Beaune in vinska regija Burgundija v Franciji

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:11

Beaune je v vinski regiji Côte-d'Or v Burgundiji. Verjame se, da območje okoli Beaunea prideluje vino že od leta 300 našega štetja. Katoliška cerkev je prevzela vinarstvo v srednjem veku in ugotovila, da sta modri pinot in chardonnay cvetela v raznoliki mikroklimi Burgundije. Toda plima se je obrnila in danes boste v obnovljenih samostanih našli kleti in hotele.

Mesto Beaune je odlično središče za raziskovanje regije Burgundija. Mesto je dostopno z avtoceste A6 iz Pariza proti severu ali iz Lyona proti jugu. Beaune je 40 km južno od letališča Dijon.

Beaune atrakcije

• Hospice de Beaune - sistem dobrodelnih bolnišnic, prva imenovana Hôtel-Dieu, se je rodila 4. avgusta 1443 po koncu stoletne vojne. Medtem ko so "écorcheurs" še vedno ropali podeželje, je bila večina ljudi v Beauneju revnih. Nicolas Rolin, kancler burgundskega vojvode Philippe le Bon, in njegova žena Guigone de Salins sta se odzvala z odločitvijo za ustanovitev bolnišnice za revne. To zgodovino si lahko ogledate v podrobnostih stavbe - na zunanji strani je Hôtel-Dieu izrazito preprost, kar odraža njegovo mračno poslanstvo in naredi kompleks manj privlačen za tatove. Ko pa enkrat notri, pisana strešna strehaodražajo bogastvo nenormalno velikodušnega vladajočega razreda. Hôtel-Dieu je zdaj muzej, ki si ga lahko ogledate fascinantno. [spodnje slike
• Basilique Notre Dame Church - delo na cerkvi se je začelo v 12. stoletju
• Musee de la Vigne et du Vin (Muzej burgundskega vina) - v nekdanji rezidenci burgundskih vojvod, si lahko ogledate orodja in stroje za proizvodnjo vina ter dobite predstavo o zgodovini regije.
• Burgundy Tasting Cellars - mnogi v zgodovinskem središču Beaunea.

Nasvet za degustacijo vin

Vinski pisatelj Simon Firth priporoča, da se izognete pritisku za nakup dragih steklenic vina, tako da plačate za degustacijo pri trgovcu, ki zastopa več kleti. Priporoča Le Marché aux Vins v mestu Beaune. Burgundska vina niso poceni.

Restavracije in kulinarika

Restavracije v Beaunu segajo od poceni (školjke in frites) do dragih gurmanskih. Za tiste, ki imajo radi inovativno kuhinjo, poskusite L´Ecusson, tik izven mesta. Kosti govejega mozga polnjene s polži v vinskem redukciji s hrustljanjem gros sela. Mmmm.

Odprta tržnica

Beaunov tržni dan na prostem je sobota. Okolica tržnice je dobra za poceni obrok.

Barging the Burgundy Canal

Drug zanimiv način za obisk te regije je najem barke na "Le Canal de Bourgogne" ali Burgundskem kanalu. Kanal povezuje Atlantski ocean s Sredozemljem preko rek Yonne in Seine do rek Saône in Rhone. Gradnjazačelo leta 1727 in bilo dokončano leta 1832.

Kje ostati

V mestu je veliko hotelov. Razmislite tudi o bivanju na obrobju v visoko ocenjenem hotelu Adelie, še posebej, če vas bolj zanimajo sprehodi po vinogradih kot raziskovanje zgodovinskega središča mesta (ali če se v Beaune pripeljete z avtom).

Če je Beaune vaša baza za raziskovanje regije, bi lahko bil počitniški najem, kot je to visoko ocenjeno stanovanje v središču mesta, popoln.