15 najboljših barov v Madridu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:01

Kot glavno mesto Španije in mesto, kjer se največ dogaja, Madrid ponuja barsko sceno, ki odlično združuje tradicionalno špansko dediščino z elegantnimi, sodobnimi vibracijami. Od preprostih soseščin, ki jih naseljujejo madridski abuelos, do elegantnih, avantgardnih krajev, ki na novo definirajo lokalno nočno življenje, je tukaj bar za vsakogar, ne glede na to, kakšno vzdušje iščete v nočnem druženju. Ta pregled najboljših barov v Madridu vam bo pomagal, da ga začnete zožiti.

najboljši tradicionalni tapas bar: La Casa del Abuelo

Težko je najti dober kraj za jesti v bližini Puerta del Sol, uspešnega osrednjega trga v Madridu, ki ga na žalost obkrožajo predvsem verižne restavracije in turistične pasti. Ena izjema je La Casa del Abuelo, ki že od leta 1906 streže dobro, pošteno, domačo špansko hrano.

Vsako noč boste našli to tradicionalno mesto, polno madrileñosov, ki prihajajo z vseh koncev mesta, da bi uživali v tapasih, ki jih poznajo in imajo radi v baru, ki je prestal preizkus časa.

Kaj naročiti: Gambas al ajillo - pekoče pekoče kozice, postrežene v omaki iz česnovega masla s samo kančkom začimb, je zdaj eden najbolj priljubljenih tapasov v Španiji, toda La Casa del Abuelo trdida je izumil to skromno jed vse do leta 1939. Združite jo s kozarcem vina iz lastnih vinogradov lastnikov.

najboljši sodobni tapas bar: La Palma 60

Tapas bari v živahnem madridskem okrožju Malasaña so 10 centov, a med temi ducati je La Palma 60 sila, s katero je treba računati. Z elegantno, minimalistično notranjostjo in menijem, polnim edinstvenih prigrizkov, ki jih ne boste našli nikjer drugje, ta lokal odlično združuje tradicijo tapasov s sodobno visoko kulinariko.

Po urah postane eden najbolj priljubljenih jazz klubov v Madridu z gladkimi zvoki iz nastopov v živo, ki trajajo pozno v špansko noč.

Kaj naročiti: Njihova rižota z belim tartufom je uresničitev sanj.

Best Craft Beer Bar: Fábrica de Maravillas

Revolucija craft piva je prevzela Evropo in Madrid ni izjema. Medtem ko sta bila nedolgo nazaj vaša edina možnost, ki ste jo točili v katerem koli baru Mahou ali San Miguel, se španska prestolnica zdaj ponaša z uspešno sceno craft piva, deloma zahvaljujoč Fábrica de Maravillas.

Kot glavna mestna mikropivovarna strežejo različne obrtne zvarke po navdihu ameriških in belgijskih, ki se proizvajajo na kraju samem. En požirek in takoj boste videli, kako ta kraj več kot ustreza svojemu imenu (kar v prevodu pomeni "Tovarna čudes").

Kaj naročiti: Ne morete zgrešiti z ničemer, kar dobite tukaj, vendar je njihov IPA z dobrim razlogom eden izmed njihovih najbolj omenjenih zvarkov.

Najboljša tradicionalnaWine Bar: Stop Madrid

V zadnjih letih se je špansko vino začelo upravičeno uveljavljati kot eno najboljših na svetu. In ko gre za srkanje bogatih rdečih crianz, ne morete biti veliko boljši kot Stop Madrid. Z njihovo prvotno trgovino, ki drži trdnjavo na Calle Hortaleza že od leta 1929, in peščico drugih lokalov, raztresenih po mestu, je to kraj za uživanje v španskem vinu in mesnih jedeh v kraju, ki se v skoraj stoletju dolgem lesu ni veliko spremenil. obloge, hrastovi sodi, prašne steklenice in vse.

