Najboljše danske restavracije v Solvangu v Kaliforniji

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:17

V Solvangu v Kaliforniji lokalne restavracije Američanom predstavljajo dansko hrano že štiri generacije ali več. K skodelici kave boste našli veliko luskastih, maslenih peciva, a to še ni vse. Danske specialitete vključujejo tudi nekatere jedi iz mesa, predvsem klobase. Tukaj je tisto, kar morate vedeti, preden greste.

Mnogo Solvangovih danskih jedi lahko poskusite med letnimi Solvangovi danskimi dnevi v septembru.

Če ste vegetarijanec, bo vaša danska kulinarika omejena na pecivo. Vendar pa lahko lokalne pekarne uporabljajo maslo in ne ponujajo veganskih ali brezglutenskih možnosti. Ne dovolite, da vas to prepreči, da bi šli na obisk v Solvang. Nakupujete in uživate v očarljivih zgradbah – in v mestu lahko najdete veliko restavracij, ki lahko zadovoljijo vaše prehranske potrebe.

Večina danskih restavracij v Solvangu je v štirih blokih nakupovalnega območja južno od Mission Drivea med Alisal Road in 5th Street.

Pripeljite svoj apetit in obilo potrpljenja. Solvang je tako kot mnoga druga turistična mesta, kjer so storitve lahko slabe. Vendar pa boste morda imeli srečo in boste dobili strežnika, ki je zelo dobro obveščen in prijazen.

Hrana, ki jo je treba iskati v Solvangu

Najboljša danska hrana za jestiSolvang so luskasto pecivo. Če vam najprej pride na misel tista tipična "danska" peciva z napolnjenim središčem, pozabite na ta stereotip. Dunajski kuharji so začeli izdelovati občutljivo, kosmičasto pecivo na Danskem v 1840-ih in raznolikost danskih kreacij, ki ga uporabljajo, je osupljiva.

Nekatere od danskih slaščičarskih specialitet, ki jih lahko srečate v Solvangu, so:

• Kringle: Pecivo v obliki preste, predstavljeno v oddaji Food Network's Kid in a Candy Store.
• Wafle Crisp: Pecivo v obliki cigare, polnjeno s stepeno smetano in malinovo marmelado.
• Obročki za maslo: Obroč za pecivo, ki vsebuje mandljevo pasto in kremni nadev, prelit z glazuro. Imenujejo se tudi Seven Sisters Cake.
• danski vaflji v Solvangu sploh ne izgledajo kot tradicionalni vaflji. So pečeno listnato testo, povaljano v sladkorju in polnjeno z malinovo marmelado in masleno glazuro.

In to so šele začetek; lahko najdete tudi štruklje, palmove liste in piškote v obliki Napoleonovega klobuka, školjke ali sove oči.

Potem so tu še danski mesni izdelki, ki jih strežejo v Solvangu. Te jedi imajo mešane ocene, zato boste morda želeli prebrati nekaj spletnih ocen posameznih restavracij, preden se odločite, ali so za vas ali ne.

Za lažje odločanje je nekaj najpogostejših mesnih jedi, ki jih strežejo v restavracijah Solvang:

• Frikadeller je nezačinjena danska mesna kroglica iz svinjskega, govejega ali telečjega mlete, postrežena s svetlo rjavo omako. jeobičajno postrežejo za večerjo, po možnosti s kuhanim krompirjem. Ostanki se spremenijo v odprte sendviče na rženem kruhu.
• Medisterpølse je kuhana klobasa. Na menijih se pogosto imenuje začinjena danska svinjska klobasa. Začimbni del imena izvira iz tradicionalne uporabe muškatnega oreščka, klinčkov in pimenta. Vendar pa so začimbe pogosto komaj opazne in tudi gorčica, ki jo postrežejo zraven, se lahko zdi, da se mehko vrtijo, kot da ne bi razjezili turistov.
• Hakkebøf je v bistvu zrezek za hamburger, postrežen s čebulo, krompirjem in rjavo omako.
• Rullepolse je začinjen svinjski narezek, zvit in polnjen z zelišči in začimbami, ki ga lahko postrežete v sendviču z odprtim obrazom.
• Prilozi običajno vključujejo vloženo rdeče zelje, solato s kumaricami in krompir.

