2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:55
Mnogi popotniki poskušajo jesti lokalno hrano, kamor koli jih zanese pot. Na območju Pittsburgha so te restavracije od kmetije do mize sodelovale z lokalnimi kmeti, da bi poudarili lokalno in trajnostno hrano, od dediščine sadja in zelenjave do govedine, svinjine, jagnjetine in perutnine v prosti reji brez hormonov. Uživajte v svežih, ekoloških sestavinah, elegantnih predstavitvah in dnevno spreminjajočih se sezonskih menijih.
Stročnice
Ta bistro po povpraševanju v soseski Oakland v Pittsburghu uporablja čim več lokalno pridelano in ekološko hrano, vključno s sezonskimi pridelki in organskim mesom, hranjenim s travo. Na voljo je tudi vegetarijanski degustacijski meni. Tehnike kuhanja so francoske, z ameriškimi in evropskimi vplivi. Elementi menija se dnevno nekoliko spreminjajo, da odražajo sezonsko razpoložljivost. Jedilnik naslednjega dne je objavljen na spletu do 17:00
Dinette
Trajnost je ključna pri Dinette, ki je specializiran za pice s tanko skorjo in predjedi, ki vsebujejo svežo zelenjavo, zelišča in sire. Kratek meni se spreminja vsak dan, da bi izkoristili najbolj sveže lokalne sestavine, ki jih najdete na tem območju. Poleti zelen strešni vrt restavracije dopolnjuje zalogo lokalnih proizvodov. Svojo pitno vodo celo filtrira in ustekleniči v hiši. Dinette je arestavracija brez napitnine.
Stagioni
Lokalna, sezonska in trajnostna hrana z italijanskim pridihom opisuje ponudbo v tej sproščeno elegantni restavraciji. Chef Stephen Felder uporablja svež in preprost pristop k italijanski kuhinji z uporabo lokalnih in sezonskih sestavin. Felder celo izdeluje lastne klobase in kisle kumarice, testenine in konzerve. Na meniju so italijanske klasike, kot so goveji karpačo, poširana hobotnica in njoki iz ricotte. Vinska karta ponuja tudi sezonski pristop z edinstvenimi sortami grozdja. Ob torkih zvečer lahko BYOB brez zamaške.
žlica
Spoon v East Liberty se ponaša s sodobnim menijem od kmetije do mize, ki ga poganjajo lokalni in trajnostni izdelki iz območja Pittsburgha. Elementi menija so v preteklosti vključevali poutine z račjim konfitjem po evropskem navdihu in bolj tradicionalno počasi pečeno svinjsko plečo. Spoon ponuja tudi pethodni kuharski degustacijski meni, ki zahteva sodelovanje vseh za mizo. Edinstven izbor koktajlov, raznolika vinska karta in strokovno osebje zaokrožajo jedilno izkušnjo.
Priporočena:
Fotografiranje kmetije Jenne v Vermontu
Kmetija Jenne blizu Woodstocka v Vermontu je najbolj fotografirana kmetija v Novi Angliji. Ti nasveti vam bodo pomagali najti to čudovito mesto in posneti odlične posnetke
Kmetije božičnega drevesa Long Islanda
Kmetije božičnega drevesa Long Islanda. Ugotovite, kje lahko posekate svoje božično drevo ali kupite vnaprej posekana drevesa, vzgojena na Long Islandu, NY
Kmetije božičnih dreves v bližini Washingtona, D.C
Če želite vživeti v praznični duh, obiščite eno od številnih odličnih kmetij za božična drevesa, ki jih sami izrežete v predmestju Washingtona, DC, Marylanda in Virginije
Kmetije božičnih dreves na območju Memphisa
Kam na območju Memphisa posekati svoje božično drevo, izrežite svoja božična drevesa v Memphisu
Ekološke kmetije na Long Islandu v New Yorku
Preberite o trajnostnih in ekoloških kmetijah na tem območju Long Islanda v New Yorku. Na voljo so tudi CSA
