Tillamook Cheese Factory: Popoln vodnik

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:10

Za mnoge na severozahodu je obala Oregona najljubša počitniška destinacija, in čeprav je ocean zagotovo vrhunec pobega, ni edini. Postanek v Tillamook Cheese Factory je lahko prav tako nepozaben. Konec koncev, kaj so počitnice brez okusnega sira?

Zgodovina

Tillamook ima svoje korenine v 1850-ih, ko so se lokalni kmetje lotili reje krav molznic na bujnem obalnem območju. Današnja sirarna Tillamook še vedno namiguje na svoje začetke s škorno kot logotipom – to je Morning Star, prva uradna ladja v Oregonu, ki so jo kmetje mleka uporabljali za selitev svojih izdelkov v Oregon, saj je bila hitrejša od kopnega.

Tillamook je znan po številnih mlečnih izdelkih, od jogurta do sira, vendar je njegov cheddar sir eden najbolj priljubljenih izdelkov, ki jih tovarna daje. In ta okusni cheddar je tudi del zgodovine podjetja, ki sega v leto 1894, ko je Peter McIntosh na območje prinesel svoj recept za cheddar in ga naučil lokalne sirarje. Ta pomemben dogodek je pripeljal do recepta cheddarja, ki se uporablja še danes.

Do leta 1909 se je to, kar je bila nekoč mreža majhnih, neodvisnih kremarn, začelo spreminjati, saj je več kremarn združilo moči in ustanovilo združenje kremarjev okrožja Tillamook. toleje bil začetek Tillamook kot blagovne znamke in ko so se stvari zares začele razvijati. Do leta 1947 je Tillamook začel izdelovati sladoled in čeprav niso ponujali palete okusov, ki jih podjetje ponuja danes, je bil to še vedno korak v pravo smer, saj je sladoled Tillamook eden najboljših, ki jih boste našli v trgovinah z živili. police! Leta 1993 se je zabavi pridružila kisla smetana, leta 1994 je prišel jogurt in njihov poseben, tri leta star vintage beli ekstra oster cheddar.

V več kot stoletju ustvarjanja nekaterih najokusnejših mlečnih izdelkov na svetu je Tillamook še naprej dodajal nove izdelke in osvajal nagrade na vseh področjih. Čeprav je Tillamook enostavno najti v trgovini z živili, je še bolje, da obiščete vir.

Kaj tam početi

Tillamook ima že desetletja center za obiskovalce, kjer lahko pravi verniki sira izvedejo več o tem, kako nastane njihov najljubši prigrizek. Leta 2018 je podjetje zgradilo popolnoma nov, večji center za obiskovalce skupaj s slavnim pogledom od zgoraj na postopek izdelave sira.

Obiščete lahko trgovino in kavarno ter nakupujete v izobilju sira (pogosto cenejši in bolj raznolik, kot ga boste našli v trgovini), ali pa uživate v zajtrku ali kosilu v kavarni. Za sladico ne zamudite pulta s sladoledom. Če niste prepričani, kaj bi poskusili, je na voljo veliko vzorcev, ki vam bodo pomagali ugotoviti stvari. Čeprav je cheddar priljubljen, se razvejte. Tillamook izdeluje vse vrste sira, ki jih manj pogosto vidite v trgovinah. Poskusite dimljeni črni poper, beli cheddar ali nekaj starega belega cheddarja. Center za začasne obiskovalce ima tudi veliko zaslonovda boste spoznali postopek izdelave sira. Ogledi centra za obiskovalce so brezplačni in samovodeni.

Kako obiskati

Tillamook Cheese Factory se nahaja na 4165 Highway 101 N., Tillamook, Oregon 97141.

Mnogi obiskovalci se ustavijo med obiski obale Oregona, saj je avtocesta 101 glavna vrata v obalna mesta.

Center za obiskovalce je odprt vsak dan razen zahvalnega dne in božiča. Ure od začetka novembra do sredine junija so od 8.00 do 18.00. Od ponedeljka do petka in od 8. do 20. ure. ob sobotah in nedeljah. Poletne ure so od 8.00 do 20.00. dnevno.