Najboljša mesta za uživanje morske hrane na otoku princa Edvarda

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:55

Otok princa Edvarda je čudovita pomorska destinacija, ki prikazuje nekaj najboljših kanadskih vrlin, kot so prijazni ljudje in privlačna naravna pokrajina. To je odličen kraj za obisk za skoraj vsakogar, a če ste ljubitelj morske hrane, je ta majhen otok res raj.

Otok princa Edvarda, ki je v celoti obdan s slano vodo, je dobesedno preplavljen z jastogi, raki, školjkami, ostrigami, kozicami, školjkami in številnimi vrstami rib. Najmanjša in najbolj zelena provinca Kanade ima s svojo dolgoletno ponosno tradicijo, kjer strežejo sveže morske sadeže na lokalni ravni in jih prodajajo v tujini, nekaj najboljših možnosti jesti okusne morske sadeže.

Najboljša mesta za jesti morsko hrano na otoku princa Edvarda

Ena od odličnih stvari pri bogati, okusni, sveži morski hrani na Otoku princa Edvarda (PEI) je, da ni nujno, da je razmetljiva ali draga. Pravzaprav so Pomorci (ime, ki ga pripisujejo tistim Kanadčanom, ki živijo na otoku princa Edvarda in v drugih vzhodnih provincah) precej priložnostna skupina. Jastogi, raki in ostrige so običajno povezani z izvrstnimi jedmi, toda na PEI so te dobrote priljubljene, pogosto jih postrežejo v neformalnih restavracijah. Obstaja celo McLobster!

Ko greste v PEI, se ne pozabite držativaša pričakovanja pod nadzorom. Morski sadeži so sveži in strokovno pripravljeni, vendar postrežba - čeprav prijazna - morda ni takšne kakovosti, kot bi jo pričakovali v metropolitanskih središčih. Morda boste morali trpeti plastične prte in čakati več, kot mislite, da je smiselno, ampak, hej, zdaj ste na otoku. Samo uživajte.

Upoštevajte tudi, da številne najbolj priznane restavracije in restavracije poskrbijo predvsem za turiste, kar lahko odraža tudi cene. Če želite odlično vrednost (okusno hrano po razumni ceni), predhodno malo raziščite, da ugotovite, kam gredo domačini.

In še zadnja opomba: Otok princa Edvarda je zelo sezonska destinacija. Številne restavracije z jastogom in druge restavracije, ki se osredotočajo na morsko hrano, so zaprte med novembrom in majem.

Pet najboljših PEI

Želite samo zanesljiv seznam najboljših restavracij na otoku princa Edvarda? Tukaj je pet zagotovo okusnih, dolgoletnih priljubljenih, svežih, sočnih morskih sadežev.

New Glasgow Jastog Supper, New Glasgow: Postrežba svežega jastoga, preprosto in ugodno. Spodaj si oglejte več najboljših večerij z jastogom na PEI.

Blue Mussel Cafe, North Rustico: Očarljivo atlantsko morsko vzdušje vključuje svetilke, beljen les in celo odeje za hladne večere. Ta pristaniška restavracija, znana po sproščenih, a pozornih storitvah za stranke, ponuja široko paleto morskih sadežev v svetlem in zračnem vzdušju.

Water Prince Corner Shop and Lobster Pound, Charlottetown: verjetno najbolj priljubljena v provincirestavracija, Water Prince je čudovita, nezahtevna trgovina na kotičku, ki je postala restavracija. Cene odražajo mestno okolje, vendar so standardi storitev in hrane nenehno visoki.

Richard's Fresh Seafood, Stanhope: Richards se nahaja na slikovitem pristanišču Covehead v narodnem parku Otoka princa Edwarda in je tako preprosta restavracija kot ribja tržnica. Odpre se 1. junija vsako leto in streže okusne morske jedi, vroč krompirček, hladno pivo, vse dovolj dobro, da ustvari vztrajno vrsto, na katero je vredno čakati.

Veliko jastogov

Otok princa Edvarda je prežet z zgodovino in tradicijo. Udeležite se enega najbolj okusnih kulinaričnih običajev v provinci, tako da si pri večerji z jastogom pripnete oprsnik.

Vecerje z jastogi so preproste prireditve, ki potekajo približno od sredine junija do sredine oktobra v cerkvenih kleteh, skupnostnih centrih ali restavracijah in ponujajo najboljšo priložnost, da poskusite sveže lokalne jastoge in še več po dostopnih cenah.

