7 jedi, ki jih morate poskusiti na Danskem

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:01

Do začetka 21. stoletja je bila danska hrana večinoma znana kot krompir in slanina. Medtem ko Danci še vedno ljubijo svojo tradicionalno hrano, se je danska kuhinja v zadnjih letih zelo razvila in København je zdaj priljubljena turistična postaja med gurmani.

Tu je sedem najboljših živil, ki jih morate poskusiti, da bi dobili pravi okus Danske.

Smorrebrod

Smorrebrod je klasičen danski obrok odprtega sendviča na kruhu (rženem kruhu), polnem mesa, sira in zelenjave. Ta sendvič je priljubljeno hitro kosilo in večina danskih mestnih sosesk ima prostore, kjer lahko dobite smorrebrodski iznos.

Flodebolle

Flodebolle je priljubljena danska sladica, narejena iz vafeljnega piškota s kremo iz marshmallowa, prekritega s čokoladno lupino. Včasih je na voljo s kremastim nadevom z okusom kave ali kokosovim premazom. To sladico lahko najdete v vseh čokoladnicah in pekarnah na Danskem. Na voljo je tudi komercialno v številnih supermarketih, čeprav ti niso tako dobri kot sveža različica.

Wienerbrod

Wienerbrod je sladko pecivo za zajtrk, ki ga Severnoameričani imenujejo dansko. To je sladek kruh, običajno napolnjen z marmelado ali kremoin prelit z glazuro. Medtem ko Američani pogosto redno jedo to sladko za zajtrk, jo na Danskem običajno jedo le ob posebnih priložnostih ali vikendih. Če vam je to všeč doma, zagotovo poskusite pristen izdelek. Wienerbrod boste našli v kateri koli kavarni ali pekarni na Danskem in tudi v trgovinah z živili.

Æbleflæsk

Danci jedo veliko svinjine, zato ni čudno, da je ta tradicionalna svinjska jed priljubljen obrok na Danskem. Æbleflæsk je narejen iz slanine, jabolk, čebule in sladkorja. Slanina je ocvrta. Nato jabolka narežemo in pokuhamo s čebulo do mehkega, nato pa jih pomešamo s sladkorjem. Vse sestavine nato združimo in postrežemo na rugbrod.

Rugbrod

Rugbrod je temen rženi kruh, ki velja za osnovno hrano za večino Dancev. Ima zelo malo maščob in ne vsebuje olja. Vsebuje veliko vlaknin in polnozrnatih žit in velja za bolj zdravo alternativo belemu kruhu. Na Danskem ga postrežejo za zajtrk, kosilo in večerjo. Rugbrod lahko najdete v kateri koli pekarni ali trgovini z živili na Danskem. Številni Danci si sami naredijo domač rugbrod, saj ga jedo toliko.

Rullepolse

Ta tradicionalna danska jed je začinjen mesni zvitek, sestavljen iz kosa svinjskega trebuha, ki je sploščen in prekrit s sesekljano čebulo, začimbami in zelišči ter nato zvit in kuhan. Ko se zvitek ohladi, ga na tanko narežemo kot narezek in ga običajno pojemosendvič z odprtim obrazom. Pogosto je prelit s čebulo in drugo zelenjavo. Rullepolse pogosto jedo za kosilo in je v pripravljenosti na stojnicah s hrano in restavracijah.

Risalamande

Ta običajna danska sladica je kombinacija riževega pudinga, zmešanega s sesekljanimi mandlji, stepeno smetano in vanilijo, običajno s češnjevo omako, postreženo hladno. Običajno je božična sladica, vendar jo lahko najdete skozi vse leto v številnih restavracijah na Danskem.