20 najboljših krajev za malico v Los Angelesu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:47

V deželi avokadovega toasta, skled, napolnjenih s super hrano, in zajetnih burritosov, ki jih kaplja salsa, je malica najpomembnejši obrok dneva in temelj vsakega trdega vikenda. Večina restavracij, vrednih slanine, ponuja zajtrkovalne menije ob vikendih, vendar je naslednjih 19 najboljših med malico.

Openair

Edinstvena izkušnja z zajtrkom v južni Kaliforniji, sonce se pretaka skozi strukturo, podobno rastlinjaku, na viseče praproti in rože. Tik pred njegovimi vrati se hotelski gostje porjavijo na gosto naseljenem bazenu LINE LA. Trendovski lepi ljudje se pogostijo s pegasto lončenino s sezonsko navdihnjenimi jedmi, kot so sendviči z raki benedikt in avokadom, ustvarjeni v sodelovanju z Josiahom Citrinom iz LA z Michelinovo zvezdico. Bulgogi hash in veganski menudo sta namig za prevladujočo populacijo v mestu Koreatown. Zamenjajte nekaj/karkoli za velik sadni krožnik. Potrjena, a še vedno draga sobarica je še ena verodostojna podrobnost Angelena.

The Griddle

Rezalniki ogljikovih hidratov niso potrebni, saj je to najboljša izbira za romanje palačink. Prav vsak okus in preliv, ki si ga lahko zamislitetukaj postrežejo, vključno s torto iz rdečega žameta, Scotch On The Rocks (kokosov oreh, pecan, oves in butterscotch) in espressom s čokoladnimi koščki. Mamin francoski toast je neprekosljiv v celotni državi. Porcije so smešno velikanske, a na voljo so polovice kupov. Čakanje ob vikendih je dušo sijoče. Prej ko prideš, krajša je vrsta. Še bolje, pojdite na delovni dan, ko je manj povpraševanja po natrpanih kabinah, pultih ali mizah v prostoru z rdečo opeko. Parkiraj zadaj.

Gjusta

Benetke so ničelna točka za sceno brunchov v L. A., Gjusta pa je njen najbolj znan priznani ambasador. Pod enakim vplivom delikates z vzhodne obale, kmečkih tržnic in pariških slaščičarn je ob vikendih vedno norišnica, zato bodite pripravljeni dirkati z neobritimi igralci, kosmatimi klošarji na plaži in dekleti v svojem najboljšem športu za mize v obnovljenem skladišču. Prav tako bodite pripravljeni izkašljati lep peni za še topel kruh in bagle, hišno prekajene ribe, toast z mandljevim maslom, matcha smoothie in jajca v chermouli.

Claudine

Encinova obrtna kuhinja, ki streže malico ves dan vsak dan, je živahna soseska, ki staršem in zaposlenim zagotavlja kofein z ročno izdelanimi chai latteji in hladnimi napitki, prepojenimi z nitrom, zasvojence s sladkorjem, ki uživajo veliko pekovskih izdelkov, in želodce nasitijo s hrano. kot so veganska korenčkova torta kvinojina ovsena kaša, jagnječji hašiš s holandsko harisso in palačinke iz sladnega mleka. Naročeno na pultu, pripravljeno v čisti odprti kuhinji in postreženo v svetli jedilnici, poudarjeni z modro inumetnost na tabli. Ne odidite, ne da bi poskusili dobrote Rice Krispy iz rjavega masla.

zares

Nov otrok v bloku Abbot Kinney, restavracija v barvi Creamsicle je hitro pridobila zveste privržence zaradi svoje umetno obložene dostopne hrane. Vizija kuharja Vartana Abgaryana poziva na njegovo armensko dediščino, klasično usposabljanje in vzgojo v Los Angelesu, rezultat pa so izdelki, vključno z rženimi vaflji z medom yuzu, slanim nizozemskim dojenčkom z grahom in smrčkami, avokadovim humusom s čipsom za'atar in okusno skledo z arašidov pistou in vloženi čili Fresno. Privoščite si cimetove zvitke in jutranji eliksir, sicer vam bo žal.

