Kje jesti v Kuala Lumpurju v Maleziji

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:48

Ugotoviti, kje jesti v Kuala Lumpurju, je zabavna težava. Glavno mesto Malezije je kulinarični vrtinec številnih kultur, od katerih vsaka s ponosom predstavlja svojo najboljšo kuhinjo na edinstvene, nepozabne načine. Poleg številnih lokalnih specialitet boste našli restavracije, ki strežejo hrano z vseh koncev sveta.

Bodite drzni - pozabite na ambient. Najboljša mesta za jesti v Kuala Lumpurju imajo urejene prednostne naloge. Poiščite umirjene trgovine z rezanci, kjer je hrana že več generacij v središču pozornosti. Veš, da si na pravem mestu, ko vidiš plastične stole in cementna tla, ki jih še vedno poškropi zadnja mrzlica pri hranjenju. Nihanje fluorescenčnih luči nad glavo? Popolno!

Jalan Alor

Najbolj znana restavracija v Kuala Lumpurju je Jalan Alor, stranska ulica, ki je vzporedna z Jalan Bukit Bintang v najbolj prometnem delu mesta.

Vzdolž Jalan Alorja je velik poudarek na morski hrani, vendar boste našli tudi veliko tajske in kitajske hrane. Število izbir je lahko ogromno, toda če iščete okusno, nepozabno izkušnjo, poskusite raža na žaru. Ko potrebujete nekaj sladkega, je Sangkaya's kokosov sladoled vedno pravi za sladico.

Jalan Alor govori tudi o sceni. Zahvaljujoč ulicipriljubljenosti (in več kot nekaj televizijskih nastopov), postane območje zvečer precej kaotično. Osebje, ki ima v rokah menije, berači in šopirji tekmujejo za vašo pozornost.

Kopitiams

Noben obisk Kuala Lumpurja ni popoln, če ne preverite nekaj kopitiam.

Kopi pomeni "kava" v malajščini in tiam pomeni "trgovina" v Hokkienu. Te kavarne so globoko zakoreninjene v lokalni kulturi in so še posebej primerne za čakanje na številne popoldanske nevihte v Kuala Lumpurju. Ljudje se zbirajo in zadržujejo v kopitiamih, da srkajo pijačo, ogovarjajo, gledajo šport in berejo časopise. Našli boste tudi poceni lokalne prigrizke in preproste kitajske jedi, ki se bodo pridružili številnim možnostim čaja in kave.

Če vam je všeč črna kava, se zavedajte, da so skoraj vse pijače močno sladkane. Nekateri so vsaj 50 odstotkov kondenziranega mleka. Če želite dobiti črni čaj ali kavo, dodajte kosong (malajska beseda za »nič«) na konec naročila za pijačo brez mleka in sladkorja.

Za "vrhunsko" izkušnjo kopitiam poskusite Merchant's Lane na Jalan Petaling. Pogosto je treba počakati, preden se odprejo ob 11.30

Mamak Stalls

Mamak je izraz za Malezijce, ki so tamilski muslimani. Tako kot kopitiams so tudi stojnice Mamak namenjene pijačam, bogatim s sladkorjem, in poceni domačih dobrotah. Tamilski muslimani, ki jih vodijo, pripravljajo hrano halal. Izbire menija se razlikujejo od tistih v kopitiamih: Mee goreng (ocvrti rezanci)so pogosti kot roti (tanek, raztegljiv kruh), chapati in nasi kandar z jedmi na osnovi curryja. Teh tarik (vlečeni čaj) je druga posebnost na tovrstnih lokalih; če boste imeli srečo, boste lahko opazovali, kako se čaj strokovno preliva po zraku in dodaja peno.

Medtem ko so nekatere stojnice Mamak resnično na robu propada, so druge prostori, kamor hipsterji hodijo na razpravo in se študenti zbirajo, da bi študirali. Ne glede na to, katero izberete, boste v Kuala Lumpurju našli stojnice in restavracije Mamak povsod. Mnogi so odprti 24 ur na dan, zaradi česar so svetilnik za utrujene voznike taksijev.

Nasi Campur restavracije

Številne restavracije nasi campur (izgovarja se "nah-see cham-poo-er"), ki jih boste našli na skoraj vsaki ulici, so privzete za številne domačine v Kuala Lumpurju. Za najboljše rezultate gravitirajte proti najbolj obremenjenim krajem.

Nasi campur dobesedno pomeni »mešani riž«. Krožniki se običajno začnejo s kupom belega riža (lahko zahtevate polovično porcijo ali nič, če ogljikovi hidrati niso vaš prijatelj). Na razstavi kuhanega mesa, morskih sadežev in zelenjave nato izberete, kaj želite dati na riž. Porcije so majhne, vendar jih lahko dodate kolikor želite.

