Obisk Limouxa in pitje penečega vina

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:03

Večina sveta pripisuje izum penečega vina regiji Champagne in Domu Perignon. Legenda in možna resnična zgodba je veliko bolj zanimiva. Po besedah domačinov iz Limouxa je bil res ustvarjen le nekaj milj izven glavnega mesta. Njegov obstoj je dokumentiran že v 1500. Ko je veliki Dom šel skozi Limoux, je ukradel idejo. Ali vsaj tako pravi legenda.

Ampak obstaja še ena povezava; v srednjem veku in v renesansi, pravzaprav vse do francoske revolucije, so bili menihi tisti, ki so veliko naredili, da bi izumili in hranili dobre stvari v življenju in penina Limoux ni izjema.

Kje je bil Limoux prvič proizveden?

Ne morete zgrešiti Abbaye de St-Hilaire v bližnji vasi St-Hilaire, domnevno kraj, kjer so menihi leta 1531 odkrili, kako narediti penino. Razen iskrive povezave je to fascinanten kraj s sarkofagom v katedrali iz 13. stoletja, ki ga je izdelal Maitre de Cabestany, ki je potoval po regiji in izrezoval izjemne značilne kipe. Na sarkofagu je rezbarija, ki prikazuje mučeništvo svete Sernine, zavetnice Toulousa. Bik ga je vlekel v smrt, nato pa ga pokopal tukaj.

Mesto Limoux

ŠtNe glede na to, kdo ima prav glede izvora vina, je Limoux lepo majhno mesto z velikim srcem. Je dom enega najbolj priljubljenih evropskih karnevalov, božanske dvomesečne ode hrani, glasbi in francoskemu veselju življenja. Očarljiva reka Aude teče skozi majhno mesto, kjer se okoli mesta de la République v starem mestnem jedru vrti zaspano življenje. Ne zamudite promenade du Tivoli.

Sedite v eni od lokalnih kavarn, srkajte Blanquette in pustite, da vam skrbi pobegnejo iz misli. Obiščite petkovo tržnico in poskusite lokalne pridelke in specialitete. Obiščite Muzej avtomatov in edinstven klavirski muzej, ki pripoveduje zgodbo o razvoju inštrumenta in ima koncertno dvorano za odlične predstave, odprto od aprila do oktobra.

Za malo zavetja miru se odpravite v Botanični park dišečih rož v La Bouichère na obrobju mesta. Ignorirajte mestno okolico; enkrat v vrtu se zdi, da je živahno življenje v mestu milijon milj stran.

Grem na Blanquette

Blanquette pa je prava privlačnost. Morda vam bo bolj všeč kot njegov bolj priljubljen bratranec iz šampanjca. Ima podcenjeno, suho in mehko osebnost, ki ustreza njeni južni Franciji. Čeprav ga je v ameriških vinotekah težko najti, ga lahko kupite v spletni trgovini.

Medtem ko je Blanquette na tem območju zahteval premajhno slavo, lokalni vinogradniki pridelujejo čudovite chardonnayje, syrahs in "Crémant de Limoux", mešanico grozdja chardonnay in chenin.

Kaj si ogledati v bližini

Limoux je v osrčju Francijedramatična katarska dežela, le nekaj minut od srednjeveškega obzidanega mesta Carcassonne. Poleti, ko Carcassonne, Unescova svetovna dediščina, poka po šivih od turistov, ostanite v Limouxu in se čez dan odpeljite v Carcassonne.

To je eno najlepših območij Francije za vožnjo, ko se peljete mimo vinogradov in vozite po cestah, obloženih z visokimi platanami. Ustavite se v kleti za degustacijo. Privoščite si cassoulet, okusno langudoško enolončnico iz belega fižola in mesa.

Če je vsega tega preveč, pojdite v Alet-les-Bains, južno od Limouxa za malo spa počitka in sprostitve.

Kje ostati

Če nameravate obiskati, obstaja nekaj možnosti prenočišča v Limouxu ali njegovi bližini. Za vrhunsko vzdušje si privoščite sobo v Hôtel Le Monastère, ki se nahaja (presenečenje, presenečenje) v nekdanjem srednjeveškem samostanu.

Ljubav Moderne et Pigeon ima odlično lokacijo in se nahaja v stavbi iz 18. stoletja.

Preberite ocene gostov, primerjajte cene in rezervirajte v hotelu Moderne et Pigeon na TripAdvisorju.

Uredila Mary Anne Evans