Connie &Ted's

Poimenovana po ljubljenih starih starših nagrajenega kuharja Michaela Cimarustija in navdihnjena z njegovo obmorsko vzgojo v Novi Angliji, bi morala biti sodobna restavracija v Zahodnem Hollywoodu prav tako znana po svojem jutranjem jedilniku za ribe kot po brezmadežnem surovem baru in svež pogled na klasične morske jedi, kot so portugalska ribja enolončnica in ostrige Rockefeller. Vendar se zdi kot skrit dragulj, ko se pojavite na zgodnji strani, kar pomeni več enoličnih omlet, piškotov in omake iz jastogov ter nor’easter sendvičev s trakovi školjk za ljudi, ki razmišljajo izven okvirjev. Vse sperite s kavnim mlekom, še en povratek v Cimarustijevo otroštvo na Rhode Islandu.

Otium

Prinos vozovnice Timothyja Hollingswortha je odličen način za začetek dneva v središču mesta. Notranji in zunanji prostori brezhibnozdružijo, odprta kuhinja vabi radovedne poglede, šank spodbuja pogovor, v vinski kleti je na plačilnem seznamu več sommelierjev, testenine izdelujejo ročno. Brunch ponuja prefinjene izbire, polne globalnih uslug, kot so dimljeni svinjski trebušček in francoski toast donabe (temelj družbenih medijev), kačapuri s tartufi ali piščančji flautas. Novi piščanec in vaflji združujejo sladko in slano s stepenim javorjevim maslom in domačo pekočo omako Fresno chile. Angleški Muffin Burger je ameriška klasika z ameriškim sirom, 1000 Islandom, Applewood Bacon Relish in krompirčkom.

Vse je tako umetelno prevlečeno, da bi si lahko prislužilo mesto na zidu Otijevega soseda The Broad.

Huckleberry

Ta pekarna in kavarna, ki je del spoštovane družine Rustic Canyon, je že desetletje in z dobrim razlogom priljubljena za zajtrk v Santa Monici. Vse, od zajetnega burrita za zajtrk, zelenih jajc in šunke do obsežne ponudbe dobrot pod steklom (opičji kruh, sadne pite, mafini, o moj!) je narejeno na kraju samem in večinoma iz sestavin visokokakovostnih kalifornijskih dobaviteljev. Mlečni izdelki, meso in perutnina so brez GSO. Osebje je prijazno in prijazno, kar je zelo pomembno za znosno dolgotrajno čakanje.

Prednje dvorišče

Sanje o makrameju, teksturiranih stropih in žganih pomarančah iz 70. let prejšnjega stoletja, restavracija The Garland's vabi hotelske goste in domačine na vsakodnevni zajtrk invikend brunch zaradi popolne kombinacije sončne verande, sproščenega vzdušja, posodobljenega retro dizajna. (Celotna izkušnja bo generacijo X-jev pustila nostalgično po dnevnih sobah njihove mladosti.) Meniji primerno odražajo tako kulturno raznolikost Severnega Hollywooda kot trenutne prehrambene trende v L. A. - pomislite na pop tarts, tajske kozice, svinjine tamale in Nashville vroč piščančji biskvit. Bonus: obstaja potrjeno samostojno parkiranje in za razliko od mnogih konkurentov sprejemajo rezervacije za manjše zabave.

Alta

Ta skupni klub West Adams Southern, ki ga vodi Keith Corbin, zlahka očara svojo pot v želodce, srca in misli obiskovalcev, najprej s prijazno postrežbo in drugič z izbiro, ki izbere elemente klasične soul hrane in kalifornijske kuhinje.. Uživajte v kozicih in zdrobih, palačinkah iz koruznega zdroba, ocvrtih grahovih ocvrtih ali zeleni solati na terasi, prekriti z bršljanom. Popijte ga z enim od sedmih prefinjenih koktajlov.

