Denver's Best Brunch: Beatrice in Woodsley

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:22

Colorado ve, kako jesti malico. Vsako mesto na naših najboljših 19 malicah v Koloradu je vredno obiska.

Eden v Denverju bi moral biti na samem vrhu.

Če še niste poskusili malice v Beatrice in Woodsleyju na južnem Broadwayu, naj bo to prednostna naloga. In načrtujte vnaprej. Ker ima ta intimna, edinstvena restavracija le peščico miz, v katere lahko vstopite le z rezervacijo. Če imate srečo, si lahko brez zadržkov zagotovite mesto pri točilnem pultu. B&W, kot je znano, bi lahko bil ubijalski natrpani z dodatnimi mizami in pakiranjem točilnega pulta, vendar namesto tega ohranja počasno, umirjeno vzdušje z dolgimi termini za rezervacije in veliko časa za počitek in dohitevanje prijateljev ali zmenkov. Dve drugi funkciji ločita B&W od drugih možnosti za malice na tem območju: popolnoma edinstveno vzdušje in njegov jedilnik – enako inovativen.

Bringing the Outdoors Inside

Najprej prostor, ker ni kot nobena druga restavracija v državi.

B&W je od stropa do tal okrašena s pravimi predelanimi trepetlikami. Drevesa uokvirjajo stene, postavljajo ozadje za udobne jedilnice in krasijo restavracijo. Rumeno zatemnjeno sprednje okno naredi restavracijo izstopajočo, tudi če se peljete mimo, znotraj pa tako subtilnobarva naredi prostor videti in občutek, kot da med sončnim zahodom sedite v gozdu dreves.

Skrbno oblikovana razsvetljava ustvarja razpoloženje sproščenosti in miru. Lanterne visijo s stropa in namerno postavljene tirne luči svetijo na dele dreves in ustvarjajo iluzijo pik sončne svetlobe. Tu je pomembna vsaka najmanjša podrobnost. Tudi stranišča so sama po sebi izkušnja. Vrata so skrita znotraj lesene stene; Predstavljajte si, da ste mali vilenjak in vaša soba je vgrajena v stran drevesa. V notranjosti izjemno visoke strope krasijo zvitki toaletnega papirja. Potem je tu še postaja za umivanje rok zunaj stranišča. Dolga vrv visi poleg kaskade verig s stropa. Če potegneš vrv, se po verigah od visoko navzgor priteče nežen slap.

Če dobite mizo blizu stranišča, lahko z zabavo opazujete, kako drugi gostje poskušajo ugotoviti, kako narediti nenavadno napravo skozi steklena okna, ki jo obkrožajo.

Nazaj v glavnem prostoru udoben točilni pult s polnim barom dopolnjuje prostor - in je opomnik, da preverite meni s pijačami.

Pij to

Ker se prilega intimnemu vzdušju, lahko naročite pijačo za skupno rabo ali ločeno. Za malico se prepričajte, da poskusite francosko stiskalnico kave, ki je eden najboljših popravkov za kavo v mestu.

Za izkušnjo delitve pijač je B&W BrunchaPuncha (rženi viski, Pimm's, kumare, meta, sveža limona, preprosto, ingverjevo pivo) na voljo v porciji, ki je dovolj velika, da jo razdelite na šest.

Ali če siiščete klasično pijačo za malico, B&W ima mimoze, čaj in krvavo Mary - ne pa vaše običajne različice. Tukaj je krvavi Bloody St. George, narejen z začinjeno zeleno čilsko vodko (o, tako Colorado; zeleni čili imamo radi vse). Čaj Earl Grey tukaj je pravzaprav gin, prepojen s čajem, pomešan z limoninim sokom in esenco timijana.

Zdravi oreščki, ki se počutijo poredni, bodo všeč Boozy-bucha: hišna kombucha (grm breskve in mete, robide in žajbelj, soda) z vodko.

Naš drugi najljubši brunchtail z gaziranim udarcem je Garden of Jewels: vodka z mehurčki, St. Germain in hruškova vodka. In ne, za vodko še ni prezgodaj.

Napolnite

Če vas B&W še ni osvojil s svojo dekoracijo in pijačami za malico (malo verjetno), bo zagotovo, ko pride hrana. Redkokdaj najdete restavracijo, kjer je vsak element na meniju enako okusen, vendar tukaj ni možnosti, da bi šlo narobe.

Morate začeti z Opičjimi možgani; to je podpis B&W. In ne, to ni v stilu Indiane Jonesa. Monkey Brains je le B&W različica lepljive žemljice, prekrite z glazuro in oreščki. Dovolj je, da vas napolni, vendar ne dovolite. Ker obstaja tudi pimentov zdrob in si ga boste želeli dati v obraz.

Poudarite svojo glavno jed z različnimi stranskimi majhnimi krožniki, kot so tisti nebeški zdrob, piškoti s sadnim maslom ali Hamachi Crudo (hamachi, grenivka, blanširani stročji fižol, pasirana meyer limona, praženi mandlji in trdo jajce).

Za veliki finale je težko izbrati favorita, vendar so benedikti precej neverjetni. Če želite az beljakovinami poln malic, pojdite na Open Face Ham Sami (hišno prekajena šunka, angleški grahov pire, mornay, salsa verde in sončno jajce na kislem testu). Za ustvarjalno in vegetarijansko predstavo so benedikti benedikti prav tako okusni, s šparglji na žaru, odlično poširanimi jajci in okusno zeliščno holandsko hollandsko ciabatto.

Ne boste imeli prostora ali potrebe po sladici ali, zelo verjetno, po večerji.

Ostanite nekaj časa in se prepustite ter se počutite, kot da bi imeli piknik s petimi zvezdicami v gorah Kolorada, v središču južnega Denverja.