Običajno je na meniju skleda juhe, zeljna solata ali krompirjeva solata, zvitek, školjke, jastog in sladica. Vse domače. Cene se razlikujejo, vendar bodo znašale približno 35 do 50 dolarjev na osebo za vse (plus davek in napitnina). Cene od leta 2017.

Najbolj znane večerje z jastogom vključujejo večerje z jastogom New Glasgow v New Glasgowu, ki je dogodek vsega, kar lahko pojeste, Fisherman's Wharf, v ribiški vasi North Rustico, s pogledom na zaliv Rustico, in Cardigan, družinsko podjetje na Wharf Road v Cardiganu, ki že od zgodnjih 1900-ih streže okusne rake.

rock and roll jastog

Iskanje najbolj božanskega zvitka jastoga je naloga, ki jo mnogi obiskovalci otoka princa Edvarda opravljajo z vnemo. Toda kaj je zvitek jastoga? Sliši se bolj prefinjeno kot v resnici, kar je v bistvu sendvič z jastogom.

Čeprav so nekatere modne in vključujejo zeliščne infuzije ali emulgiranje, je večina zvitkov z jastogom - in verjetno najboljši zvitki z jastogom - sestavljena iz belega žemljice ali kruha, morda popečenega, napolnjenega s koščki jastoga, pomešanega z majonezo. Sendvič je lahko poudarjen s poljubnim številom sestavin, kot so sesekljana zelena, čebula, peteršilj ali zelje.

zvitki jastogov vam bodo prinesli do 18 $, na splošno pa bodo bližje razponu od 10 $. Res v proračunu? Poskusite McLobster, ki se prodaja izključno v McDonaldsu.

Ta pomorska poslastica je široko dostopna v restavracijah, pubih in barakah za ribe in čips.

Chowder je vedno vklopljen

Zdi se, da v vsaki restavraciji na Otoku princa Edvarda vre lonec. Juha z morskimi sadeži je glavna sestavina te pomorske province in recepti se razlikujejo od bogate tradicionalne do elegantne fuzije.

Standardna juha z morskimi sadeži, postrežena na PEI, je gosta juha - včasih skoraj kot enolončnica - sestavljena iz koščkov jastoga, pokrovače, kozic, školjk in lososa (ali nekaj kombinacije morskih sadežev), juhe, zelene, čebule, krompirja in smetano za stepanje. Nekateri lahko vključujejo tudi slanino.

Na enak način, kot gurmani iščejo najboljši zvitek z jastogom ali ribo s čipsom na PEI, tako tudi oni iščejo najbolj božansko skledo morske hranejuha.

Kulinarični izleti z morskimi sadeži

Želite bolj interaktivno ali izobraževalno kulinarično izkušnjo?

Če se pridružite kulinarični turneji na Otoku princa Edvarda, vam ne omogoča samo jesti okusne hrane, ampak vam daje vpogled v pomemben del otoške kulture – ribiško industrijo – in spoznati ljudi, ki stojijo za vso slastno morsko hrano.

Skočite na čoln in lovite jastoge s pristnimi ribiči PEI in se prepustite svojemu ulovu.

Razmislite o izkušnji ljubiteljev ostrig, popoldanskemu kopanju školjk in otresanju ostrig z lokalnimi strokovnjaki, Johnom in Jackie, kar pri njunem domu. Izkoristite znanje svojih gostiteljev, ko iz prve roke lovite školjke in nato jejte plen svojega dela.

Potekajte se na festivalu morskih sadežev

Mednarodni festival školjk na Otoku princa Edvarda je štiri dni kulinaričnih demonstracij, slavnih kuharjev, vzorčenja hrane, glasbe in kulinaričnih tekmovanj, ki vključujejo ocenjevanje morske juhe in tekmovanja v ožetenju ostrig.

Septembrski letni dogodek poteka v glavnem mestu province Charlottetown v Eastlink Center in praznuje okusne užitne jedi, ki prihajajo iz oceana okoli PEI, kot so školjke, ostrige, jastogi in velika industrija, ki podpira njihovo nabavo..

Od leta 1964 festival ostrig v dolini Tyne vsak avgust že pet dni pretresa stvari z glasbo, hrano in množenjem. V primeru, da pretirano uživanje ostrig ni bilo dovolj, je majhno mestece dodalo celodnevno glasbeno gala, ki je privabilo znane umetnike in lokalne talente.