5 najboljših krajev za malico v Parizu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:01

Eden od stereotipov o Parižanih je ponavadi resničen: ob vedno svetih vikendih bi le redke ujeli mrtvih pri druženju v javnosti pred 13. ali 14. uro. Posledično se izraz "brunch" na splošno nanaša na nekaj posebnega v francoski prestolnici: len, sproščeno eleganten obrok, v katerem uživate ob ogovarjanju in pogovoru s prijatelji, na splošno v času kosila in pogosto vključuje nekakšen koktajl. Francoska glagolska oblika "bruncher" je zavita v asociacije na razkošje, lenobo in pozno vstajanje. Nikakor ni sinonim za "zajtrk za vikend", ki ga vzamete zgodaj zjutraj pred dnevom polnega napora. Prav tako na splošno ni poceni: povprečna malica, ki jo postrežejo v mestu, se običajno giblje med 15 in 30 evri, nekateri bolj elegantni lokali pa zaračunajo več kot 50 evrov za celoten meni.

Če se želite pridružiti ritualu in mislite, da lahko uživate v prijetnem občutku poležavanja v kavarni ali bistroju pozno popoldne in se pretvarjate, da je to vaš prvi obrok dneva, berite dalje. To je 5 najboljših krajev za malico v Parizu (mimoze in krvave Marije niso potrebne).

BigLove Caffe

Lastniki izjemno priljubljene italijanske restavracije Big Mamma so odprli tratorijo na temo malicev Parizu, BigLove, na lokaciji nekdanje pekarne Rose (mesto, ki so ga že leta ljubili obiskovalci malic ob vikendih).

Obdobje žalovanja za slednjim očitno ni trajalo dolgo. V tej veseli restavraciji, kjer modre in bele keramične servirne posode dodajo pridih staromodnega šarma sicer moderni aferi, domači italijanski kuharji klasičnim zajtrkom dodajo značilne note iz la cucina Italiana. Brunch, ki ga postrežejo ves dan, je še posebej znan po borovničevih palačinkah, okusno prepletenih z bivoljo rikoto, in začinjenem avokadovem toastu, narejenem iz brezglutenskega kruha.

Ne glede na to, ali si za malico želite slano, sladko ali prijetno kombinacijo obojega, je to kraj, kjer sta kakovostna hrana in prijazna postrežba skoraj zagotovo na meniju. Morda si boste želeli privoščiti kozarec dostojnega italijanskega prosecca, poškropljenega s pomarančnim sokom ali limeto.

Les Enfants Perdus

Ta francoska restavracija, ki streže enega najbolj gurmanskih malic v prestolnici, v osrčju trendovskega okrožja Canal St Martin ponuja pogosto posodobljen meni za malice ob koncu tedna, ki ga je zasnoval kuhar z Michelinovo zvezdico. Presenetljivo pa je, da za večino od nas ni povsem nedosegljiv: meni s tremi hodi za vikend je trenutno po ceni 27 evrov veliko bolj smiseln od mnogih krajev, ki ponujajo nižjo kakovost vozovnic.

Jedinik se redno osvežuje, a prve jedi trenutno vključujejo zeleno solato s svežim kozjim mesomsir, domač oljčni mafin, kuhano jajce in marinirane, dušene gobe. Drugo jed sestavljajo gratinirani ravioli, tanke rezine prekajene race, lonček jogurta in sveže sadje, tretja jed pa na mizo prinese slajše: od tradicionalnega francoskega peciva do svežega kruha z maslom in marmelado ter sveže stisnjenim sokom. Neomejeno število kave in čaja je vključeno (na voljo je majhen dodatek za vročo čokolado ali gurmanski ohlapni čaj).