Kaj naročiti: Naj bo klasična in pojdite s kozarcem Rioje in krožnikom španskega kulinaričnega ponosa in veselja: iberska šunka, hranjena z želodom.

najboljši moderni vinski bar: Angelita

Koktajl bar, navdahnjen z govorom, delno uresničene sanje ljubiteljev vina, malo je krajev v Madridu, ki ponujajo tako elegantno gastronomsko izkušnjo kot Angelita. Z več kot 50 vin, ki so na voljo na kozarec in 10-krat toliko v steklenicah, je to preverljiv vinski raj – do njihove čudovite hrane pa še nismo prišli. Jedilnik se dnevno spreminja, da odraža uporabo samo najboljših tržno svežih izdelkov, ki so na voljo, vendar ne glede na to, kaj naročite, ste lahko prepričani, da se bo odlično ujemal s tem, po kar ste prišli sem – kozarcem vina..

Kaj naročiti: Angelita je postala tema mesta tako zaradi svojih vin kot zaradi strokovno kuriranih desk za obrtni sir. Svojo izbiro združite z akozarec bogate, robustne španske rdeče, kot je Toro.

najboljši bar z glasbo v živo: Marula Cafe

Ste pripravljeni, da se sprostite in zaplešete? Marula Cafe kliče vaše ime. Ta živahni bar v La Latini skoraj vsako noč v tednu gosti DJ-je in umetnike, ki predstavljajo skoraj vse zvrsti, ki si jih lahko zamislite – soul, funk, blues, elektroniko in še več. So tudi eden edinih barov v Madridu, ki gosti redne hip-hop jam sessione (vsak četrtek zvečer).

Kaj naročiti: Namestite se s strokovno mešanim koktajlom, ko uživate v predstavi.

najboljši flamenko bar: Tablao La Quimera

Flamenko- dober flamenko-v Madridu je težko dobiti. Preveč krajev se nagiba k turistični strani, s slabimi predstavami in več izven mest kot domačinov. Ne Tablao La Quimera. Prostor je dovolj majhen, da izvajalci niti ne potrebujejo mikrofonov ali ojačevalcev, kar daje celotni izkušnji bolj intimno vzdušje, ki ga ogromne koncertne dvorane preprosto ne morejo ponuditi.

Da, občasni turist bo, toda ko gredo madrileños sami na flamenko spot - kot je to tukaj - veš, da je to prava stvar. In morda najpomembnejše, tukaj so izvajalci eni izmed najboljših v Madridu, ki z vsakim ploskanjem, topotom in vrtenjem ujamejo srce in dušo flamenka.

Kaj naročiti: Med uživanjem v predstavi popijte nekaj španskega, kot je tinto de verano (osvežujoča lokalna alternativa sangriji).

najboljši bar z vermutom: Casa Labra

Vermut ni več pijača vašega dedka in Casa Labra ni bar vašega dedka. V redu, torej dobršen del njegove stranke morda sestavljajo starci, ki tja hodijo že desetletja, toda za vsak španski abuelo, ki podpira bar, boste našli skupino mladih madrileñosov, ki uživajo v pijači in tapasih na terasa. Njihov hišni vermut je med najboljšimi v Madridu in živi dokaz, zakaj to temno, rahlo sladko belo vino uživa v porastu priljubljenosti med špansko mladino.

Kaj naročiti: Za vas imamo tri besede: kroketi iz slane trske. Poleg njihovega slavnega vermuta ne morete zgrešiti teh hrustljavo-kremnih grižljajev, ki so pripomogli, da je Casa Labra postala na zemljevidu.

Best Fusion Bar: Sakale

Mešanje latinskoameriških in japonskih elementov, Sakale ponuja eno najbolj edinstvenih restavracij v Madridu za tiste, ki iščejo nekaj, kar presega tipične tapase. Zabaven, barvit prostor v Malasañi je popolno mesto za začetek vsake noči v mestu, okusni fuzijski prigrizki pa niso podobni ničemur, kar ste že kdaj poskusili. Pridite na suši in tacose, ostanite zaradi dobrega vzdušja in prijaznega vzdušja.

Kaj naročiti: Tukaj strežejo nekaj najboljših sušijev v Madridu. Preizkusite ga s koktajlom po latinsko navdihu, kot je margarita, da povečate izkušnjo fuzije.

najboljši koktajl bar: 1862 Dry Bar

Kljub skromni zunanjosti vas bo 1862 Dry Bar popeljal nazaj v glamurozni Madridpreteklost od trenutka, ko stopiš skozi zgodovinska vrata. S svojimi visokimi stropi in elegantnim, prefinjenim dekorjem izgleda kot nekaj iz romana Fitzgeralda - sami koktajli pa so brez premosti. Zaposlena s prijazno, dobro obveščeno ekipo barov, ki lahko zmešate kakršno koli izmišljotino, ki jim jo vržete, je to kraj, kjer lahko srkate v stilu v španski prestolnici.