République

En grižljaj bombolinija, napolnjenega s smetano (ali česar koli v škatli za pecivo) in razumeli boste navdušenje, ki obdaja zamisel W alterja in Margarite Manzke iz South La Brea. Navdihnjena z otroštvom v San Diegu in Manili, sta kuharja izpopolnila svojo obrt pod nekdanjimi šefi in mentorji, kot so Wolfgang Puck, Alain Ducasse in Joachim Splichal. Kruh in pekovski izdelki nikoli ne razočarajo, prav tako pa tudi izdatnejši krožniki, kot so chorizo sope, ali jedi s francosko obarvanostjo, kot so tartini iz dimljenega lososa. Toda pošteno opozorilo: drago je in vedno nabito, kljub temu, da je nameščeno v veliki lepiprostor zgradil Charlie Chaplin.

Farmshop

Kulinarični osrednji del ritzy-meets-rustic Brentwood Country Mart ponuja obiskovalcem nov začetek vsak dan v tednu z obrtniškimi dobrotami, ki jih navdihuje Golden State, zelenjavo in sadjem od kmetije do mize, jajci, kuhanimi v različnih stilih (dve možnosti sta popečkana in strgana) in lastna pekarna. Za konec tedna malico popestrimo z dodatki, kot sta mousse iz piščančjih jeter in fritaja s shishito papriko in stepeno limetino kremo fraiche. Kupite pripravljeno hrano, sir, mesne jedi in čokolado na tržnici za prigrizke v sobi.

Rose Venice

Na meji med Dogtownom (Santa Monica) in Benetkami Rose pripravlja zanesljive jutranje obroke že od leta 1979. Pred nekaj leti je celoten prostor dobil bleščeč nov videz – tla iz enkavstičnih ploščic, vino – Hladilnik za odhod in neonska stena s posterjem sta običajna babica – in novi kuhar Jason Neroni. Neroni je posodobil ponudbo, da odraža svoja svetovna potovanja, kalifornijske konstante in sezonske sestavine. Pomislite na puding iz chia semen, šakšoko, pečeno na ognju, in ceviche iz hobotnice. Ne boste ostali žejni, saj se sok stiska vsak dan, dnevni pivci imajo na izbiro 14 koktajlov, možnosti kave in čaja pa se zdijo neskončne.

objava na Manhattan Beachu

Nekaj ulic od pomola, jedrski del South Bay kuharja Davida LeFevra, okrašena s predelanimi lesenimi in kovinskimi poudarki, je najboljši način za gorivo pred dnevom na plaži ali kolesarjenjem po Strandu. Bratje inžurerke obožujejo dolg seznam pomočnikov pri mačkah in možnosti napitkov za pasje dlake, medtem ko se tiste z pustolovskimi brbončicami nagibajo k bibimbapu, ocvrtemu piščancu s tartufom ali pozole roja. Med raziskavo pred obiskom se ne navezujte preveč na noben posamezen predmet; kuhar, ki si je rezal zobe v Water Grill in Charlie Trotters, je znan po tem, da je jedilnik spremenil na muhasto.

Sqirl

Preproste domače marmelade, toasti ter slane in sladke riževe stvaritve v restavraciji Silver Lake (kot so riževa skleda s pesto kislice, hrustljava riževa solata ali rjava riževa kaša s popečenimi lešniki) so v teh izdelkih dosegle skoraj mitski status. deli. Kuharica Jessica Koslow, ki je najprej pritegnila pozornost zahvaljujoč svojim pekočim marmeladam, ob 8. in 11. uri pripravlja različne dnevne specialitete, od katerih ima veliko bližnjevzhodnih, sredozemskih ali skandinavskih pridihov, kot so kumarski tzatziki, rugbrød ali hišno dimljena bela riba.. Ta vrsta slovesa seveda prihaja s črtami pred vrati.

