Najboljše restavracije v Burlingtonu, Vermont

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:49

Burlington v Vermontu je študentsko mesto v severni Novi Angliji s trajnostno občutljivostjo in izrazito neodvisno miselnostjo. Že samo to bi vam moralo povedati, da so to sanje gurmana. V največjem mestu Vermonta je toliko restavracij, da bi lahko vsak dan več tednov poskusili na novem mestu in ne bi izčrpali možnosti. Torej, če ste v Burlingtonu samo za noč ali konec tedna, bo ta vodnik po resničnih restavracijskih biserih zagotovil, da ne boste zamudili najboljšega izmed najboljših.

najboljši zajtrk: kavarna Penny Cluse

Ta veseli celodnevni zajtrk je standard, po katerem se merijo vse druge postaje za zajtrk v Burlingtonu. Pripravite se na čakanje: splačalo se bo, ko vam prinesejo mamljiv krožnik takos umešana jajca ali palačinke iz medenjakov. Lokalni študenti vedo, da je to kraj, kjer lahko za manj kot pet dolarjev napolnite piškote in omako ali koruzne mafine, opečene na žaru. Lastnika Charles Reeves in Holly Cluse sta odprla Lucky Next Door - dobesedno sosednjo. Tam boste našli tudi možnosti za zajtrk, ki jih boste imeli radi: pikantna jajca chilaquiles, cimetov toast s čokoladnim lončkom za namakanje ter meni za točeno pivo in jabolčnik.

Best Foodie Experience: Hen of the Wood

Chef Eric Warnstedt prevzame nagrado Vermonta, tjdarila zemlje in izdeluje preproste, lepe jedi, ki presegajo vsoto svojih delov. To je talent, ki mu je prinesel več priznanj kot kateri koli drugi kuhar v Vermontu, zaradi česar je prvotna kokoš iz lesa v Waterburyju postala destinacija za sladokusce. Warnstedt je z dolgoletnim poslovnim partnerjem Williamom McNeilom leta 2013 predstavil drugo Hen of the Wood v Hotelu Vermont v Burlingtonu. Nadaljevanje, ki ga je vodil kuhar v vzponu zvezde Jordan Ware, je že sam po sebi požel veliko priznanje. Jedilnik, ki se dnevno spreminja, se spreminja z letnimi časi: pričakujte, da boste okusili nekaj najboljših sestavin, pridelanih, pridelanih, pridelanih, pridelanih in izdelanih v Vermontu, vključno z lokalnimi siri in pijačami, kot je pivo Heady Topper.

Najboljša morska hrana: Bleu Northeast Seafood

Vermont je morda edina država v Novi Angliji brez izhoda na morje, vendar lahko v Bleu Northeast Seafood še vedno uživate v odlični pojedini z morja. Sodelujejo s prodajalci, kot je Wood Mountain Fish, pri pridobivanju trajnostno pridobljenih plavuti in školjk. Da, tukaj lahko vsak dan za zajtrk jeste morske sadeže, vključno s fritajo z jastogom in ocvrto ostrigo Benedict. Toda nočne večerje so vaša priložnost, da poskusite najboljše delo kuharja Douga Painea z dnevnim ulovom iz atlantskih voda in celo naravnost iz jezera Champlain.

najboljša restavracija ob kaminu: Trattoria Delia

Burlingtonova destinacija za pristno italijansko kuhinjo ne kriči o "romantiki" od zunaj. Trattoria Delia se nahaja v kleti opečne stavbe iz leta 1911, ki je bila prej znameniti hotel v mestu Vermont House. Ampak odpritetežka lesena vrata, in prva stvar, ki jo opazite, je izjemen kamin. Zgrajena je iz kamna Panton, pridobljenega v Vermontu, in je obdana s predelanimi lesenimi deskami iz sladkorne hiše v New Hampshiru. Vsaka jed je tukaj izdelana iz uvoženih in lokalnih sestavin. To je preprosta rustikalna jed, ki vas v kombinaciji z italijanskim vinom popelje v daljno deželo.

najboljši zmenek: ArtsRiot

Tista mešanica restavracije od kmetije do mize in modernega glasbenega kluba je edini v Burlingtonu, zaradi česar je ArtsRiot najboljše mesto za par. Samo zato, ker je meni ležeren – krila, riževe sklede, hamburgerji, zeliščni krompirček – še ne pomeni, da je pripravljen z manj pozornosti na svežino in odgovorno pridobivanje, kot boste našli v bolj elegantnih restavracijah. In s koledarjem, ki vsebuje raznolike glasbene nastope, festivale hrane, večere malenkosti in zgodbe, je to lahek večer na enem mestu za večerjo in predstavo.

Najboljša jedilnica na prostem: The Farmhouse Tap & Grill

Poznan po ponudbi craft piva in jabolčnika s 30 topiči, ki jo dopolnjuje ogromen seznam ustekleničenih in konzerviranih možnosti, vključno z redkimi izbori, zvarjenimi v Vermontu in daleč širše – Farmhouse Tap & Grill vas bo nahranil bolje kot vaš tipičen pivski lokal. Debele, sočne burgerje so narejene iz govedine, purana ali svinjine, vzgojene v Vermontu, vegetarijanci pa se lahko odločijo za polpete na rastlinski osnovi. Pravzaprav je na voljo kar nekaj lokalno navdahnjenih jedi, ne glede na to, ali ste razpoloženi za prigrizke, surove priboljške ali obilen obrok. Ko smo že pri tem, Baller Burger,po ceni le 30 $, je gurmanska pogostitev s prelivom foie gras. Najboljše od vsega pa je, da je na skupnih mizah na zunanjem pivskem vrtu v toplih dneh veliko veselja. Morda boste celo ujeli bend, ki igra.