Olsen's Danish Village Bakery

Olsen's je danska pekarna četrte generacije, katere korenine segajo vse do Danske. To je najbolj prisrčna pekarna v mestu in ima najobsežnejši izbor peciva, piškotov, tort in drugih dobrot. Znani so tudi po svojem pecivu Kringle v obliki preste.

Naročite pri pultu in takoj uživajte svojo poslastico za eno od miz v njihovem prostornem predelu za sedenje.

Skandinavski temni kruh limpa, ki ga boste morda videli omenjen na njihovi spletni strani ali v pekarni, je debelo zdrobljen kruh z okusom kumine in pomarančne lupinice. Sliši se okusno, a na žalost je na voljo le priposebno naročilo.

Pekarna izdeluje tudi tradicionalni Kransekage, v nebo visok stolp zloženih obročev za pecivo, visok do 16 plasti, vendar jih tudi nimajo v svoji trgovini.

Mortensen's Danish Bakery

Ustanovitelj te pekarne Ove Mortensen je bil Danec in pek iz Kopenhagna na Danskem. Danes so njegovi potomci še vedno lastniki in vodenje kraja. Lahko naročite na njihovem pultu in sedite za eno od njihovih miz, medtem ko poganjate svojo naglico sladkorja.

Med njihovimi specialitetami so piškoti Napoleon klobuk, ki so majhni mandljevi piškoti v obliki klobuka slavnega Francoza, nato potopljeni v čokolado. Toda njihov izbor je na ducate, kar je dovolj, da vas že samo ob pogledu na vse navduši.

Restavracija Solvang: Aebleskiver in mesne jedi

Ene najbolj znanih Solvangovih sladkih dobrot ne najdemo v pekarnah, ampak v restavracijah, ki strežejo zajtrk. Imenuje se Aebleskiver, različica tradicionalne palačinke.

Domačini lahko postanejo malo preveč vneti glede Aebleskiverja, pri čemer uporabljajo besede, kot so "okusne dobrote dobrega okusa", vendar so palačinke preproste in preproste. Tisto, zaradi česar so edinstveni, je njihova oblika. Skuhamo jih v ponvi s polkroglastimi vdolbinami in jih popečemo v kroglasto obliko, ki je približno velikosti teniške žogice. V notranjosti je prostor za nadev in njihovo ime vam bo morda dalo misliti na jabolka, toda v Solvangu so nenapolnjena in postrežena zmalinova omaka.

Aebleskiver lahko najdete na več mestih v mestu, vendar restavracija Solvang pravi, da jih naredijo več kot 3000 na dan. Eno naročilo bo dovolj za do šest ljudi, da lahko okusijo.

Če se vam mudi, lahko svoj aebleskiver dobite tudi v oknu za odvoz na pločniku v restavraciji.

Lastnik restavracije Jeff Paaske priporoča, da k vašemu aebleskiverju naročite klobaso medisterpolse, vendar je katera od danskih mesnih jedi okusna priloga.

Restavracija prodaja tudi kuhinjske pripomočke, ponve za aebleskiver in mešanice, če jih želite poskusiti narediti doma.

Bit O'Demark

Minimalistično spletno mesto Bit o'Danmark nima menija, vendar to ne pomeni, da so njihove izbire enako skromne.

Nahaja se v prvotni mestni cerkveni zgradbi in Fodor's jo imenuje za eno najbolj pristnih restavracij v mestu.

Postrežejo z različico tradicionalnega bifeja. In če se ne morete odločiti, kaj želite poskusiti, naročite enega od njihovih krožnikov različnih jedi za skupno rabo.