13 Odlične vegetarijanske restavracije v Montrealu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:01

Pred dvema desetletjema ni bilo seznama najboljših veganskih in vegetarijanskih restavracij v Montrealu. Imel si srečo, če je bilo v mestu dovolj, da bi lahko prešteli na eno roko. Na veselje rastlinskih diet povsod se je trg v obdobju ene generacije močno spremenil, tako da tudi najbolj zagrizeni mesojedci hrepenijo po jedeh na naslednjih mestih, ki jih je treba jesti po vsem mestu.

La Panthère Verte

Ekološka veganska veriga La Panthère Verte je morda najbolj znana po falafelu (pogosto razglašenem za najboljšega v Montrealu), vendar bi lahko živeli od njihovega vegetarijanskega hamburgerja, ki je na voljo v paketih po štiri polpetke v oddelek z živili v restavraciji, tako da lahko naredite svojo različico doma (ali v svoji hotelski kuhinji).

Prinesite svoje posode in skodelice za kavo za popuste. La Panthère Verte se nahaja po vsem Montrealu, vključno s središčem mesta, pa tudi v Latinski četrti, na planoti in na koncu Mile.

Aux Vivres

Ena prvih mestnih veganskih restavracij, Aux Vivres, je debitiral na St. Dominique v soseski Plateau v Montrealu leta 1997. Dvajset let pozneje so se od takrat preselili na svojo lokacijo na Boulevard Saint-Laurent in odpirajo drugo Aux Živi vWestmount. Svoje izdelke celo pakirajo in distribuirajo v več kot 150 trgovin z živili, univerzitetnih kampusov, kavarn in bolnišnic v Montrealu in zunaj njega.

tajske, maroške, grške, indijske, mehiške, japonske, italijanske in druge kulturno navdahnjene jedi polnijo njihov nenehno razvijajoči se meni. Vzemite nekaj veganskih živil, da greste v njihovo sosednjo trgovino na Saint-Laurent.

LOV

Popolna veganom prijazna vegetarijanska veriga, ki je LOV, ne skopari s podrobnostmi, ne glede na to, ali obiščete njen stari Montreal ali lokacijo v središču mesta. Združite njegov Instagrammable dekor z naročilom krompirčka kimčija, parnih žemljic ali smutija. To je odličen kraj za obešanje pred nočjo v mestu.

Café Résonance

Združite jazz v živo s tolažilno skledo veganskega čilija. Café Résonance je prostor, ki ga upravljajo umetniki, in eno najboljših jazzovskih prizorišč v Montrealu, dve ulici od Mount Royal na Mile Endu, ponuja popolnoma veganski meni in večerne nastope, ki so večinoma brezplačni (ponavadi se pričakuje predlagan prispevek). Naredite koktajl za manj kot 8 $ in pečen veganski mac in sir za manj kot 9 $.

Vegano

Povsem veganska italijanska restavracija? Vegano v soseski Plateau je prvi v Montrealu. Jedilnik se spreminja vsak teden, tako da ni zagotovila, da bodo naslednjič, ko boste šli mimo, na voljo njihova avokado mac in sir, pica z omleto brez jajc ali veganski špageti carbonara, vendar pričakujte pametne preobrate v kuhinji, ki jo je res težko veganiti. Ne pozabite prinesti svojega vina.

Lola Rosa

S štirimi lokacijami, vključno z eno ob vznožju gore Mount Royal in drugo v starem Montrealu, je Lola Rosa veganom prijazno vegetarijansko zatočišče udobne hrane, ki razveseljuje tudi požrešne mesojedce z buritoji, lazanjo, burgerji in enolončnicami, meni.

Bonny's

Na robu mesta Griffintown in Little Burgundy Bonnyjeva veganska in vegetarijanska senzibilnost že od leta 2004 med drugimi glavnimi sestavinami menija streže domače empanade, vegetarijanske burgerje in gurmanske lazanje. števec.

Sushi Momo Vegan

Nekoč je bilo nemogoče najti popolnoma veganski lokal za suši ali japonski pub. Sushi Momo Vegan je spremenil vse to, ki ga je treba poskusiti, ki presega standardne zvitke z avokadom in kumaricami v Plateau na ulici St. Denis.

ChuChai

Mislite, da je jed meso? Umetno meso in ponarejeni morski sadeži so ChuChaijeva igra od njegovega začetka leta 1997. Pšenični gluten in sojine beljakovine se odlično uvrščajo v klasične tajske jedi, kot so pad Thai, panang "govedina", "piščanec" s špinačo in arašidovo omako in še več. Če ChuChai ne bo zadovoljil niti najbolj trmastega mesojedca v vašem življenju, ne bo nič.

povabilo V

Bistro v soseski Outremont Invitation V je strogo veganski. In eleganten. Še posebej vabljiv je meni za malico ob koncu tedna. Pomislite na vegansko omleto s holandsko omako ter burgerjem iz čičerike in pora, postreženega s prilogo iz sladkega krompirja.

Resto Végo

Resto Végo, ki je prvotno znan kot Le Commensal, in njegov koncept bifeja obstaja že od leta 1977. To je bila skoraj prva vegetarijanska restavracija, ki jo je Montreal kdaj videl. Zavedajte se, da za razliko od drugih bifejev, ki zaračunavajo pavšalno ceno glede na stranko, Végo obroke zaračunava po teži in se hitro sešteva. Več kot 200 izbir je v rotaciji, običajno pa je v vsakem trenutku na voljo 50 možnosti, priljubljene vegetarijanske lazanje, ingverjev tofu in azijske jedi iz seitana. Resto Végo se nahaja v Latinski četrti na robu zabaviščne četrti.

La Lumière du Mile End

Za boemsko vzdušje 70-ih in pridih domače hrane poskusite La Lumière du Mile End. Majhna restavracija Mile End na ulici Bernard, La Lumière streže vegetarijanske sendviče, burgerje, solate in kavo pravične trgovine. Mimogrede, ne bodite presenečeni, če začnete pogovor s sosedom. To je takšen kraj.

Pushap

Indijanske restavracije so praviloma prijazne vegetarijancem in legendarni thali jointPushap to idejo prevzame v celoti s popolnoma vegetarijanskim menijem od njegovega odprtja leta 1986. Dosežite najboljšo ponudbo thali v mestu – tukaj lahko napolnite za manj kot 10 $ – in kupite samose in sladkarije, ki jih lahko odpravite na pultu.

Fairmount Bagels

Klasični bagels v Montrealu na splošno niso veganski, toda Fairmount Bagels v soseski Mile End naredi vsaj nekaj sort brez jajc.

Kaj za veličasten poutine? Več omenjenih restavracij streže veganske in vegetarijanske poutine. In končno so se v Montrealu uveljavili najboljši lokali za poutine, predvsem La Banquise in Poutineville, in oba sprejemata vegetarijanske in veganske jedi s primernim veganskim poutinom.