2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:42
Gvatemalska hrana in pijača sta v prvi vrsti pod vplivom majevske in španske kulture v državi. Vendar pa je prejela tudi vplive afriške in karibske kulture. Danes je njihova hrana mešanica ton različnih mednarodnih vplivov, kot so kitajsko, ameriško in vegetarijansko gibanje.
Ste pripravljeni na okus gvatemalske hrane?
Zajtrk
Gvatemalski zajtrki so preprosti, običajno vključujejo izbor jajc, tortilje, fižola in plantain. Nekatere postrežejo tudi s sirom ali smetano. Številni zajtrki v Gvatemali izkoriščajo bogato tropsko sadje v državi, kot so banane, papaja, mango in avokado. Ponekod boste morda dobili celo nekaj ovsa. In seveda noben gvatemalski zajtrk ni popoln brez vrčka vrhunske gvatemalske kave.
glavni obroki
Koruza, fižol, riž, svinjina, govedina, piščanec, sir in tortilje tvorijo hrbtenico večine gvatemalske kuhinje. Mesne enolončnice (caldos) in juhe (sopas) so enostavno najbolj priljubljene jedi med domačini. Če naročite pečenega piščanca, naj vas ne preseneti, če je vaš obrok v Gvatemali priložen z nogami (redko, vendar ne neznano).
Če si ogledate menije, boste odkrili, da so številni obroki v Gvatemali podobni tistim v Mehiki,Soseda Gvatemale na severozahodu. Gvatemalska hrana, kot so nachos, tamales in enchiladas, je prav tako okusna, kot jo boste našli v svoji najljubši mehiški restavraciji – in veliko cenejša. Restavracije s kitajsko hrano, picerije in stojnice s ocvrtimi piščanci so prav tako precej pogosti v gvatemalskih mestih.
Tri glavne gvatemalske jedi:
- Chiles Rellenos: Čilske paprike, polnjene z rižem, sirom, mesom in zelenjavo. Popečeni so, ocvrti in pogosto preliti s pikantno paradižnikovo omako.
- Chicken Pepian: Piščanec v pikantni omaki z bučnimi semeni in sezamom. To je nacionalna jed Gvatemale.
- Kak’ik: tradicionalna majevska purana juha z začimbami, kot so koriander, achiote in čili paprika. Obvezno poskusiti.
Prigrizki in priloge
- Guacamole: postrežete s čipsom, ocvrtimi plantanami ali kot preliv k drugi gvatemalski hrani.
- Začinjen mango: narezan zeleni mango, začinjen s čilijem in limeto, prodaja se z uličnih vozičkov.
- Tortilje: Tanke, ploščate koruzne torte, osnovna sestavina hrane Gvatemale. Tako poceni kot pet centov na ulici.
- Nachos: Vključujejo vse vrste okusnih prelivov, kot so sir, ocvrt fižol, meso, smetana, avokado in paprika, in skoraj vedno vključujejo svež vroč čips. Slastno!
- Elotes: pečena koruzna klasja s sirom, limeto, čilijem in maslom ali majonezo.
gvatemalske sladice
- Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): To je hladna vrsta sladice, torta, namočena v treh vrstah mleka, vključno z evaporiranim mlekom, sladkanim kondenziranim mlekom in smetano.
- Flan: tresljiva, zlato obarvana karamelna krema z nekaj tekoče karamele na vrhu.
Kje jesti in kaj boste plačali
Gvatemala je ena najcenejših držav Srednje Amerike, zato je gvatemalska hrana poceni. Cene v ZDA boste našli samo v najbolj turističnih destinacijah, kot sta Flores in Antigva Gvatemala; in tudi tam so manj drage možnosti široke. Majhne restavracije ponujajo najboljše in najcenejše alternative.
Mednarodne restavracije, kavarne in kavarne so značilne za dobro poseljena območja. Vendar pa so lokalne restavracije in ulični prodajalci najboljša mesta za poskus pristne gvatemalske hrane (in manj pristne, kot sta ocvrt piščanec in pomfrit). Samo spomnite se popotnikove mantre: operite, olupite, skuhajte ali pozabite.
Priporočena:
Hrana, ki jo lahko poskusite v Kambodži
Hrana Kambodže nosi znake lokalnih sestavin in globalnih vplivov, ki se kažejo v vsem, od amoka do kmerskih rezancev. To so jedi, ki jih ne morete zamuditi
15 Najboljša hrana, ki jo lahko poskusite v Angliji
Anglija včasih dobi slab sloves zaradi svoje kulinarične ponudbe, vendar je v Angliji mogoče poskusiti veliko odličnih lokalnih jedi, od Cornish pasties do pastirske pite do rib in čipsa
Najboljša hrana, ki jo lahko poskusite v Toskani
Toskana je obsežna in raznolika regija z veliko lokalnih specialitet. Od florentinskega zrezka do jajčnih testenin z ragu divjega prašiča, tukaj so najboljša živila, ki jih lahko jeste ob obisku
10 pijač, ki jih lahko poskusite v Gvatemali
Ko ste v Gvatemali, ne pozabite poskusiti njenih najljubših pijač, kot sta Gallo ali limonada con soda
Tradicionalna in edinstvena hrana, ki jo lahko poskusite v Amsterdamu
Amsterdam ponuja samopostrežni bife s tipično hrano, ki opredeljuje mesto in njegove prebivalce. Obiskovalci bi morali biti pripravljeni poskusiti čim več teh okusov (z zemljevidom)
