Vodnik po srednjeameriški hrani

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:17

Nekatera hrana Srednje Amerike je zelo znana, na primer ocvrt piščanec v Gvatemali in sadni smutiji v Kostariki. Drugi obroki se morda zdijo nekoliko eksotični, kot so ocvrti palmovi cvetovi v Salvadorju in polnjeni zvitki juke v Panami. Toda drugi srednjeameriški recepti se lahko zdijo naravnost osupljivi, na primer sopa de patas iz Salvadorja. Veliko jedi ima lahko isto ime, vendar jih morate poskusiti v vsaki državi. Recepti so ponavadi različni.

Zato ne bodite sramežljivi, nadaljujte … okusite srednjoameriško kuhinjo! Prijetno boste presenečeni.

Kostarika

Če prvič potujete v Kostariko, vas verjetno zanima kostarikanska hrana. Na srečo se hrana v Kostariki ne razlikuje tako od hrane v Združenih državah, z nekaj opaznimi izjemami, kot sta chilera (pikantni preliv iz vložene čebule, paprike in druge zelenjave) in torta tres leches (torta, namočena v treh vrstah). mleka).

Honduras

Na karibski obali ali na otočju Bay Islands v honduraški kuhinji prevladujejo morski sadeži in vse, kar je narejeno iz kokosa. Noben potovalni preizkus honduraške hrane ni popoln brez svežih rib, kozic, jastogov ali neskončno vsestranskih školjk (karakol vŠpanski). Imajo pa tudi nekatere druge jedi z močnim majevskim vplivom, ki jih je vredno poskusiti.

Panama

Zaradi raznolikih panamskih španskih, ameriških, afrokaribskih in avtohtonih vplivov panamska kuhinja sega od znanih, kot so snežni storži in tropsko sadje, do ultra-eksotičnih, kot je karimanola - ocvrt zvitek juke, polnjen z meso in kuhana jajca. Prevladujejo morski sadeži in prigrizki so okusni, še posebej, če jih kupite v fondi. Tudi mednarodni vpliv je tukaj precej močan, tako da lahko najdete zanimivo mešanico glavnih kultur po vsem svetu.

Gvatemala

gvatemalska hrana in pijača sta v prvi vrsti pod vplivom majevske in španske kulture v državi. Dandanes se tudi v gvatemalski hrani najdejo mednarodni vplivi, kot so kitajsko, ameriško in vegetarijansko gibanje. Mednarodna kuhinja ima velik vpliv na gvatemalske jedi in nastala mešanica predstavlja nekaj mojih najljubših srednjeameriških kuhinj. Če imate možnost poskusiti samo eno jed, naj bo pepian.

Salvador

Hrana in pijača Salvadorja je še posebej značilna med raznolikimi kuhinjami Srednje Amerike kot mešanica le dveh kulturnih vplivov: avtohtonega in španskega. Salvadorska hrana vključuje vse vrste polnjenih dobrot, kot so tamale, empanade, pastelitos in vedno prisotne pupuse. Morate jih poskusiti; naredijo jih s skoraj vsem, kar si lahko zamislite.

Nikaragva

Nikaragvanska kuhinja je reprezentativna za raznolikost njenih prebivalcev. To je rezultat let, ko so se španska, kreolska, garifuna in domorodna nikaragvanska kultura zlile v eno. Vsi imajo določeno stopnjo vpliva na moderno nikaragvsko hrano, ki se večini popotnikov zdi okusna, vendar je najboljše, da je ponavadi izjemno poceni.

Belize

Ko gre za raznolikost srednjeameriške kuhinje, je Belize zagotovo zmagovalec. Belize je končni talilni lonec kultur, vključno s kreolsko, majevsko, garifuna, špansko, britansko, kitajsko in ameriško (whew!). Posledično sta hrana in pijača v Belizeju prav tako raznolika, od enolončnic do kruha iz manioke, ocvrtega jackca do Johnnyjevih tort, "Boil ups" do penastih pijač iz morskih alg. Če imate priložnost, so tradicionalne jedi iz garifuna zelo priporočljive.