Najboljša hrana za jesti v Montrealu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:02

V primeru, da še niste slišali, je Montreal gaga nad hrano. Mesto izžareva restavracije, edinstveno kulinarično tradicijo in gurmane, ki jih razvaja zavidljiva izbira lokalnih pridelkov.

V zadnjih letih sta televizijska kuharja Gordon Ramsay in Jamie Oliver izbrala Montreal za sidranje svojih prvih kanadskih restavracij.

Vendar niso edini, ki so ujeli Montrealovo obsedenost s hrano. Nekatere jedi so pritegnile mednarodno pozornost po vsej Ameriki, Evropi, Aziji … celo Pariz in New York poskušajo ponoviti okuse in teksture, ki jih je težko dobiti zunaj kanadske prestolnice kulinarike.

Poutine

Za zapisnik, to je poo-tzin -mislim, Vladimir Putin- NE poo-teen, pogosta in popolnoma odpustljiva napaka pri izgovorjavi. Najpomembnejše zdravilo za hitro prehrano/območje nesreče/mambol v Quebecu ne samo da prevzame mednarodno prehransko skupnost, ampak je bilo pred kratkim povišano v uradni rang kanadske nacionalne jedi. Toda ali je šlo za nacionalni odlok? Ali je vlada izvedla raziskavo? Ne. In ne. Pravzaprav zato, ker so imeli ameriški mediji počasen dan novic in so se odločili, da je tako.

prekajeno meso

To ni pastrami. Ne gre za goveje meso. To je montrealsko prekajeno meso. In čeprav nekateri trdijo, da je lokalna poslastica hitre prehrane precenjena, premalo začinjena sladkarija, drugi se sline hitreje kot Pavlovljevi psi že ob omembi prekajenega, sladko-slanega sendviča, zloženega z več deset rezin, pripravljenega na značilen montrealski način..

Bagels

Montrealski bagels so veličastni, tako izjemni, da zasenčijo newyorške.

In obstajata dve mesti, le en blok drug od drugega, kjer lahko dosežete najboljše svoje vrste: pojdite s Fairmount Bagel ali pa St. Viateur. Ali še bolje, poskusite oboje.

Montreal's Markets

Montreal ima ubijalske javne trge. Ena izmed njih je celo največja v Severni Ameriki z do 300 prodajalci, proizvajalci in kmeti, zbranimi na enem mestu v glavni sezoni.

javorjev sirup

Po podatkih zveze proizvajalcev javorjevega sirupa v Quebecu se več kot dve tretjini svetovnega javorjevega sirupa proizvaja tukaj, v provinci Quebec. In velik kos izdelkov iz quebeca iz javorja se požre prav tukaj, v Montrealu. Statistično gledano provinca Quebec porabi več izdelkov iz javorja na prebivalca kot kjer koli drugje na svetu.

pozno nočna hrana

Želite po polnočni malici? Preizkusite pozno nočne džointe. Nekateri so odprti po čarovniškem času, drugi pa 24/7.

Bond za zmajevo brado

Poleg Hong Konga, kjer stojala s sladkarijami z zmajevo brado niso redka, obstaja le peščica krajev na svetu, ki prodajajo to redko in starodavno slaščico. Montrealer Johnny Chin pravi, da je bil prvi mojster sladkarij z zmajevo brado, ki ga je predstavil v Severni Ameriki, novembra 1991, ko je odprl svojo trgovino v kitajski četrti Montreala. Od takrat se maestro sladkarij nikoli ni ozrl na svojo odločitev, da oživi umetnost na robu izumrtja.

poznonočni meniji

Mislite, da so prestižne restavracije v Montrealu nedosegljive? Ponovno premisli. Kulinarji vseh proračunov lahko dobijo svoje vrhunske zrezke, testenine z jastogom, tatar iz lososa – po osupljivo dostopni ceni, zahvaljujoč brigadi vrhunskih mestnih restavracij, ki ponujajo posebne nočne menije, ki začnejo veljati do konca večera, običajno po 21. uri ali 22:00

brunch

Ne glede na to, ali iščete mastno popolnost ali visoko kulinariko, ima Montreal veliko mest, kjer lahko uživate v malici.

romantične restavracije

Vsakdo potrebuje malo romantike v svojem življenju in v Montrealu na zmenek ne manjka gostinskih lokalov.

Izakayas

Pojav montrealskih izakayas je dokaj nedavni pojav, saj se je prva serija pubov v japonskem slogu odprla v mestu okoli leta 2010, leta za tem trendom, ki je že dolgo zasidran v New Yorku, San Franciscu in celo Vancouvru. Ne glede na to, bi bili pod pritiskomda ne najdem mesta v Montrealu, ki se označuje kot izakaya.

ulična hrana

Ko je 66-letna prepoved ulične hrane v Montrealu končno odpravljena 20. junija 2013, lahko domačini in obiskovalci v mestu najdejo odlične tovornjake s hrano. Leta 2019 so novi predpisi zahtevali, da se tovornjaki s hrano zbirajo na odobrenih lokacijah in ne na posameznih mestih.