2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:02
Café du Monde je najbolj znana kavarna na svetu in ustanova v New Orleansu. Café du Monde, ki se nahaja na koncu francoske tržnice in vogalu trga Jackson v francoski četrti v New Orleansu, že od leta 1862 streže svoje hrustljave beignete in kremne kavarne au lait.
The Lowdown
Café du Monde je že dolgo obvezen obisk za vsakega obiskovalca New Orleansa, toda ali je vredno razglasitve? Z eno besedo: da. Jedilnik te ikonične restavracije se od državljanske vojne skoraj ni spremenil: kava, beignets, vroča čokolada, mleko, sveže stisnjen pomarančni sok in novejši dodatki ledene kave in gaziranih pijač. V hitrem sodobnem svetu, kjer smo nenehno prisiljeni sprejemati odločitve, staromodna Café du Monde poenostavi stvari. Zato je to lep uvod v vzdušje New Orleansa, kjer so stvari verjetno nekoliko manj živahne kot doma.
Pijača po naročilu je seveda café au lait, vroča kava z dodatkom toplega mleka (čeprav je na voljo tudi café noir - črna kava). Kava tukaj je rezana z radičem (korenina endivije), lokalna tradicija se je začela med blokadami državljanske vojne, ko je bilo kave malo. Cikorija je bolj grenka kot kava, vendar manj kisla. Pečenka je bogata in temnavendar brez močne kislosti standardne francoske pečenke. Prav tako vsebuje manj kofeina kot skodelica navadne kave, zato popijte dve za največjo živahnost.
Beignets pa so glavna atrakcija. Zunaj hrustljavo, znotraj blazino mehko in nasuto s sladkorjem v prahu, so najboljši kos ocvrtega testa, ki ga boste verjetno imeli. Prihajajo v vrstnem redu treh, vroče iz cvrtnika, s sladkorjem v prahu, ki se mehko stopi v sijaj olja na njihovi površini. Pojejte jih takoj, ko ga vaš jezik prenese - vroča talina gnjecavost v kombinaciji s hrustanjem površine je užitek tekstur. Sami je enostavno pojesti tri in, odkrito povedano, zakaj ne bi?
Kakovost kave in beignetov je ostala nespremenjena, odkar se kdo spomni, pogled na Jackson Square z miz pa je legendaren. To pa ne pomeni, da kavarna ni brez pomanjkljivosti. Običajno je gneča, zlasti okoli ure zajtrka, in zdi se, da sladkor v prahu pusti lepljiv sijaj po vsem - tleh, stolih, mizah. Kopalnice običajno niso odlične, storitev pa je brutalna. Kar se mene tiče, nobena od teh stvari v resnici ne krši dogovorov in zagotovo imam Café du Monde na svojem seznamu obvezno obiskati, še posebej za prvič obiskovalci mesta.
Priporočena:
Čajnice slavne kavarne Bettys
Poiščite vrhunski popoldanski čaj in sladkosnede v Bettys Cafe Tea Rooms v Yorku in po Yorkshiru
Kavarne in kavarne na ulici Las Ramblas v Barceloni
To so najboljše kavarne na bulvarju Las Ramblas v Barceloni v Španiji, vključno z znamenitostmi, kot so Cafe De l'Opera, Cafe Zurich in La Boqueria Market
Hitra dejstva o reki Milwaukee
Reko Milwaukee včasih morda spregledamo, vendar je bistveni del mesta
Najboljše ulične jedi in hitra hrana v Parizu, Francija
Oglejte si ta vodnik po najboljši hitri in ulični hrani v Parizu ter se poglobite v nekaj najbolj okusnih falafelov, palačink, sendvičev in drugega v mestu
Najboljše kavarne in kavarne v Šanghaju [z zemljevidom]
![Najboljše kavarne in kavarne v Šanghaju [z zemljevidom]](https://i.liveinmidwest.com/images/006/image-17450-j.webp "Najboljše kavarne in kavarne v Šanghaju [z zemljevidom]")
Šanghaj ima široko paleto raznolikih kavarn. Ta vodnik vam lahko pomaga najti vse, od priljubljenih klepetalnic za druženje do skritih draguljev (z zemljevidom)
