Najboljše restavracije v San Franciscu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:55

Z več kot 4.300 restavracijami ima San Francisco eno največjih restavracij v celotni državi – torej kje se ena sploh začne? Čeprav je »najboljši« subjektiven izraz, smo zbrali nekaj najboljših restavracij v mestu, od cenovno prijaznih do družinskih, da bi olajšali obedovanje v SF. Nadaljujte z branjem o nekaterih najbolj opaznih gostinskih izkušnjah v San Franciscu.

Mala zvezda

Little Star, ki je bil prvič odprt vzdolž ulice Divisadero v soseski Western Addition/NOPA v San Franciscu leta 2004, je bil katalizator za zdaj uspešno kulinarično sceno tega območja. Zdaj z dvema lokacijama SF (druga v okrožju Mission) je restavracija najbolj znana po svojih gurmanskih kreacijah z globokimi jedmi: obilne pite, napolnjene z okusnimi ponudbami, kot je »Mala zvezda«, mešanica špinače, ricotte, fete, gobe, čebula in svež česen s svežim paradižnikom in sirom, ki jih povezuje značilna skorjica iz koruznega zdroba. Za tiste, ki imajo raje krajše čakanje, so pice s tanko skorjo, ki se hitreje skuhajo, so prav tako dobre.

Gaspare's Pizza House in italijanska restavracija

Gaspare's, ki se nahaja med ruskimi pekarnami in kraji dim sum v zunanjem Richmondu v San Franciscu, streže okusne pite s tanko skorjo, ki spominjajo na vzhodObalna pica. Gaspare Indelicato, rojen na Siciliji, je restavracijo odprl leta 1985 in od takrat je še vedno družinsko podjetje postalo močno, z jedilnikom domačih testenin in predjedi, kot sta telečja marsala in piščančji al forno, ki dopolnjujejo več kot dva ducata različic pice. s prelivi, kot so ricotta, školjke in sušeni paradižniki. To je topel in prijeten prostor, skupaj z rdečimi in belimi karirastimi prti, zelenimi vinilnimi kabinami in grozdnimi trtami, ki visijo s stropa.

Tony's Napoletana

Dobrodošli v vodilnem domu 13-kratnega svetovnega prvaka v pizzi Tonyja Gemignanija, domačina z območja Bay Area, ki je tudi dvakratni dobitnik zlate medalje v Food Networku in je obrnil na glavo sceno pice, ki je dolgo manjkalo v Severni Kaliforniji. Gemignani je leta 2009 odprl Tony's Napoletana v North Beachu, kjer je prebivalcem mesta (mnogi presadi) in obiskovalcem predstavil skoraj vse vrste pic, ki si jih je mogoče zamisliti: kvadratne pice v detroitskem slogu, kuhane v jeklenih ponvah; paradižnikove pite v stilu Jerseyja; kot kreker tanke pite iz St. Louisa; in Napolitanas na drva. Seveda obstaja tudi več kalifornijskih sort. Vedno živahni prostor ima mešanico miz, separejev in sedežev na prostem, na voljo pa sta tudi pivo in vino.

The Ice Cream Bar Soda Fountain

Cole Valley's Ice Cream Bar Soda Fountain je kot nalašč za to družinam prijazno sosesko, kjer so avtomobilski sedeži in otroški vozički primerni za tečaj. Kot da bi stopili v Ameriko zgodnjega 20. stoletja; tam jeModerna notranjost v slogu vintage iz 1930-ih, ki izvira iz mesta Mackinaw, MI. Uniformirani kreteni soda strežejo tako odraslim kot otrokom na dvojnih pultih. Lahko naročite klasične sendviče, kot je PB&J - postrežete na hišno pečenem briošu z domačim arašidovim maslom in ekološko sezonsko sadno marmelado - ali sir na žaru, narejen s cheddarjem in crème fraîche. Številne sestavine so narejene na kraju samem, tako kot sladoled, z okusi, ki segajo od robidnega čipsa do olivnega olja in kandiranih mandljev ter uporabljajo vse lokalne ekološke mlečne izdelke. Na voljo je celo meni »zdravila« ali pijače iz fontane, ki vsebujejo alkohol, da bodo odrasli zadovoljni.

