršuta in suhomesnatih izdelkov v Parmi

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

ure

od 1. marca do 8. decembra: sobota, nedelja in prazniki: 10.00 - 18.00

Vstopnina

€ 4,00

Narodni muzej testenin

Narodni muzej testenin

Testenine in Italija sta neločljivo povezani, zato je povsem logično, da bi bil muzej testenin v glavnem mestu Rim. Testenine imajo bogato in dolgo zgodovino. Ljudje na italijanskem polotoku so jedlirezanci že dolgo preden so se začele te zgodbe o Marcu Polu, ki je pripeljal špagete iz Kitajske, testenine pa so tudi najbolj znan italijanski izvoz.

Razstavljeni predmeti vključujejo valjarje, gnetenje in razlago tehnik sušenja. Obstaja pomembna knjižnica za zgodovinarje hrane s starodavnimi in sodobnimi besedili o razvoju in proizvodnji testenin.

Narodni muzej testenin (trenutno zaprt, predvidoma ponovno odprt leta 2017)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Vstopnina

€ 10

ure

9:30 do 17:30

Southern Food and Beverage Museum

Ta muzej je pod okriljem National Food & Beverage Foundation, ki vključuje Muzej ameriškega koktajla, John & Bonnie Boyd Hospitality & Culinary Knjižnica in Pacific Food & Beverage Museum. Posvečen "odkrivanju, razumevanju in slavljenju hrane, pijače in kulture sveta skozi oči juga", je muzej treba obiskati s posebnimi dogodki, ki jih najdete na njihovi spletni strani. Poleg splošnega vstopa v muzej je na voljo tudi vrtljivi koledar edinstvenih dogodkov, kot je "Italian-Creole", ki je kuharski tečaj, osredotočen na edinstvene italijansko-kreolske jedi, ki jih lahko najdete samo v New Orleansu, skupaj z njihovimi zgodbami o globljih korenine jedi in njihove sestavine.

Southern Food and Beverage Museum

Vstopnina

odrasli - 10,50 $

starejši -5,25 $ študent

5,25 $ Vojska

5,25 $ otrok

Brezplačna starost 11 let in manj

ure

Odprto od srede do ponedeljka, od 11.00 do 17.30

gurmanski muzej in knjižnica

Pravi razlog za obisk tega nenavadnega muzeja v gradu na kmetiji je knjižnica, ki ima izjemno zbirko knjig o zgodovini gastronomije. Na ogled pa je tudi zbirka več kot 1200 predmetov, povezanih z zgodovino kuhanja, ki so jih lastniki muzeja razstavili z ekscentrično duhovitostjo.

gurmanski muzej in knjižnica

Hermalle-sous-Huy, provinca Liège, Belgija

Odprto vse leto samo po dogovoru. Pokličite 32 (0)85 31 42 86)

odrasli: 6, 5 €

otrok 5-12 let: 5 €

Skupine in šole: 6 €/osebo z najmanj 15 osebami

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Muzej velja za destinacijo, ki si jo morate ogledati ljudje, ki obiščejo okrožje Lancaster, zato je zbirka predmetov, povezanih z zgodovino ustvarjanja čokolade in sladkarij. Obiskovalci lahko raziščejo več kot 1000 kalupov, pločevink, posod in strojev, medtem ko vdihujejo sladko aromo čokolade iz odprte kuhinje s sladkarijami, kjer delavci delajo s svežimi sladkarijami.

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Vstopnina

Brezplačno

48 North Broad Street (Route 501) Lititz, PA 17534

od ponedeljka do sobote od 10.00 do 17.00Nedelje zaprto