Najboljši sendviči v Austinu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:54

Austinova ljubezen do sendviča je pred nekaj leti med norostjo o dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zadela resno težavo - a zdi se, da je trend končno prekinil, ko je Oprah izjavila: "Obožujem kruh!" Zdaj se po vsem mestu pojavljajo nove prodajalne sendvičev. Tukaj je majhen vzorec najboljših sendvičev iz Austina.

Panini v La Matta

Prenapolnjeni sendviči v La Matti so čudoviti, vendar je težko premagati panino, napolnjen z rahlo prekajenim pecivom, sirom Taleggio, bučkami na žaru in rukolo (na zgornji sliki). Če imate raje svoje sendviče brez mesa, se odločite za to enostavnejšo, a enako okusno klasično klasično: bivolja mocarela, paradižnik in bazilika.

Knuckle Sandwich pri Noble Sandwich Co

Postrežen na tankih rezinah opečenega kruha, je sendvič z rostbifom, karamelizirano čebulo, cheddarjem in kančkom začinjenega hrena. Če vas ne zanima slasten sendvič, si omislite Noble Pig. Ta čudoviti behemot ima šunko, svinjino in slanino ter provolone in začinjeno mešanico gorčice/majo. Zanimivo dejstvo: sam postopek priprave mesa traja približno en teden. Food Network je to poimenoval "trojno grožnjo."

California Club pri ThunderCloud Subs

Austinova domača podtrgovina prodaja več odličnih sendvičev, a kalifornijski klub očitno izstopa. Postrežen na mehkem zvitku, sendvič jepolnjen s puranom, avokadom in slanino, ki je vedno ravno prav hrustljav. Vegetarijanci hvalijo tudi sendvič s humusom in sendvič s piščancem Nada, narejen iz brezmesne polpete, ki ima okus po piščancu.

Izvirnik pri Schlotzskyju

Seveda je zdaj nacionalna veriga, vendar se je Schlotzsky's rodil na Kongresni aveniji prav tukaj v Austinu leta 1971. Svoj posel je zgradil okoli The Original, ki ga postrežejo na čudovito žvečljivi žemlji iz kislega testa. Žemljica bi bila odlična jed, v notranjosti pa je slasten niz šunke, dve vrsti salame, cheddar, mocarela, črne olive, rdeča čebula in skrita omaka (Namig: narejena je s česnom).

Cubano v Habana

Ta kubanski sendvič ima zajetno porcijo svinjske pečenke, šunke, švicarskega sira in kumaric. Vse skupaj je pečeno na žaru in zavito v debel kubanski kruh. Naročite mofongo – narejen z zelenimi trpotci, ocvrtimi v česnu, čebuli in olivnem olju – da bo vaš obisk otokov popoln.

Pork Banh Mi v Van's Banh Mi

Skoraj vsi sendviči bánh mì imajo fantastično raznolikost okusov in tekstur, toda svinjski bánh mì v tem vietnamskem sendviču je na drugi ravni. Sama svinjina je pečena na žaru in hrustljava, vložena pa je v napihnjen francoski zavitek s cilantrom, tanko narezanim korenčkom, papriko in čebulo. Začimba se vam lahko prikrade, vendar ni tako močna, da bi preplavila druge okuse.

Reuben pri NeWorlDeli

Noben seznam najboljših sendvičev v Austinu ne bi bil popoln brez odličnegaRuben. V družinsko vodenem NeWorlDeliju je Reuben dosleden ljubitelj množice. Rahli sendvič na žaru je poln govejega mesa, kislega zelja, švicarskega sira in domačega ruskega preliva. Če ne jeste mesa, je "Maxey" rahla različica tradicionalnega Reubena z avokadom namesto govedine.

vegetarijanski sendvič v restavraciji Little Deli & Pizza

Ta očarljiva restavracija v severnem Austinu je znana predvsem po pici, vegetarijanski sendvič pa je po mestu pridobil kultne privržence. Medtem ko se številni vegetarijanski sendviči zataknejo v koloteku, ko poskušajo vključiti nekaj podobnega mesu, različica Little Deli dobi svoj dodaten pik od mariniranih srčkov iz artičok in pečenih jajčevcev. Ti dve sestavini zagotavljata intenziven okus in dobro, žvečljivo teksturo, vse poudarjeno z avokadom, mocarelo, provolone, čebulo, paradižnikom. Verjetno bi morali poskusiti pico v newyorškem slogu, medtem ko ste tukaj.