Prihodnost hotelskih in menjalnih storitev po COVID-19

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:41

Potovalna industrija je bila med najbolj prizadetimi globalnimi zaporami in odpovedi, ki so prišle kot posledica pandemije COVID-19. Ko države in države začnejo blažiti svoje omejitve potovanj in mnogi od nas začnejo znova razmišljati o počitnicah, bodo potniki našli spremenjeno pokrajino, ko gre za bivanje v hotelih in druge namestitve.

Preiskali smo teren in se pogovarjali s hotelirji in gostinskimi organizacijami o tem, kaj lahko popotniki pričakujejo, ko se bodo naslednjič prijavili v hotel, nočitev z zajtrkom, letovišče ali počitniški najem.

Hoteli: več tehnologije, manj dotika

Velike hotelske verige so že začele na novo predstavljati nešteto operativnih norm in zasnov, kot so notranji hodniki, skupna dvigala, konferenčni prostori in obsežni samopostrežni zajtrki. Prav tako bodo morali vložiti milijone dolarjev v naknadno opremljanje in ustvarjanje iz nič novih sistemov za prijavo, čiščenje sob in postrežbo hrane. Pri nekaterih velikih blagovnih znamkah pa prilagoditve, ki jih je prinesla pandemija, pospešujejo spremembe, ki so se že izvajale.

Izvršni direktor Hiltona Chris Nassetta je nedavno za Washington Post povedal, da je veriga, ki vključuje hotele Hilton, pa tudi Doubletree, HomewoodSuites, Embassy Suites in drugi so se že premikali proti prijavi brez dotika in izbiri sobe ter digitalnim ključem. Te so omogočene s pomočjo aplikacije podjetja in pomenijo, da gostom nikoli ni treba iti na recepcijo, da bi se prijavili ali odjavili iz hotela.

Poleg Hiltona pričakujemo tudi številne naslednje spremembe pri drugih blagovnih znamkah v gostinstvu, vsaj kratkoročno. Nekatere možnosti so naslednje:

• Funkcije v sobi. Funkcije v sobi se bodo bolj zanašale na to, da gostje uporabljajo posebne aplikacije za hotel na svojih pametnih telefonih ali tabličnih računalnikih za vklop televizorja, prilagajanje sobne temperature, naročite sobno postrežbo in celo zatemnite luči. Tako Hilton kot Marriott ponujata aplikacije v tisočih svojih hotelih in širita storitve po celotnem sistemu.
• Območja brez nereda. Številni hoteli so že začeli odpravljati nered iz sob, zato so nekateri nepotrebni, a zelo občutljivi predmeti hotelskih sob, kot so blazine, kompleti pisalne potrebščine, ali registratorji z informacijami o nepremičninah in brošurami, bi lahko začeli izginjati iz sob.
• Kopalniški pripomočki. Medtem ko veliki in majhni hoteli prehajajo na stekleničke šampona, balzama in losjona, ki jih je mogoče ponovno napolniti, bi lahko sanitarni problemi povzročili vrnitev te majhne plastike steklenice in individualno pakirane toaletne potrebščine, žal postajajo korak nazaj v njihovih prizadevanjih za trajnost.
• Minibari. Minibari bi lahko postali tudi stvar preteklosti, ki jih bodo nadomestili meniji prigrizkov v sobi. Zbirka letovišča Kennebunkport vKennebunkport, Maine, je že prešel na vnaprej zapakirane sobe namesto založenih minibarov.
• Dvigala. Ni vedno mogoče iti po stopnicah, vendar se bo dvigala, ki so natrpana, verjetno izognili za vsako ceno. V zgodovinskem hotelu Hamilton v Washingtonu, D. C., bo zmogljivost dvigala omejena na dva gosta hkrati. V Hiltonsu bodo gostje s svojo sobno kartico ali aplikacijo Hilton poklicali dvigalo za izključno uporabo.

Spreminjanje možnosti prehrane

Ti neomejeni bifeji, kjer je v bližini postaje za omlete pogosto zastoj, so verjetno preteklost. Nassetta pravi, da jih bodo vsaj za zdaj verjetno zamenjali s pladnji za eno serviranje, zgrabi in pojdi. V celotni panogi bodo zajtrki v sobi ponujeni lažje, s storitvijo "knock and drop", tako da nobenemu hotelskemu osebju ni treba niti vstopiti v vašo sobo.

Številne prehranske storitve, povezane z majhnimi nastanitvami, se bodo morale spremeniti, pravi Heather Turner, direktorica trženja Združenja strokovnjakov za prenočišče (ALP), ki predstavlja več kot 1500 licenciranih majhnih gostiln in postelj. -zajtrk v Severni Ameriki. Kavo v preddverju, na primer s kavnimi avtomati ali loncem na kuhalni plošči, bo treba odstraniti, po možnosti zamenjati z dostavo kave v sobo. "Ljudje, ki bivajo v naših prostorih za člane, so navajeni gostiti prigrizke, kot so sveže pečeni piškoti in kolački," pravi Turner. "Ti ne bodo izginili, vendar se bodo spremenili. Namesto pladnjev za piškote bomo na primer videli posamično zavitepredmeti."

