Kako se izogniti italijanskim restavracijam "Turistične pasti"

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:55

V Italiji vam ni treba porabiti veliko denarja, da bi dobro jedli. Toda da bi jedli tako poceni kot dobro, morate pametno izbrati restavracije. Zato bralce odvračamo od "turističnega menija", ki se včasih piše kot Menu Turistico.

V Italiji je turistični meni na splošno popoln obrok (običajno kosilo) z vključeno pijačo. Ponudi se lahko med predjedjo (antipasto) in prvo ali drugo jedjo, ki jo spremlja voda ali kozarec domačega vina, ki ji sledi sladica. Nekateri kraji vam bodo omogočili izbiro med majhnim številom izdelkov, medtem ko bo večina imela nabor menijev - običajno preproste testenine, solato in kozarec vina. Cene se lahko gibljejo od 10 do 20 evrov, odvisno od mesta ali od tega, kako blizu je restavracija glavnemu turističnemu kraju (kako bi sicer privabili vse te turiste?). V mestih, kjer lahko kosilo za dva s steklenico vina zlahka stane 60 evrov in več, se zdi turistični meni precej dobra.

Le da je turistični meni povabilo k enemu najmanj nepozabnih obrokov, ki jih boste jedli v Italiji - razen če je v slabem spominu. To je zato, ker se restavracije, ki oglašujejo turistični meni, običajno nahajajo v najbolj obiskanih predelih mesta, recimo v bližini Koloseja.v Rimu ali Piazza San Marco v Benetkah. Zavedajo se, da imajo stalen priliv lačnih, utrujenih strank, ki želijo preprosto rešitev za kosilo in ne želijo dešifrirati jedilnikov. Vedo tudi, da tudi če v ponedeljek postrežejo slab obrok 100 turistom, bo v torek 100 novih turistov, ki bodo pripravljeni jesti isto slabo hrano.

Po pravici povedano, obrok na vašem turističnem meniju verjetno ne bo "slaba" hrana v smislu, da je neužitna. Vendar je zelo verjetno, da bo to poceni in enostavna hrana, kot so testenine z mehko paradižnikovo omako, pripravljene v veliki kadi in postrežene, kot je naročeno. Drugi predmeti, na primer lazanje, so lahko zamrznjeni, že zapakirani. Hišno vino verjetno prihaja iz zelo, zelo velikega vrča ali celo škatle. Hitro vam bodo postregli, izdelki, kot so brezalkoholna pijača, kava ali sladica – ali kar koli drugega, kar ni izrecno navedeno na turističnem meniju, pa bodo stali dodatno. Dodajte sladico za 4 evre in espresso za 1 evro v turistični meni za 10 evrov in ti prihranki začnejo izhlapevati.

Kako jesti dobro in jesti poceni v Italiji

Dobra novica je, da vam ni treba jesti poceni, slabe hrane, da bi jedli poceni v Italiji. Tudi na najbolj turističnih območjih se morate pogosto le sprehoditi nekaj ulic stran od živahnega trga ali glavne prometnice, da najdete kakovosten obrok, ki ne bo presegel bremena.

Tu je nekaj nasvetov in idej za ugodno kosilo, ki vas ne bo pustilo razočaranih.

Sledite Italijanom. Domačini vedo, kje dobro jestine da bi porabili veliko denarja ali časa, zlasti za kosilo. Poiščite mesta, za katera se zdi, da so polna ljudi na odmoru od dela.
Izogibajte se menijem s fotografijami hrane. Tako kot turistični meni je tudi restavracijski meni, ki vsebuje fotografije ponujenih jedi, znak turistične pasti. Poleg tega vaša hrana ne bo videti tako kot fotografija, ko prispe na vašo mizo.
Zgrabite rezino pice. Pizza a taglio ali pica na rezino je okusen in poceni način za kosilo na poti. Večina restavracij za pico in taglio je majhnih, z le nekaj sedeži ali lokali za jesti stoječe. Ni fajn, vendar opravi delo.
Poskusite tavola calda. Tavola calda ali vroča miza je restavracija v stilu kavarne, kjer lahko izbirate med več toplimi predjedi in prilogami ter običajno tudi nekaj hladnih solat. Običajno ponujajo določeno ceno za celoten obrok – pogosto vključuje vodo in kavo – in hrana je zanesljivo dostojna, če ne izjemna.
Pripravite si piknik. V Italijo se ljudje zgrinjajo po veličastne paradižnike, pikantne sire, slano suhomesnate izdelke in zelo pitna vina. Zakaj torej ne bi pobrali malo vsega naštetega in si privoščili piknik al fresco (na prostem) na klopci na piazzi, v parku ali na stopnicah fontane. Samo poskrbite, da bo to fontana, kjer lahko sedite!