Tradicionalna hrana in pijača v Hondurasu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:10

Če prvič potujete v majhno, srednjeameriško državo Honduras, vas verjetno zanima, kakšna je honduraška hrana. Na srečo se honduraška hrana ne razlikuje tako od hrane v Združenih državah - z nekaj opaznimi izjemami. Poleg tukaj navedenih informacij o hrani in pijači ter Hondurasu se lahko odpravite na kulinarično potovanje po Srednji Ameriki s pomočjo teh člankov, ki raziskujejo hrano in pijačo vsake srednjeameriške države.

Zajtrk v Hondurasu

Tipičen honduraški zajtrk je običajno sestavljen iz umešana jajca, kuhanega ali ocvrtega črnega fižola in veliko tortil. Domačini ga radi popijejo ob lokalni kavi. Zajtrk v "ameriškem slogu" je običajno na voljo v večini honduraških restavracij. Ti pogosto vključujejo toast z marmelado in kavo ali pomarančnim sokom.

tradicionalne honduraške jedi

Tipičen obrok v Hondurasu običajno vključuje riž, fižol, tortilje, nekatere vrste mesa na žaru, kot so piščanec, svinjina ali govedina, in solato. Nekaj različic boste našli na karibski obali ali na otokih Bay. V tej regiji v lokalni kuhinji prevladujejo morski sadeži in kokosovi izdelki. Noben potovalni test okusa honduraške hrane ni popoln brez svežih rib, kozic, jastoga ozneskončno vsestranska školjka (karakol v španščini).

V večjih honduraških mestih, kot so Tegucigalpa, San Pedro Sula in La Ceiba, se vse pogosteje pojavljajo velike ameriške restavracijske verige. Tako se boste počutili kot doma. Ne bodite presenečeni, ko boste našli T. G. I. Petkovo, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken in celo Cinnabon.

Vendar, če ste se odločili obiskati novo državo, boste verjetno želeli poskusiti živila, zaradi katerih je ta država edinstvena. Burgerje in pico lahko dobite doma.

srednji in večerni obroki

Ta seznam nekaterih najbolj reprezentativnih jedi Hondurasa, ki jih najdemo na večini dnevnih in večernih menijev.

Burritas so narezano meso, ocvrt fižol, sir in avokado, povaljani v tortilje iz moke. Ti se razlikujejo od mehiških buritojev.

Tamales v honduraški kuhinji lahko vključuje zelenjavo ali krompir, pa tudi piščanca ali svinjino. Pazite, preden ugriznete, saj v mesu včasih ostanejo kosti. Tudi če ste jih poskusili v drugih državah Srednje Amerike, je priporočljivo, da jih poskusite tudi v Hondurasu. Recepti se razlikujejo od države do države.

Pastelitos de Carne (prevedeno kot majhne mesne torte) so globoko ocvrto pecivo iz moke, polnjeno z mesom, rižem in/ali krompirjem. Včasih jih postrežejo z domačo paradižnikovo omako.

Prigrizki in priloge v Hondurasu

Anafres je tradicionalna honduraška predjed, sestavljena iz vročega črnega fižola in sira, postrežena s čipsom.

Tostones so hrustljavi globoko ocvrti trpotci, nepogrešljiva priloga v honduraški kuhinji. Jed jeznan tudi kot platanos fritos in je najpogostejši za zajtrk in večerjo.

Ceviche je jed iz sesekljanih surovih rib, kozic ali školjk, pomešane s čebulo, paradižnikom in cilantrom ter marinirane v limetinem soku. Ceviche je postrežen s svežim čipsom iz tortilje in je priljubljen v vseh obalnih regijah, morda pa jih boste našli tudi v mestih.

honduraške sladice

Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches) je torta, namočena v treh vrstah mleka, vključno z evaporiranim mlekom, sladkanim kondenziranim mlekom in smetano. Večino časa je torta na vrhu s cimetom v prahu.

Arroz con Leche je riž, namočen v toplem mleku s sladkorjem, cimetom in drugimi začimbami. Znan je tudi kot honduraški rižev puding. Debelejši kot je, bolj okusen je.

Pijače

Priljubljene honduraške znamke piva so Salva Vida, Port Royal, Barena in Imperial. Guaro, pijača iz sladkornega trsa, je priljubljena v Hondurasu. Če ste drzni, boste morda poiskali Giffity, ognjevito pijačo na osnovi ruma Garifuna. Gifiti je narejen z namakanjem korenin in zelišč v rumu, tradicionalno pa ga izdelujejo ljudje Garifuna, ki živijo na obali Karibov.

Kje jesti

V celinskem Hondurasu je hrana cenejša kot v drugih državah Srednje Amerike. Pričakujte, da bo honduraška hrana dražja na zalivskih otokih Utila, Roatan in Guanaja, kamor je treba poslati skoraj vse (poleg morske hrane!).