Hotelski bari in restavracije, tako pogosto živahna zbirališča, se bodo razvijali tudi v dobi socialne distanciranja. Stojanja ob baru za veselo uro se verjetno ne bo zgodilo, hotelske restavracije pa bodo imele manj miz, razporejenih dlje narazen. Rezervacije obrokov so morda obvezne, odvisno od zasedenosti restavracije.

povečano čiščenje in manjša zasedenost

Po vsej industriji hoteli prenavljajo postopke čiščenja, da bi povečali higieno in zagotovili, da se gostje počutijo varne. To lahko pomeni, da ob vstopu zlomite papirnato tesnilo na vratih - zagotovilo, da je bila soba v celoti sanirana. Ko so v hotelih 25hours očiščeni, bodo sobe prazne in prezračevane med gosti za 25 ur, da se omogoči čas, da mikrobi v zraku umrejo. Generalni direktor hotela Hamilton, Mark Driscoll, je za osebje izdal "COVID 10 Commandments", ki vključuje pravila za dnevno čiščenje sob in skupnih prostorov. V Washingtonu, D. C., in drugih zveznih državah so maske obvezne za hotelske goste in osebje. In pričakujte, da boste od tu naprej videli razkužilo za roke, ki je strateško postavljeno skoraj povsod.

Številni hoteli se odločajo za ponovno odprtje z manj sobami. Valentina de Santis, lastnica Grand hotela Tremezzo na italijanskem jezeru Como, pravi, da se bo njen družinsko voden hotel odprl to poletje z na voljo le 30 od 90 sob, sobe pa bodo v izmeničnih nadstropjih. Vsak gost bo prejel obrazno masko z italijanskim pridihom, ki jo je oblikoval lokalni umetnik iz Coma.

Turner pravi, da se bodo številne lastnosti članov ALP ponovno odprle z atudi zmanjšano število sob. »Številne naše nepremičnine imajo sobe, do katerih se dostopa s skupnega hodnika, z vhodi drug od drugega tik čez hodnik,« pravi in dodaja, da bodo nekatere sobe za zdaj blokirane. Prav tako pravi, da bodo nekatere države morda začele zahtevati 24 do 48 ur med bivanjem gostov (CDC že priporoča 24-urni presledek), zato bodo morale nepremičnine upoštevati to pravilo, če bo določeno.

Počitniški najem in vile

Posel s počitniškim najemom so enako močno prizadeli zaprtja, povezana s pandemijo, in globalna zaustavitev potovanj. Ko pa ljudje znova začnejo potovati, so lahko zasebne izkušnje ekskluzivne uporabe, ki jih ponujajo Airbnb, VRBO, manjše najemne agencije in neodvisni lastniki, bolj privlačne kot tradicionalno bivanje v hotelih. Te nepremičnine lahko zagotovijo pobeg z manjšim tveganjem, da bi se pomešali z drugimi gosti ali bili na območjih z velikim prometom. Lastniki počitniških vil v Italiji že poročajo, da družinske skupine želijo najeti velike nepremičnine za njihovo izključno uporabo za obdobje enega ali dveh tednov ali dlje.

Pravila o bivanju in higieni nepremičnin v neodvisni lasti se morajo bolj držati državnih predpisov kot tistih, ki jih nalaga agencija za najem. Vendar pa je Airbnb uvedel dvodelno pobudo za izboljšano čiščenje za svojih več kot 6 milijonov članov po vsem svetu. Njegov protokol čiščenja sledi smernicam, ki jih je določil CDC, in vključuje priporočilo, da gostitelji počakajo 24 ur, preden vstopijo v nedavno izpraznjeno enoto, da jo očistijo. Najem nepremičnin, ki se držijo ČiščenjaProtokol bo naveden na spletni strani Airbnb. Druga možnost je, da gostitelji sprejmejo medpomnilnik za rezervacije, ki omogoča 72-urno obdobje prostega mesta med gosti.

Sodelovanje v kateri koli pobudi je za gostitelje neobvezno, vendar podjetje poudarja, da je v najboljšem interesu gostiteljev, da se držijo smernic. "Včlanitev v našo pobudo za izboljšano čiščenje z navodili in viri, ki jih zagotavlja Airbnb, je najboljši način, da gostitelji pokažejo gostom, da jemljejo čistočo in higieno resno," je za TripSavvy povedal tiskovni predstavnik Airbnb.

A Situacija v toku

Očitno v zadnjih nekaj mesecih, v trenutku, ko se pojavi "nova normalnost", se situacija spremeni. Enako zagotovo velja za hotele in nastanitve ter za skoraj vse vidike potovanj v obdobju po pandemiji. Prenočišča bodo še naprej prilagajala svoje politike in prakse, ko se bo pandemija razvijala, hkrati pa, kjer je to mogoče, ohranila stvari, ki se mnogim od nas zdijo posebne pri bivanju v hotelu, prenočiščih z zajtrkom ali počitniški najemnini – ne glede na to, ali je to storitev, udobje ali drugo. Številne spremembe, ki jih je v industrijo prinesla pandemija, bodo verjetno ostale trajne, drugi pa se bodo vrnili na prilagodljivost pred pandemijo, vendar se bodo popotniki naučili spreminjati spremembe, ko se bodo znova začeli podajati.