Indijski vinski turizem: 5 vinogradov Nashik z degustacijskimi sobami

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:03

Vinski turizem je nova modna beseda v Nashiku, približno štiri ure od Mumbaja. V okolici je skoraj 30 funkcionalnih kleti in mnoge imajo zdaj degustacijske sobe, kar je vznemirljivo za ljubitelje vina. Zanimivo je tudi to, da so pri nakupih na voljo popusti do 20 % na maloprodajno ceno.

Vinogradi se širijo v vse smeri od Nashika, zato boste potrebovali avto, da jih dosežete. Nahajajo se na treh različnih območjih: okrožje Sanjegaon (45 minut pred Nashikom), okrožje Dindori (uro severno od Nashika) in jez Gangapur (20 minut zahodno od Nashika). Nekaj najboljšega grozdja v regiji se goji okoli Dindorija, kjer se nahajata Charosa, ki jo zdaj nadzoruje Grover Zampa, in Chandon. Vendar te kleti niso zelo dostopne. Tri kleti (Sula, York in Soma) pri jezu Gangapur so priročno ena poleg druge v vrsti in so najbolj priljubljene za obisk. Utopia Farmstay ponuja butične nastanitve zelo blizu teh kleti.

Obstaja tudi Vinski informacijski center v Vinchurju, približno uro vzhodno od Nashika. Ponujajo degustacije različnih lokalnih vin, veliko zbirko vin po tovarniških cenah, prenočišča in ogled kleti.

Se sprašujete, kaj še početi v Nashiku? Ni nujno, da je vaš obisk omejen na vino! Nashik je araznolika destinacija s številnimi drugimi znamenitostmi.

Sula Vineyards

Sula Vineyards je največja in najbolj priljubljena klet v Indiji. Od skromnih začetkov leta 1999 se je Sula Vineyards razvila v vinsko klet svetovnega razreda, ki prevladuje v industriji s 65-odstotnim tržnim deležem v Indiji. Sula izvaža tudi v približno 30 držav po vsem svetu. Vino se združuje z glasbo na modnem Sulafestu, ki vsako leto poteka v kleti v začetku februarja. Upoštevajte, da se za obisk kleti plača kritje 100 rupij na osebo. V celoti ga je mogoče unovčiti za hrano in vino.

• Odprto: 11.00 do 22.00. Od nedelje do četrtka ter od 11.00 do 23.00 v petek in soboto.
• Cena: 400 rupij za ogled in degustacijo šestih vin, ki poteka vsako uro od 11.30 do 18.30
• Vina: Široka paleta rdečih, rose in penečih za vse proračune. Dindori Viognier, Rasa Cabernet, Brut Chardonnay, Chenin Blanc Late Harvest, Chenin Blanc Reserve, Sauvignon Blanc, Zinfandel Rose, Rasa Shiraz, Dindori Reserve Shiraz, Cabernet Shiraz, Zinfandel, Chenin Blanc, Riesling, Brut NV in Brut Rose so vsi izjemni in osvojil nagrade na podelitvi India Wine Awards 2018.

York Winery

York Winery je bila ustanovljena leta 2005 in ima devet hektarjev vinogradov s pogledom na jez Gangapur. Ta prijazna, družinsko vodena klet se osredotoča na pridelavo sadnih in suhih, ne pa sladkih vin. Njen vinar se je izšolal na prestižnemVinska šola Univerze v Adelaidi v Avstraliji. Velika degustacijska soba je privlačno urejena v toplih, zemeljskih tonih. Mirnejša in manj komercializirana kot Sula, je odlična destinacija za sončni zahod.

• Odprto: Opoldne do 22.00, sedem dni v tednu.
• Cena: 150-250 rupij za ogled in degustacijo vin, ki poteka vsak dan od poldneva do 18. ure.
• Vina: Rezervna mešanica shiraza in cabernet sauvignona Arros, izdana konec leta 2014, je impresivna. Cuvee je prvo indijsko peneče vino, narejeno iz 100 % grozdja Chenin Blanc. All Rounder White in All Rounder Red (ki se poklanjata kriketu), Shiraz Viognier in Rose sta osvojila nagrade na podelitvi India Wine Awards 2018.

Soma

Soma je novejša in manj znana klet, ki je hitro sprejela vinski turizem. Ta butična klet je bila odprta leta 2014 skupaj z restavracijo Culture Kitchen, amfiteatrom, konferenčnim in poročnim objektom ter letoviščem Vine Village s sedmimi sobami in bazenom. Je privlačna nepremičnina in prejema dobre ocene.

• Odprto: 11.30 do 18.30, sedem dni v tednu.
• Cena: 200-400 rupij za ogled in degustacijo vin.
• Vina: Rose Gold, Zinfandel Red Reserve, Shiraz Reserve, Sauvignon Blanc, Rose Dessert in Shiraz Cabernet so vsi nagrajenci.

Grover Zampa

Grover Zampa je še en velik proizvajalec vina v Indiji z vinogradi v Nashiku in hribih Nandi blizu Bangalorejav Karnataki. Če potujete v Nashik po cesti iz Mumbaja prek nacionalne avtoceste 160, se na poti ne zamudite ustaviti. Vinograd, ki je bil nekoč Vallee de Vin, je v okrožju Sanjegaon med Igatpurijem in Nashikom. Njegovo atmosfersko okolje s sončnimi dvorišči in terasami je sproščujoč kraj za prekinitev potovanja. Še več, vrhunska blagovna znamka vina Zampa v kleti postaja priznana kot ena najboljših v Indiji.

• Odprto: Vsak dan od 10.00 do 17.30. Za rezervacije pokličite 9112202586 (mobilni).
• Cena: 400-650 rupij za ogled vinograda in degustacijo petih vin. Ogledi so odhodi trikrat na dan, ob 10.30, 14.30. in 16.00
• Vina: Posebej velja omeniti zanesljivo vodilno mešanico La Reserve Shiraz-Cabernet, ki je bilo prvo rezervno vino v Indiji. Priljubljena peneča vina so narejena po tradicionalni metodi, ki se uporablja v francoski regiji Champagne. Soiree Brut Rose je odlična. Tudi vina Art Collection so zelo cenjena, zlasti Viognier, Sauvignon Blanc, Shiraz Rose, Chenin Blanc in Cabernet Shiraz.

Vallonne Vineyards

Vallonne Vineyards je bil ustanovljen leta 2009 in je butični proizvajalec prvih indijskih vrhunskih vin v francoskem slogu z uporabo najsodobnejše tehnologije iz Francije. Tako kot Grover Zampa se tudi nahaja v okrožju Sanjegaon v Maharaštri na poti v Nashik iz Mumbaja. Dodani so degustacijski prostor, panazijska restavracija in štiri sobe za goste. To je skriti dragulj, ki je idealen, če želiteizogibajte se gneči v drugih vinarjih!

• Odprto: od 11.00 do 22.00. Za informacije pišite na [email protected] ali pokličite 9819129455.
• Ogledi: Ogledi vinogradov in degustacije se izvajajo vsako uro in stanejo 400 rupij za pet vin.
• Vina: Malbec, Rose, Vin De Passerillage in Anokhee Cabernet Sauvignon so edinstveni na indijskem trgu.