Thurston's Lobster Pound je idealen kraj za uživanje jastogov v Maineu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:04

"To je tvoja fantazija," je ženska "od daleč" (to je Mainer žargon) rekla svojemu možu, ko sta večerjala v restavraciji Thurston's Lobster Pound v Bernardu, Maine, na sončen poletni večer. Za vsakega popotnika, ki je sanjal o nenavadni izkušnji uživanja jastoga na grobem v slikovitem okolju Maine, je ta odstranjena postojanka morskih sadežev s pogledom na Bass Harbor resnično zaživela vizija. Ob zvokih ljudi, ki odpirajo trde in mehke jastoge, je še naprej verbalizirala svojo navdušenost nad Thurstonovim: "Hrana je dobra za moje telo, a pogled je dober za mojo dušo. Lahko bi uživala v razgledu, " je rekla.

In s to čudovito podporo zdaj veste skoraj vse, kar morate vedeti o tem, zakaj je Thurston's Lobster Pound vreden izleta (od pristanišča Bar, kjer se nahaja nacionalni park Acadia v Maineu, je približno pol ure vožnje).

Pred nadaljevanjem foto turneje Thurston je treba opozoriti še na dve pomembni stvari: s cenami, ki se začnejo pri samo 12,99 USD na funt (od leta 2019) za majhnega jastoga s trdimi lupinami, je ta obmorska restavracija cenovno ugodna. kraj za uživanje v značilnih rakih Maine, jastogi pri Thurstonu pa ne bi mogli biti nobenisveže.

Več najboljših krajev za jesti jastoge v Maineu

Tradicija Maine od leta 1993

Od leta 1993 so obiskovalci Mainea, ki sanjajo o idealnem obalnem okolju za pojedino z jastogi, našli pot do Thurston's Lobster Pound v Bernardu, kjer jih čakajo sladki jastogi namočeni v maslu in druge morske specialitete. V tem slikovitem okolju ob obali boste uživali v pravkar ujetem jastogu. Thurston's je restavracija, ki je ne smete zamuditi v bližini Bar Harborja, Maine.

Razgled s Thurston's Lobster Pounda je videti kot naslovnica knjige in dejansko so podobne fotografije krasile naslovnice potovalnih vodnikov in knjig za mizice, kot je The New England Coast: The Most Spectacular Sights & Destinations.

Evening Serenity

Ob pogledu na pristanišče Bass Harbor iz Thurston's Lobster, prizor je v zgodnjih večernih urah miren, zdaj, ko je delo jastogov za dan končano. Čolni z jastogi se odsevajo v živo modrih vodah in čakajo naslednji dan na lov na rake. Če se čaka na mizo – in to se pogosto zgodi, saj Thurston's ne sprejema rezervacij niti za velike skupine – vam ne bo moti, da preživite čas ob občudovanju in fotografiranju tega prizora.

All of the Trappings

Vsak dvom, da se Thurston's Lobster Pound nahaja nad delujočim pristaniščem, bo izbrisan, ko si boste ogledali stolpe pasti za jastoge, ki so zložene na dokihokoli restavracije. Thurston's kupuje svoje jastoge kar od jastogov, ki obdelujejo te vode. Vaša večerja je verjetno preživela sinoči na pohajkovanju po oceanskem dnu.

Pasti za jastoge so dovršene, dobro zasnovane naprave. Vaba v vrečah (običajno sled) je nameščena v delu pasti, imenovanem "kuhinja", da privabi jastoge. Ta podrobna razlaga, kako past preprečuje, da bi jastogi prigriznili in tekli, primerja domiselno zasnovo z zabavno hišo … ali z The Eaglesov "Hotel California". Vlečenje pasti je težko delo, morda ujeti jastogi pa se vržejo nazaj, če so samice, ki nesijo jajc ali ne izpolnjujejo zahtev glede velikosti. Torej, zahvalite se za jastoge iz Mainea, preden si zavežete oprsnico pri Thurston's in se poglobite v lokalni ulov.

Soljeni zrak in morski vetrič

Pregledane jedilnice v zgornjem in spodnjem nadstropju v restavraciji Thurston's Lobster Pound ponujajo veliko sedežev in čudovit razgled na jastoge v pristanišču. Slani vetrič dodaja pristnost te nepozabne jedilne izkušnje.

Pravi žreb

Razgled je neverjeten, a bodimo resnični. To je svež jastog iz čolna - mehka ali trda lupina, vaša izbira - popotniki utirajo pot do Bernarda. Seveda potrebujete oprsnico, vendar jesti jastoga v grobem (preprosto pripravljeno) ni tako grobo.

Drugi poudarki na meniju pri Thurston's vključujejo školjke v pari z vlečenim maslom za namakanje, kremastovroč namaz z jastogom s samo rahlim okusom, ocvrte rakovice, narejene z rakovicami, ujetimi v Maineu, in okusno koruzo v storžih. Preden greste, se naučite jesti celega jastoga, kot je novoangličan. Ali pa, če iščete alternativo brez dela, naročite zvitek jastoga ali jastoga BLT. Na voljo je lep izbor vin in lokalnih piv. Prihranite prostor za borovničevo torto za sladico!

Thurston's Lobster Pound je odprt sezonsko od ponedeljka do sobote ter ob nedeljah ob prazniku dela in ob vikendih ob dnevu avtohtonih ljudstev (vendar zaprt ob tistih ponedeljkovih praznikih). Sprejemajo vse glavne kreditne kartice.