Urban Putt

To je prvo in edino notranje igrišče za mini golf v San Franciscu, kjer strežejo izbor eklektične kalifornijske udobne kuhinje, od pice z globokimi jedmi, prekrite s svinjino iz koromača in klobasami boudin blanc, do jambalaya z divjimi kozicami v zgodovinskem viktorijanskem predelu, ki nekoč služil kot mrliška vežica. Čeprav se visokotehnološki elementi številnih 14 lukenj na igrišču (izdelanih z oblikovno estetiko, ki je »del Jules Vern, delno Rube Goldberg«) morda izgubijo pri malčkih, bo celoten muhast prostor zagotovo zabaval vse starosti.. Kljub zvečer nagnjenemu okolju odraslih so otroci dobrodošli v zgodnjih popoldnevih in ob vikendih.

Emmy's Spaghetti Shack

Družine se vsak večer zgodaj zberejo v Emmy's Spaghetti Shack, ko se ta preprosta palača s testeninami spremeni v razburljivo zabavo, osredotočeno na otroke – še posebej v ponedeljek inOb torkih, ko otroci (ena otroška testenina na vsako odraslo predjed) jedo brezplačno od 17.00 do 19.00. Od pisanih ročno napisanih menijev do čudovito muhastega dekorja – kot so predpasniki, obešeni na vrvi za perilo, zabavne uokvirjene slike in nizi razmetanih lučk – je tukaj veliko, da ohranijo pozornost otrok, medtem ko grizijo krožnike česnovega kruha in mesnih kroglic. Ta temen, divji prostor vključuje kariraste oblečene mize in udobne kabine ter fotografsko kabino za zajemanje velikega večera.

Souvla

Souvla, ki je vodilni na prizorišču fine hitre in priložnostne hrane v San Franciscu, je specializirana za kakovostno grško kuhinjo, ki jo postrežejo v stilu pulta v sodobnem industrijskem prostoru, s kompaktnim menijem, ki ga navdihujejo grški souvlaki (ali nabodala na žaru). Prva restavracija lokalne verige se je odprla v dolini Hayes leta 2014, svojo četrto mestno lokacijo - to v Marini - pa so odprli januarja 2019. Predmeti, kot so pražen beli sladki krompir s česnovim jogurtom, sesekljane olive Kalamata in popečeni orehi ali Superior Farms Jagnječja noga z jogurtom s hariso in feta sirom je na voljo v obliki sendviča in sklede in je prav tako dobra kot doma. Lokacija Hayes Valley ima tudi parket (parkirna mesta, preurejena v zunanje prostore) za uživanje v obroku zunaj.

RT Rotisserie

Samostojni obiskovalci, skupine prijateljev in družine pogosto obiskujejo ta sproščen in kompakten prostor, na vrhu soseske Hayes Valley in Civic Center v San Franciscu, kjer si privoščite okusne piščance, ki jih skuha istilastniki in kuharji restavracije Rich Table z Michelinovo zvezdico, tik ob ulici. Pravzaprav lahko pogosto ujamete Evana Richa iz ekipe mož in žena, ki skrbi za pult RT. Naročite jedi z menija na tabli, ki vključuje svinjski trebušček in pečeno cvetačo s sendviči s tahinijem iz rdeče pese, juhe in solate ter značilni izdelek restavracije, nato pa se usedite v svetlo in zračno notranjost RT ali se odločite za s seboj, da uživate v bližini. Patricia's Green.

Barzotto

Tu je prijetna restavracija, ki je tudi vredna zmenka. Barzotto je italijansko navdihnjen bistro, poln elegantnih elementov, kot so uokvirjena viseča ogledala in beneške ometane stene, ter meni jedi (kot so bucatini z školjkami, zelenim česnom, furikake in čilijem), ki vključujejo ročno izdelane testenine, ki jih lahko opazujete, kako jih zvijate, medtem ko čakate.. Poleg osrednje odprte kuhinje je v restavraciji na voljo izbor testenin – svežih in posušenih – ter omak za testenine, ki so kot nalašč za domov.

Tommy's Joynt

Lokalna ustanova, Tommy's Joynt, hrani vse sprehode San Franciškanov in mestnih obiskovalcev, odkar je bila prvič odprta leta 1947. Restavracija, polna kiča, je zlahka prepoznavna po barviti, karnevalsko navdahnjeni fasadi in je ena izmed zadnji preostali severnokalifornijski hofbraus (ime očitno izposojeno iz nemškega hofbräu, ki se nanaša na vrsto prostora v stilu kavarne, kjer strežejo sveže narezano meso in cenovno ugodne pijače, ki izvirajo iz tega območja v poznih štiridesetih letih prejšnjega stoletja) v SF, če ne zadnji. Postavite se v vrsto za velike krepke sendviče s koruzopivo, pastrami in BBQ prsi, izvirne priljubljene jedi, kot sta bivolja enolončnica in bivolji čili, ter prigrizki, ki segajo od pire krompirja do pečenega fižola iz hikorja, nato zgrabite mizo pod obilico zemljevidov v slogu Tiffany in znakov Anchor Steam, kamor lahko nato postavite svoje naročilo pijače.