Kaj naročiti: Poskusite njihov slavni metin julep.

najboljši bar na strehi: Círculo de Bellas Artes

Nobena izkušnja ni tako preprosta, a tako razkošna kot preprosto dejanje srkanja pijače z Gran Vía ob nogah, in prav to je na voljo v strešnem baru Círculo de Bellas Artes v središču Madrida. Z vstopnino 4 evre in visokimi cenami pijač ta izkušnja ni najcenejša, a če imate prostor v svojem proračunu, se vam splača za odlične vibracije in osupljive razglede.

Kaj naročiti: Pojdite s klasičnim španskim gin tonikom.

najboljši zgodovinski bar: La Venencia

Na žalost je vsako leto težje in težje najti lokale v Madridu, ki so prestali preizkušnjo časa in gentrifikacije. La Venencia je na srečo eno od krajev, ki se je uspelo obdržati. Nenavadni španski pub, kjer je (po legendi) nekoč pil tudi sam Hemingway, strežejo le pet pijač - vsa šerija vina iz izbranih bodegov v južni Španiji. Še vedno izgleda podobno kotse je zgodilo, ko so ga odprli na prelomu stoletja, kar je zadosten razlog za obisk.

Kaj naročiti: Šeri Manzanilla, najbolj suho vino na svetu, je hrustljavo, osvežujoče in vas bo v enem požirku popeljalo v južno Španijo. Za nekaj blažjega, pojdite z oreškov jantarnim oloroso.

najboljši bar Sangria: Saporem

Mnogi obiskovalci prihajajo v Španijo in iščejo dve stvari: sonce in sangrijo. Prvega je v izobilju; slednje … ne toliko. Dobre, pristne sangrije je v Španiji težko dobiti. Čeprav izvirno izvira iz Iberskega polotoka, v resnici ni nekaj, kar pije večina Špancev, in si je prislužila sloves precenjene pijače za turiste.

Ampak, če absolutno ne morete zapustiti Madrida, ne da bi poskusili kozarec, imate srečo - tukaj lahko najdete dostojno sangrijo, če pogledate dovolj. S čudovito zunanjo teraso in prijaznim, prijetnim ambientom Saporem streže nekaj najboljših (in najbolj pristnih) sangrij v Madridu. To je eden redkih krajev, kjer boste dejansko videli domačine, ki naročajo vrč za delitev.

Kaj naročiti: Njihova cava in jagodna sangrija je okusen preobrat klasičnega vinskega koktajla.

Najboljša tržnica: Casa Dani (Mercado de la Paz)

Le malo doživetij v Madridu je tako prijetnih in pristnih kot preživeti jutro na lokalni tržnici. V teh živahnih trgovinah s hrano madrileños vsakodnevno nakupuje živila in ni nenavadno videti, da se ustavijo zatudi zalogaj s prijatelji v enem od barov na tržnici.

Vsaka madridska tržnica bo imela bar, a eden najboljših je Casa Dani, ki pravi Mercado de la Paz dom. Postrežejo z veliko okusnimi španskimi jedmi, izstopajo pa njihove slavne tortilje de patatas. Izlet na tržnico v elegantnem okrožju Salamanca se splača samo zaradi te ikonične omlete.

Kaj naročiti: Slavna tortilja, seveda - če se počutite pustolovski, jo poskusite s salso de callos, omako iz vampov. Vse sperite z ledeno mrzlim pivom.

najboljši edinstven bar: Ojalá

Številni domačini trdijo, da je njihova edina pritožba glede Madrida ta, da ni plaže. Tisti, ki vedo, pa se odpravijo do Ojalá, svetle in barvite majhne točke, ki je celotno spodnje nadstropje spremenilo v improvizirano peščeno plažo, bar na plaži in vse ostalo. Če to ni dovolj razlog za obisk, vam postrežejo tudi z eno najboljših in najbolj okusnih ponudb za malico v Madridu.

Kaj naročiti: Na takem mestu je na voljo koktajl na plaži.