Edina pomanjkljivost je, da cene niso prikazane in vam bomo ustrezno zaračunali, kar vzamete. Po prejemu hrane bo nekdo iz osebja dobesedno pogledal na vaš krožnik in določil ceno, za katero meni, da je poštena. Na tej točki ste zavezani plačati, kar zahtevajo. Na srečo je nasi campur običajno anpoceni način prehranjevanja, cene obrokov pa se običajno izkažejo za nižje od pričakovanih. Vendar pa včasih turisti dobijo previsoke stroške. Stojnica "economy rice" pred Tang City Food Court v kitajski četrti je eno takšnih mest, ki je znana po tem.

Restavracije Nasi Kandar

Restavracije nasi kandar po vsem Kuala Lumpurju delujejo skoraj na enak način kot restavracije nasi campur, vendar z indijsko-muslimanskim vplivom.

Nasi kandar naj bi izviral iz Penanga, malezijskega otoka, ki je znan po svoji kulinarični sceni. Začeli boste s krožnikom belega riža (naan je morda ponekod alternativa), preden izberete, kaj boste dali na vrh. V restavracijah nasi kandar ne boste našli svinjine. Običajno so na voljo ribe, ovčetina in govedina. Veliko različnih vrst mesa je pogosto v mastnih, začinjenih karijih – najprej vprašajte, če ne marate začinjene hrane.

Tako kot pri nasi campurju je hrana običajno pripravljena enkrat, nato pa jo postrežemo ves dan rahlo toplo. Za najboljšo kakovost se oglasite zgodaj v dnevu, ko ni bilo tako dolgo. Restavracije se običajno osredotočajo na različne čase dneva za največjo naglico in temu primerno ponudijo sveže jedi.

Mala Indija / Opekarne

Za najboljšo indijsko hrano v Kuala Lumpurju pojdite z monotirnico do Little India. Poleg številnih restavracij nasi kandar boste našli južnoindijske hiše s curryjem in "bananin list". Kot že ime pove, vam riž postrežejo na abananin list, z različnimi curryji in daalom, razporejenim okoli njega. Nekatera mesta so vse, kar lahko pojeste, osebje pa občasno pride naokoli, da vam da še eno žlico, kar želite.

Če se odločite jesti brez jedilnega pribora kot domačini, upoštevajte nekaj osnovnega bontona. Umijte se pred in po umivalniku sredi restavracije. Tiste kovinske posode z vodo na mizi so za umivanje prstov med obrokom. Med jedjo poskušajte uporabljati samo desno roko. Jesti z levo roko je slaba oblika.

kitajska četrt

Od restavracij z morskimi sadeži do dim suma in vozičkov z rezanci, v Chinatown KL boste imeli veliko mamljivih krajev, kjer lahko poskusite kitajsko malajsko hrano.

Če sploh dobite stol, bo verjetno plastičen. Koon Kee Wan Tan Mee je ena taka preprosta restavracija, ki že desetletja streže rezance won ton mee, lokalno specialiteto. Ko je hrana tako dobra, lahko pozabite, da ima vaš stol samo tri noge.

Ali pa si oglejte restavracijo Tang City Food Court, kjer lokalni rezanci več kot unovčijo umazano okolje. Naročite lonček zelenega čaja za popolno izkušnjo. Vzdolž Jalan Sultana boste našli tudi turistično usmerjene stojnice z rezanci in kuhalnice iz gline. Celo lokalni prebivalci nekaterim patronizirajo; Nam Heong je priljubljena postaja za kosilo in malico, kjer jedo lokalni »piščančji riž«.

Območje Bukit Bintang

Jalan Alor dobi veliko pozornosti lačnih ljudi na območju Bukit Bintang, vendarmed vsemi stvarmi, ki jih je treba videti in početi, je tudi velika gostota privlačnih restavracij.

Med množico zastopanih možnosti boste videli iransko, pakistansko, maroško in številne druge vrste kulinarike, ki jih doma ni enostavno najti. "Parnik, " hotpot in druga mesta, kjer si lahko sami skuhate, so tukaj pravilo.

Če želite ugoditi vsem v skupini, imajo velika nakupovalna središča vzdolž Bukit Bintang pogosto kakovostna igrišča za hrano. Družinski člani lahko poskusijo, kar želijo, in vsi lahko še vedno sedijo skupaj. Prostrana Food Republic na dnu prestižnega nakupovalnega središča Pavilion je priljubljena izbira. Hutong Food Court pod sklopom 10 je še ena odlična možnost.