The Italian Homemade Company

Odprto v North Beachu leta 2014 (in zdaj z več lokacijami na območjih), se zdi, da je družinsko podjetje Italian Homemade Company v lokalni skupnosti že leta osnovna sestavina. Kot specializirana kavarna in tržnica so njene police obložene z vrečami testenin, ki jih je mogoče kupiti, in steklenicami olivnega olja, medtem ko je na pultu, kjer se kupci vrstijo za krožnike fettuccine in tortelinije, vse od pesta do mesnih kroglic do masla in žajbelj. Na voljo so mize v zaprtih prostorih in nekaj zunanjih sedežev, ki zagotavljajo idealno mesto za opazovanje ljudi.

Red's Java House

Smešno, da čeprav se je ta legendarna restavracija prvič odprla ob obali Embarcadero v San Franciscu (kot "Franco's Lunch" v tridesetih letih prejšnjega stoletja), so šele leta 2001 na svoj jedilnik dodali krompirček. Kljub temu, da desetletja ni imela tako preizkušene spremljave hamburgerja, je Red's Java House ostala priljubljeno mesto, kjer si lahko privoščite sendvič s hamburgerjem, hrenovko ali jajčno solato, danes pa je še vedno eden najbolj dostopnih obrokov v mestu. Majhen, potapljaški prostor ponuja tako notranjo kot zunanjo sedežno garnituro, da ne omenjam preperelega pomorskega vzdušja, ki ga je težko premagati.

Atelier Crenn

Kot prva ženska v ZDA, ki si je prislužila tri Michelinove zvezdice - vse za Atelier Crenn - Dominique Crenn se resnično zna znajti v kuhinji. Kuharica, rojena v Franciji, uporablja preproste sestavine za ustvarjanje užitne poezije, pri čemer večina njenih "verzov" ali tečajev vključuje molekularne gastronomske kulinarične tehnike. Njena kuhinja temelji na teksturi in ravnovesju ter se razlikuje glede na letni čas in zgodbo, ki jo želi povedati, kar pomeni, da se njene jedi nenehno razvijajo in spreminjajo. Standardni degustacijski meni Atelier Crenn, osredotočen na morske sadeže in zelenjavo, je nedvomno drag in rezervacije je treba opraviti mesece vnaprej, vendar je celotna izkušnja vredna tega … in potem še nekaj.

Saison

Še ena senzacija degustacijskega menija, Saison postreže z dobro izbrano izbiro inovativne francosko-ameriške kuhinje v okolju, ki je tako sodobno kot prefinjeno. Dobavljači restavracije sodelujejo neposredno z lokalnimi ribiči, nabiralci, rančeji in drugimi, da bi ustvarili sezonsko ponudbo jedi, ki se osredotoča na kuhanje na drva; in vinske kombinacije vključujejo letnike novega in starega sveta, s poudarkom na francoski regiji Burgundija. Medtem ko vam bo tradicionalna večerja za dva v tej restavraciji z Michelinovo zvezdico zlahka povrnila tisočaka, obstajajo cenovno ugodnejši načini za izkušnjo Saisonove izvrstne ponudbe, vključno s pethodnim degustacijskim menijem Bar at Saison, ki je precej nižji (čeprav še vednotežko na denarnici) nad glavo.

Zuni

Zuni je že desetletja priljubljena med kraji SF, je vodilna v soseski Central Market in verjetno ena najboljših restavracij v mestu. To dvonadstropno mesto z dolgimi odprtimi okni se v mnogih pogledih zdi, kot da so ga iztrgali naravnost iz Evrope, kljub svojemu indijanskemu imenu in mehiški kulinarični začetki. Značilnosti menija vključujejo njoke iz ricotte, cezar solato Zuni in piščanca za dva, pečenega v lastni peči na drva v restavraciji. Ne glede na to, ali gre za srkanje aperitiva z ene od Zunijevih miz na pločniku ali sedenje ob ležernem obroku, je Zuni vreden vsakega penija.