Trgovine čokolade San Francisco in Berkeley

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:54

Če si ne morete predstavljati, da bi se nasitili čokolade, še niste opravili čokoladne turneje po San Franciscu. Pravzaprav se lahko odpravite na enodnevni izlet po trgovinah v San Franciscu – odličen način, da odložite čokolado – čeprav bi priporočal debele podplate – in Muni Fast Pass, za vsak slučaj.

Leta 2007 je Gourmet Walks začel turnejo s čokoladno tematiko, ki ponuja zabaven in poučen pogled na nekatere najboljše čokoladne v mestu – s postanki za vzorce.

Slaščice Recchiuti

Če iščete solne karamele – prijetno ravnovesje sladkosti in soli – se ustavite pri trajektni zgradbi vzdolž SF's Embarcadero in si privoščite nekaj karamel Michaela Recchiutija Fleur de Sel, oblitih s temno čokolado. Trgovina je znana po svojih miniaturnih delih užitne umetnosti, skupaj z edinstvenimi izbori škatel, kot je Burgundy Box, 32-delna darilna škatla, napolnjena s tremi plastmi slaščic, vključno s čokoladami, prepojenimi z ingverjem, rožnatim poprom in kavo Kona.

XOX tartufi

XOX čokolade so pristni francoski tartufi, ročno izdelani v soseski North Beach v San Franciscu. Obstaja okus tartufa, ki bo ustrezal vašim brbončicam, od Earl Greya do konjaka do Noisette. Ustvaril ga je kuhar Jean-Marc Gorce (prej iz Fringale), XOX so SanPriljubljeni Francisco, znani po svoji slastni in gladki teksturi.

The Chocolate Dragon Bittersweet Cafe and Bakery

Velik, globalni izbor čokoladnih zrn, ki so jih ročno izbrali lastniki trgovine, ki potujejo po svetu. Bittersweet je odprl svojo prvo kavarno v soseski Rockridge v Oaklandu in je kavarna in trgovina v enem. Ob pultih in stenah je razstavljena čokolada ter prostori za sedenje in uživanje v vroči čokoladi, kavi, piškotih in drugih dobrotah.

Christopher Elbow Artisanal Chocolates

Najboljši način za opis te trgovine v dolini Hayes je butik in bivalni prostor – z izbiro obrtne in poslikane čokolade (ročno poslikane ali zračno naslikane s kakavovim maslom), kot tudi bivalni prostor, kjer se lahko sprostite skodelica vročega kakava.

Elbow prihaja iz Kansas Cityja, kjer še vedno izdelujejo čokolade, z njegovim osebnim nadzorom in dotikom. Poslikani modeli so edinstveni za vsak okus in slog, ki je na voljo v trgovini.

Teuscher

Teuscher, ki se nahaja v vedno živahni soseski Union Square v San Franciscu, je morda najbolj znan po domači specialiteti – priljubljenih šampanjskih tartufih. Čokoladar s sedežem v Zürichu ponuja več kot 100 sort, ki jih pošilja po vsem svetu. Našli boste tudi sezonsko in praznično embalažo ter različice za posebne priložnosti (kot so cvetlični in poročni paketi).

Fog City News

Fog City News, v središču finančnega okrožja in območij Embarcadero, ima eno največjih izbir čokolade v ZDA. Uživajte v stotinah mednarodnih sort - švicarskih,Belgijski, italijanski, francoski in drugi -- skupaj z obsežno izbiro časopisov in revij. Uslužbenci v Fog Cityju poznajo svojo čokolado in so zelo ustrežljivi.

prelito s čokolado

Chocolate Covered zapolnjuje edinstveno nišo v njeni trgovini San Francisco Noe Valley (južno od Castra). Lastnik Jack Epstein bo osebno izdelal pločevinke in škatle za fotografije po meri s kakršno koli kakovostno sliko, ki jo prinesete. Ne pozabite upoštevati ustreznega časa, zlasti pred prazniki. Darilne pločevinke lahko napolnite s slaščicami po vaši izbiri, Chocolate Covered pa ima več kot dovolj izbire s čokolado in sladkarijami.

Charles Chocolates

Ročno izdelana čokolada v majhnih serijah, čokoladar Charles Siegel. Če imate umike, ko pridete do dna škatle s sladkarijami, ste glavni kandidat za užitno čokoladnico Charles, kjer je embalaža enakega okusa kot čokolada v notranjosti. Tako kot Recchiuti, Charles Chocolates izdeluje karamelo Fleur de Sel, pa tudi mandlje ali lešnike s trojno čokolado, marcipan in druge slaščice. Prodano v maloprodajnih trgovinah na območju Bay Area.

regratova čokolada

Ta čokoladni čokoladnik iz fižola v baru je bil od prvega odprtja vzdolž ulice Mission's Valencia leta 2010 zajeven. Leta 2019 se je preselil na veliko večjo lokacijo z lastno kavarno, maloprodajno trgovino, tovarno (ki je odprto za vodene oglede) in vikend salon čokolade, ki streže zajtrk in popoldanske sladice, pa tudi vikend prix-fixe čaj in čokolado. Regrat ponuja tudi delavnice vsega odizdelava lastne čokoladice do razvoja čokolade, pogovori o pridobivanju in celo potovanja na farme kakava po vsem svetu, vključno z Belizejem, Kolumbijo in Tanzanijo.

TCHO

TCHO je stvaritev nekdanjega tehnologa Space Shuttle Timothyja Childsa, njegovo ime pa pomeni, da tehnologija sreča čokolado (tudi Childsove začetnice). Projekt TCHO se je začel leta 2005, ko je Childs delal kot slaščičar v podjetju Oakland's Cabaret Chocolates, ki ga je soustanovil. Ko je v govoru Davida Byrna delil nekaj svoje eksperimentalne čokolade v upanju, da bo združil nekaj vlagateljev, ki jih je zanimal nov posel, ki ga je načrtoval z veteranom industrije Karlom Bittongom, je njegova čokolada pritegnila brbončice soustanovitelja Wireda Louisa Rossetta., dolgoletni sodelavec, ki je rekel, da je to najboljše, kar jih je kdaj poskusil. Kmalu zatem so sestavili ekipo in rodil se je TCHO. Nagrajena čokolada (prodaja se v okusih, kot sta temna čokolada "bananin orešček" in mlečna čokolada "snickerdoodle") se trenutno izdeluje v tovarni TCHO v Berkeleyju, čeprav so ogledi obrata prekinjeni.