Fez Travel Guide: Najstarejše od maroških cesarskih mest

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:17

Maroko je znan po svojih zgodovinskih cesarskih mestih: Fez, Meknes, Marakeš in Rabat. Od štirih je Fez najstarejši in najbolj impresiven. Njegovo staro mestno jedro ali medina je uvrščeno na Unescov seznam svetovne dediščine in je najstarejša univerza na svetu. V neštetih srednjeveških ulicah vas čaka čudežna dežela živih barv, zvoka in vonja.

Mesto starega in novega

Fez je leta 789 ustanovil Idris, arabski vladar, odgovoren za ustanovitev dinastije Idrisid. Od takrat si je pridobil sloves pomembnega centra trgovine in učenja. Ob več različnih priložnostih je služil kot prestolnica Maroka in doživel svojo zlato dobo pod vladavino Marinids, dinastije, ki je predsedovala Fezu v 13. in 14. stoletju. Številni najbolj ikonični spomeniki v medini (vključno z islamskimi šolami, palačami in mošejami) izvirajo iz tega veličastnega obdobja zgodovine mesta.

Danes je medina znana kot Fez el-Bali, njena čarovnija pa je s časom neomejena. Najemite vodnika, ki vas bo popeljal po njegovih labirintnih ulicah, ali pa uživajte v občutku, da se sami izgubite. Našli boste tržne stojnice in lokalne obrtniške delavnice, okrašene fontane in lokalne hammame. Zunaj medine leži najnovejši del Feza, omenjenokot Ville Nouvelle. Zgradili so ga Francozi, je popolnoma drug svet, sestavljen iz širokih bulvarjev, sodobnih trgovin in živahnega prometa (medtem ko staro mestno jedro ostaja pešce).

Ključne znamenitosti

• Chaouwara usnjarna-Fez je znan po svojem usnju in v tradicionalnih strojarnah, kot je Chaouwara, so se metode proizvodnje usnja od srednjega veka zelo malo spremenile. Tu so kože položene, da se sušijo na vročem soncu, velike posode pa so napolnjene z barvili iz kurkume, maka, mete in indiga. Golobji gnoj se uporablja za mehčanje usnja pred barvanjem, smrad iz usnjarn pa je pogosto osupljiv. Vendar pa mavrične barve posod z barvili zgodaj zjutraj poskrbijo za odlične fotografije.
• Mošeja Kairaouine- Mošeja Kairaouine je druga največja mošeja v državi, ki se nahaja globoko v srcu medine. Povezana je tudi z najstarejšo stalno vodeno univerzo na svetu, Univerzo Al-Karaouine, katere izvor sega v sredino 9. stoletja. Knjižnica v mošeji Kairaouine je ena najstarejših in najpomembnejših na svetu. Nemuslimani pa se bodo morali zadovoljiti z ogledom mošeje od zunaj, ker ne smejo vstopiti noter.
• Medersa Bou Inania-Medersa Bou Inania je zgodovinska islamska šola, zgrajena v času vladavine Marinidov. Je eden najboljših ohranjenih primerov marinidne arhitekture v Maroku in je odprt za pripadnike vseh ver. Čeprav je postavitev fakulteterazmeroma preprosti, okraski, ki pokrivajo skoraj vsako površino, niso. Povsod je mogoče najti čudovite štukature in zapletene rezbarije po lesu, medtem ko se na dvorišču lesketajo dragi frnikoli. Islamski zellij ali mozaiki so še posebej impresivni.

Priti tja

Do Feza lahko pridete na več načinov. Potovanje z vlakom je v Maroku zanesljivo in varno, postaja Fez pa ponuja povezave do številnih največjih mest v državi, vključno s Tangerjem, Marakešom, Casablanco in Rabatom. Vlaki se redko polnijo pred časom, zato je običajno mogoče rezervirati sedež na dan načrtovanega potovanja. Druga možnost je, da avtobusna podjetja na dolge razdalje, kot sta CTM ali Supratours, ponujajo cenejši način potovanja med glavnimi destinacijami v Maroku. Zavedajte se, da sta v Fezu dve avtobusni postaji. Mesto ima tudi svoje letališče, letališče Fès–Saïs (FEZ).

Ko prispete v Fez, je najboljši način za raziskovanje peš – v vsakem primeru pa v medini niso dovoljena vozila. Zunaj medine lahko uporabite storitve malega taksija; majhni rdeči avtomobili, ki delujejo na enak način kot taksiji drugod po svetu. Pred začetkom potovanja se prepričajte, da vaš voznik uporablja svoj števec ali da se dogovorite za ceno vozovnice. Če imate veliko prtljage, bodo vaše torbe verjetno privezane na streho avtomobila. Nosilci z vozički so vam na voljo za pomoč pri vaših torbah v medini, vendar bodite pripravljeni dati napitnino za njihove storitve.

KamOstani

Za najbolj pristno bivanje rezervirajte nekaj nočitev v riadu. Riadi so tradicionalne hiše, spremenjene v butične hotele s zračnim dvoriščem in majhnim številom sob. Priporočeni riadi vključujejo Riad Mabrouka in Riad Damia. Prvi je mojstrovina maroškega dela s ploščicami. Na voljo je osem sob, manjši bazen in čudovit vrt s čudovitim razgledom z več teras. Slednji ima sedem apartmajev in sob, apartma v najvišjem nadstropju in veličastno strešno teraso. Oba se nahajata v zgodovinski medini.

Kje jesti

Fez je poln restavracij in restavracij in naletite na kulinarični zaklad, kjer najmanj pričakujete, da je del avanture. Za kulinariko s petimi zvezdicami pa začnite v L'Amandier, priljubljeni restavraciji, ki se nahaja na terasi dediščinskega hotela Palais Faraj. Tukaj maroške priljubljene jedi postrežejo s pridihom na dih jemajočem ozadju medine. Na drugem koncu spektra Chez Rachid streže okusne tagine za delček cene bolj prestižnih restavracij v mestu.

Posodobila Jessica Macdonald.