The Sycamore Kitchen

Dom je tam, kjer je srce. V primeru kuharjev Quinn in Karen Hatfield, ki sta se povezali v rovih Spago Hollywooda in sčasoma ustanovili lasten spoštovani imperij LA, so njihova srca v kuhinjah, ki jih nadzorujejo. Nasitna, a prefinjena udobna hrana – ajdovi blintze iz rikote, hašiš iz svinjskega trebuščka in jukatanske sklede s piščančjim pibilom in fresko queso – ki jih ustvarjajo, poskrbijo, da se kupci počutijo kot doma tudi v nekdanji tiskarni iz 1950-ih na La Brei. Stumptown skrbi za program kave,ki se lepo ujema s sveže pečenim kruhom in pecivom, vključno z značilno slano karamelno pecan babko ali medenjaki z alevo začimbo.

Rossoblu

Samo nedeljski zajtrk za malico na City Market South, razvoj predelanih skladišč v modnem okrožju v središču mesta, ki ga je Michelin izbral za svoj seznam kalifornijskih gurmanov za leto 2019 (restavracija, v kateri lahko dobite dva izjemna jeda in kozarec vina ali sladice za manj kot 40 $) streže samooklicane predjedi »po navdihu Bologne in v Los Angelesu« v družinskem slogu. Tla, podobna teracu, bankete s čipkastimi vrhovi in zunanji prostor, ki izgleda kot trg, prevaža stranke v Italijo, medtem ko kuhar Sotto Steve Samson pripravlja velik žar.

Blu Jam

S šestimi lokacijami v L. A. (in eno v Tokiu!) vam nikoli ne bo treba oditi daleč od hotela, da bi jedli v tej priložnostni mini verigi, ki obljublja, da ne boste uporabljali sestavin, ki jih ne znajo izgovoriti ali ki jih vsebujejo koruzni sirup. Prav tako ne uporabljajo zamrzovalnikov, GSO tofuja ali mesa z nitrati, antibiotiki ali dodanimi hormoni. Poudarki celodnevnega zajtrka vključujejo piščančje chilaquilese, wagyu burgerje, začinjene mige in poširana jajca v slogu karbonare z rižem, slanino, grahom in parmezanom. Za mizo si naročite hrustljav francoski toast, hišno specialiteto, povaljano v koruznih kosmičih in prelito z jagodami in vanilijevo omako.

Messhall Kitchen

Blizu parka Griffith je bila ta celodnevna jedilnica iz sredine stoletja v Los Felizu ena prvih mestnihkondicionirane restavracije, preden je postal zloglasni Brown Derby. Ob takšni zgodbi je smiselno, da sedanji najemnik na novo konceptualizira ameriške klasike. Croque madam dobi kalifornijsko vrtenje z avokadom, cheddarjem in sušenimi paradižniki. Dimljeni javorjev aioli se namaže na sendviče z zajtrkom, medtem ko se prsi popestrijo z domačo omako za zrezke in čilijevim oljem. Lahko pojeste debele ostrige ob ducatu ali srkate nešteto jutranjih pijač z zabavnimi imeni, kot sta Party With Cardi in Ground Control do Majorana ob ognju.

Botanica

Všeč vam je kraj, kjer za zajtrk prodajajo torto. To zračno očarljivo mesto Silver Lake, ki se nahaja v prenovljeni trgovini z alkoholnimi pijačami, se zgodi, ko dva nekdanja pisca hrane odložita zvezke, pobereta nože in se podata v igro. Zasnova njune domišljije je poenostavljena, a prijetna, preplavljena z nevtralnimi odtenki in vključuje veliko lesa, sončno teraso, divje osrednje elemente, ki so videti ročno izbrani, in svetilke v obliki zlata in globusa. Jedilnik je podobno svetel in svež, vegetarijanski težak, mednarodno začinjen in lokalno pridobljen, kadar je to mogoče. Turška jajca, piščančji kongee, sklede iz jagodnega zrna in tomatillo shakshuka so vse zvezde.