Le Cosy

Notranja restavracija hotela v precej neturistični soseski blizu Gare de Lyon ponuja enega najboljših nedeljskih malic v mestu. Morda ni najbolj trendovsko prizorišče, niti na splošno ni polno modnih navdušencev, ki si izmenjujejo zgodbe o dogodivščinah prejšnje noči ob dragih mimozah, a odvisno od vaše perspektive, bi to lahko delovalo le njemu v prid. Nezahtevna in preprosta, a ponuja visokokakovostne vozovnice po skromnih cenah, je verjetno idealno mesto za vse, ki iščejo dober malico v prestolnici, brez včasih pretencialne kulture, ki jo tako pogosto spremlja.

Za razumnih 28 evrov uživajte v polnem brunchu v Le Cosyju: slane vroče jedi, vključene v fiksni malico, so raznolike in okusne ter vključujejo vse, od zelenih solat do slanega krompirja za zajtrk, lososa in umešana jajca. s hrustljavo slanino.

Pravi dar za tiste, ki iščejo obilen malico? Na voljo je neomejen bar s sladicami in toplimi napitki, kjer se lahko do milega srca popestrite z različnimi rogljički, pecivom in tortami ter uživate v skodelicah kave ali čaja brez dna. Vmesto, kjer so samopostrežni bifeji redki in redki, ki obstajajo, so ponavadi manj vredni zaupanja, svež kruh, slaščičarne, dunajske pecivo in druge tradicionalne francoske dobrote, ki so na voljo v Le Cozy, so osvežujoča izjema.

The Hardware Société

Ta kavarna, ki jo navdihuje Avstralija in je v lasti, na najbolj trendovskem delu Montmartra hitro postaja eno izmed najljubših lokalov za malice za kosilo ob koncu tedna. Vzdušje je prijazno: domnevno sta pogosto prisotna domačina Melbourna Di in Will Keser, ki prinašata navdušeno dostavo jedi, oblikovanih tako, da se avstralski pecivo vrti na osnovnih jedeh za zajtrk, kot so brioški francoski toast in blini, postreženi s creme fraiche. Njihove "sladke specialitete" so pogosto umetelne, kot je ocvrti brioš s karamelno kremo, citrusi, sladkanimi mandlji in mešanim jagodnim želejem (na sliki tukaj). Prav tako poročajo, da je kava zelo dobra, in to je eno mesto v francoski prestolnici, kjer verjetno ne boste dvignili obrvi, če bi naročili dvojni sojini latte brez kofeina.

Rezervacije žal niso sprejete, zato se prepričajte, da se oglasite na zgodnji strani, da zagotovite mizo. Ob vikendih v Parizu naj bo varno kadar koli pred 11.

Marcel

Ta prijetna, a modna restavracija, ki se nahaja na vogalu mirne, zelene enosmerne ulice na Montmartru, je zaradi svojih okusnih jedi po naročilu in nagnjenosti k svežemu okusu še en zaželeni naslov za malico ob koncu tedna.,lokalno pridobljene sestavine. Čeprav v ponudbi ni določenega menija za malico – za zajtrk boste morali doplačati krompir ali solato, ki bo pospremila jajca Benedikt, ali klobase, ki bodo dopolnile vaš domači vafelj z jagodami (na sliki tukaj) – jedi so zelo dobre kakovosti.

Sveži sokovi, zdrave solate in sendviči ter izbor okusnih sladic (ne pozabite pustiti prostora za slednje – od čokoladnega gateaa do korenčkove torte in pite z limeto) je Marcel dobra izbira.

Res je, malo je s poti. Toda dokler ste pripravljeni na pohod v hribovite, mirne višave Montmartra, je vredno razdalje. Ne pozabite rezervirati vnaprej, da se izognete razočaranju, tako da rezervirate mizo vnaprej: to je priljubljeno mesto in vikendi so skoraj vedno polni. Zavedajte se tudi, da je znano, da tukajšnje osebje prosi goste, naj po končanem obroku odidejo, da bi lahko namestili druge obiskovalce: ena resnična slabost, če iščete dolg, dolgočasen malico.