Najboljše ulične jedi in hitra hrana v Parizu, Francija

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:02

Kljub slovesu mesta svetlobe po uličnih jedeh, kot so palačinke, je iskanje visokokakovostne hitre hrane v Parizu lahko zadeti in zamuditi. Zlasti na območjih z veliko turistično prisotnostjo je vsekakor prisotno tveganje, da bi končali z zastarelim, gumijastim krepom ali sendvičem, pripravljenim in shranjenim z vprašljivo higiensko prakso. Na srečo Pariz ponuja tudi nekaj odličnih možnosti ulične hrane za vso družino, če veste, kam iti (in čemu se izogibati).

sendviči, kiši in pekarna

V Parizu vsi sendviči niso enaki. V visokokakovostni pariški pekarni lahko običajno kupite slasten sendvič, quiche ali slano torto za manj kot 5 evrov, za sladico pa boste imeli na izbiro tudi različne sladke dobrote. Pariško pekarno lahko preprosto najdete na kateri koli večji ulici in večina prodaja spodobne sendviče in druge izdelke za kosilo.

Na splošno se izogibajte nakupu tradicionalnih sendvičev pri uličnih prodajalcih, ki niso pravi peki. Ponavadi lahko ločite pšenico od plev tako, da natančneje pogledate: ali napis piše kaj v smislu Sandwichs et Boissons (sendviči in pijače) ali Boulangerie (pekarna)? Ali prodajajo hlebce kruha, pa tudi sendviče in prigrizke? Bolj verjetno siza svež kruh in sestavine ter boljše ravnanje s higiensko občutljivimi nadevi, kot sta majoneza in tuna iz pravih pekarn.

palačinke in druga ulična hrana

Kaj, če res hrepeniš po dobrem krepčku? V Parizu je naprodaj veliko okusnih in poceni palačink, vendar se naučite prepoznati dobre, preden naročite. Ali prodajalec hrani kup že pripravljenih palačink, ki se nato ponovno segrejejo, ali pa so palačinke narejene iz nič pred vašimi očmi? Slednje je očitno veliko boljša možnost (in ga je bolj zabavno gledati). Poskusite tudi opazovati sestavine na delovni postaji – ali so videti sveže ali ovenele in tople? Ne pozabite, da lahko celo solatna zelenjava in paradižnik, ki se ne hranijo pravilno, povzročijo zastrupitev s hrano.

Na stojnicah in v restavracijah lahko najdete palačinke po vsem mestu, po zgornjih nasvetih pa lahko običajno ločite dobro od slabega. Za natančnejša priporočila si oglejte seznam najboljših palačink in palačink v Parizu.

Še zadnji nasvet o uličnih prodajalcih palačink: Ne domnevajte, da je njihova druga cena dobra, ker svoje palačinke pripravljajo sveže. Videl sem, da se na stojnicah, kjer delajo spodobne palačinke, prodajajo zastarele sendviče, hrenovke ali quicheje. Pred naročanjem vedno pazite na oči – ne glejte samo v meni.

Falafel in druge sredozemske specialitete

Falafel morda ni francoski, je pa verjetno najbolj zaželen izdelek hitre prehrane v Parizu. Niz vedno polnih restavracij na Rue des Rosiers v tradicionalni judovski četrti okrožja Marais je postalizredno priljubljena med turisti, in to z dobrim razlogom: mehka, gosta pita kruha je polnjena s popolnoma hrustljavimi kroglicami čičerike in dopolnjena z raznovrstno sveže narezano zelenjavo, tahinijem, humusom in pekočo omako. To je najljubša različica falafela. Preberite ta popoln vodnik po najboljših falafelih v Parizu, če želite izvedeti več o nekaterih bolj slastnih možnostih v mestu. L'As du Falafel na 32 je najbolj priljubljen, a drugi na ulici ponujajo odlične sendviče tudi za približno 5 ali 6 evrov. V pekarnah, kot je Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers), lahko poskusite tudi tradicionalne jidiške specialitete, kot so babke ali štrudli.

Še ena odlična sredozemska možnost hitre hrane v Parizu je libanonska hrana. Pariz ima na desetine dobrih do odličnih libanonskih restavracij, kjer strežejo dobrote, kot so schwarma, piščanec z limono in česnom (shish taouk), falafel, moutabal in Man'Ouche: ročno vržene libanonske pice, polnjene z mehkim sirom in zaatarjem (timijan, sezam)., mešanico oljčnega olja) ali druge sestavine. Sedeči meniji so lahko veliko dražji od naročila sendviča, ki so običajno popolnoma zadovoljivi (in poceni). Zlasti za libanonske pice priporočam Man'ouché, preprosto stojnico blizu centra Georges Pompidou na 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau ali Les Halles). Ta seznam dobrih libanonskih restavracij v Parizu vključuje tiste z možnostmi jesti s seboj.

indijska in šrilanška hitra hrana v Parizu

Vedeti morate, kam greste, toda Pariz ima nekaj odlične in poceni indijske in šrilanške hitre hrane. Ta vodnik zaOkrožje La Chapelle/Mala Šrilanka vam bo pokazalo, kam se odpravite na okusne ročno izdelane parate (plošče), samose in drugo hitro hrano iz Šrilanke in Indije.

ulični trgi v Parizu

Še en odličen način za pridobitev okusne in poceni hitre hrane v Parizu je, da se odpravite na sprehod po eni od mestnih tržnic na prostem. Večina tržnic, tako trajnih kot začasnih, ima nekaj stojnic, ki prodajajo quiche, sendviče ali regionalne specialitete, kot so klobase.

• Pariške kmečke tržnice po okrožju
• Vodnik po ulicah stalne pariške tržnice

Turistične pasti, ki se jim je treba izogibati

Nekatera območja v Parizu, ki ponujajo obilico ulične hrane, so turistične pasti na splošno razočarajoče kakovosti. Sem spadajo severni konec Rue de la Harpe blizu Metro St Michel (Latinska četrt), nekateri prodajalci okoli Place des Tertres na Montmartru (in ulice, ki obkrožajo Sacre Coeur) in nekaj stojnic okoli Eifflovega stolpa. Vsa ulična hrana na teh območjih ni slaba, vendar bodite še posebej pozorni na to, ali je vozovnica videti sveža in ali se pravilno ravna in shranjuje. Izogibajte se tem stojalom, ko ste v dvomih.