Kako kupiti ekološko hrano na Kitajskem

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:17

Obiskovalci imajo veliko vprašanj o razpoložljivosti ekološke hrane na Kitajskem. Odgovor je zapleten in vse se nanaša na to, kakšna je končna filozofija obiskovalca glede "ekološke" hrane in njihove stopnje zaupanja.

Zdi se, da so novi prehranski škandali tedenski pojav – najbolj znana sta bila z melaminom umazano mleko in otroška formula. V nekem trenutku so bile trgovine Walmart v Chongqingu začasno zaprte zaradi prodaje navadne svinjine kot ekološke.

Bistvo je, da na Kitajskem lahko najdete veliko hrane, ki trdi, da je ekološka, vendar na koncu morda ni tisto, kar bi vi (ali kdorkoli) smatrali za ekološko. Kljub temu se Kitajci, ki imajo sredstva, vse bolj zanimajo in se zavedajo varnosti hrane.

Kako praviš ekološko?

Beseda za organsko v mandarinski kitajščini je youji, izgovarja se "yoh gee". Liki so 有机. Če želite vprašati, ali je nekaj ekološkega, lahko rečete »zhe ge shi youji ma? Ta stavek se izgovarja”juh geh sheh yoh gee ma?“Lahko pa prikažete tudi znake: 这个是有机吗？

Gojenje ekološke hrane na Kitajskem

Medtem ko je Kitajska v porastu kot eden največjih proizvajalcev ekološke zelenjave za izvoz, je »ekološka« hrana, kije naprodaj doma, je sumljivo.

Izvozno kakovostne ekološke pridelave gredo skozi stroga testiranja in preglede, preden jih pošljejo v tujino, ker so pod drobnogledom države uvoznice (pogosto Kanade in ZDA), kjer so merila toga.

Vendar hrana za domači trg ni podvržena takšnemu nadzoru. Čeprav so lahko pregledi nominalno vzpostavljeni, je korupcije veliko. Ekološke nalepke je mogoče enostavno izdelati.

Nakup ekološke hrane v supermarketih

V večjih mestih so supermarketi, ki prodajajo ekološke blagovne znamke uvožene suhe robe, kot so rozine, moka, krekerji itd. Zaloga ekološke suhe robe iz Kitajske je omejena.

Če niste vegetarijanec, bo vaše življenje morda težje. Težko je najti "ekološko" meso ali ribe, čeprav boste morda videli oznake, kot je "eko svinjina". Ni mogoče vedeti, kaj ta vrsta trženja pravzaprav pomeni, če sploh kaj.

Lokalno pridelana "ekološka" zelenjava je na voljo v vrhunskih supermarketih; medtem ko je ekološko sadje težje dobiti. Ta zelenjava, čeprav trdi, da je ekološka, se pogosto goji na tleh, ki ne izpolnjujejo mednarodnih standardov za ekološke pridelave.

Torej, čeprav morda res ne uporabljajo pesticidov ali herbicidov med rastjo, jih verjetno gojijo v zemlji, ki ni zelo čista in jih zalivamo z vodo, ki je prav tako zelo onesnažena..

Naročanje ekološke hrane za dostavo na dom

V večjih mestih je povečana storitev dostave na dom in razpoložljivost organskih živil prek spleta. Ena takadobavitelj v Šanghaju je podjetje z imenom Fields. Čeprav niso vsi izdelki, ki jih prodajajo, ekološki, ta podjetja poskušajo pridobiti najvišjo kakovost, ki jo lahko. Specializirana podjetja se ukvarjajo tudi z dostavo ekološkega mleka in jogurta na dom. Če ste na Kitajskem za daljše bivanje, boste morda želeli preučiti dostavo na dom za številne svoje ekološke potrebe.

Ekološka restavracija

Prehranjevanje zunaj je težavno. Lahko hrano oglašujejo kot ekološko, a kdo ve. Lahko vprašate "Je to ekološko?" in odgovor bo navdušen "da!" Nato lahko rečete drugemu strežniku "to ni organsko, kajne?" in prav tako navdušeno bodo odgovorili "ne."

Medtem ko se zanimanje in razpoložljivost ekološke hrane na Kitajskem povečujeta, ni blizu standardom Evrope/Avstralije/Severne Amerike. Torej, če resno želite nadaljevati svoje ekološko življenje na Kitajskem, razmišljajte kot veverica in zapakirajte dovolj oreščkov, semen in suhega sadja, da boste preživeli zimo.