Najboljše restavracije v Albuquerqueju v Novi Mehiki

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:17

Ko pomislite na večerjo v Albuquerqueju, si verjetno predstavljate različne novomehiške jedi, kot so sopapillas, chilaquiles in enchiladas, dušene z veliko zelenega in rdečega čilija. In čeprav boste te klasike zagotovo našli na menijih po mestu, boste našli tudi veliko več možnosti. Uživate lahko v španskih tapasih, pojeste nekaj sušija in okusite jedi, pripravljene iz živil, ki so bile pred prihodom prvih kolonistov. Ne glede na to, za kaj ste razpoloženi, ima Albuquerque restavracijo, ki poteši to željo.

Sushi King

Nobeno potovanje v Novo Mehiko ni popolno brez okusa zvitka New Mexico v restavraciji s suši. Zeleni in rdeči čili so povsod prisotni na jugozahodu, zvitek iz Nove Mehike pa vključuje ikonično sestavino z dodajanjem čilija, ocvrtega v tempuri, namesto rib. Je čudovito hrustljav, a če želite malo več toplote brez dodajanja wasabija, lahko namesto tega zahtevate svež čili. Sushi King streže različne zvitke, nigiri in sashimi, in če ste zelo lačni, lahko celo naročite suši čoln.

Más Tapas y Vino

Ta restavracija se nahaja v preddverju zgodovinskega hotela Andaluz (v katerem je v apartmaju na vrhu zgradbe nastanjen velik delež slavnih). Izvršni kuhar Marc Quiñones je še posebej ponosen na pridobivanje najboljših sestavin iz trajnostnih, ekoloških in lokalnih virov za tapas, ki ga strežejo v Másu. Ena izmed najbolj priljubljenih jedi je svinjski trebuh Berkshire, postrežen z ragujem iz fižola Anasazi in koruzo. Za malo predstave z večerjo poskusite naročiti s'mores, ki so ob strani mize z brûlejem. Če bivate v hotelu, lahko jeste v restavraciji ali pa vam v sobo prinesejo enake strokovno pripravljene jedi.

Campo v Los Poblanosu

Obedujte v prenovljeni mlečni hiši na kmetiji Los Poblanos v Campu. Če želite pokukati v zakulisje priprave, Campova odprta kuhinja omogoča obiskovalcem, da ujamejo pogled na kuharje, ki trdo delajo. Ker Campo svojo hrano nabavlja lokalno, se meniji spreminjajo sezonsko, in čeprav so vsi obroki tam okusni, so najbolj znani po odličnih možnostih zajtrka. Če želite uživati v tem, kar Campo imenuje "kuhinja doline Rio Grande", poskusite nekaj kuhanega na njihovem živem ognju, na primer chilaquiles.

Grove Cafe & Market

Ta nov dodatek na seznamu Good Food 100 že od leta 2006 streže zajtrk v Albuquerqueju. Zajtrk lahko dobite ves dan, vse pa je narejeno iz lokalnih, trajnostnih sestavin. Poskusite nekaj sveže pripravljenih angleških mafinov ali pa se odločite za priljubljene palačinke Grove, ki so res bolj podobne debelim palačinkam. Medtem ko čakate na zajtrk, ga lahko tudi poberetesveče, kuharske knjige in drugo s tržnice, vgrajene v restavracijo.

Oboževalci "Breaking Bad" bodo z veseljem vedeli, da je Grove isti Grove, kjer sta W alter in Todd spoznala Lydijo, da bi razpravljala o svojih različnih poslih.

šestdeset hektarjev

Sixty Six Acres se je pravkar odprlo decembra 2018 in je že vroča točka v soseščini. Meni ponuja deljene predjedi in različne sklede, solate in sendviče. Uživajte v koktajlu (pripravljenem iz lokalno pridelanih alkoholnih pijač) na zunanji terasi ali spoznajte nekaj novih prijateljev za skupnostno mizo.

Ime se tudi pokloni 66 hektarjem zemlje (na delu katere se nahaja restavracija), ki je bila nekoč indijska šola. Zemljišče je zdaj v lasti 19 Pueblos iz Nove Mehike.

Kmetija in miza

Zbirka pegatk in pisana lončenina La Parada je prva stvar, ki vas pozdravi na Farm and Table. Restavracija in sosednja trgovina sta bili nekoč kočija na Camino Royalu, skozi okno iz pleksi stekla v jedilnici pa si lahko ogledate celo nekaj originalnega žepča. Jedilnik kmetije in mize se spreminja z letnimi časi, vendar se pri vseh obrokih uporabljajo sestavine, ki prihajajo z njihovih 12 hektarjev kmetijskih zemljišč ali lokalnih kmetov. Če ste tam na malici, poskusite enchilade ali pojdite na burger iz tortilje – oba sta postrežena z rdečim ali zelenim čilijem.

Cinkov vinski bar & bistro

Cink združuje francosko inAmeriška kuhinja za izvrstno kulinariko, ki ni niti malo zadušena. Pri jedilnem listu se je težko zmotiti, a če se ne morete odločiti, poskusite s tremi hodi prix fixe menu in vinski let, da boste okusili vse.

Restavracija El Pinto & Cantina

Obedujete z množico? Ali pa si želite tradicionalne novomehiške hrane? Pojdite v El Pinto, ki je nekoliko stran od poti, vendar je vreden potovanja. Posest s 12 hektarji lahko sprejme 1.200 gostov in letno proizvede približno štiri milijone kozarcev salse.

Naročite rdeča čili rebra, bodisi kot glavno jed ali kot predjed. Marinada iz rdečega čilija in metoda počasnega kuhanja poskrbita za čudovito nežna in okusna rebra. Če ste novi v novi mehiški kuhinji, izberite enega od tradicionalnih krožnikov, kot je kombinirana plošča 3 (priljubljena stranka, ki vključuje zvit taco, enchilado iz rdečega čilskega sira, čili con carne, čili relleno in fižol pinto). Če zmorete tudi več hrane, poskusite sopapille in na vrh pokapajte nekaj lokalno pridelanega medu!

Pueblo Harvest

19 Puebloov v Novi Mehiki in njihova zgodovina je sestavni del življenja v Novi Mehiki. Pueblo Harvest je v lasti 19 Pueblos in za zajtrk, kosilo in večerjo prinaša kulinariko "iz domačega izvora, ki jo navdihuje Pueblo". Poseben poudarek menija so možnosti "pred kontaktom", ki uporabljajo sestavine, ki izvirajo iz Amerike, kar gostom daje možnost poskusitipredkolonialni okusi.

Frontier Restaurant

Frontier je priljubljena med študenti Univerze v Novi Mehiki že od leta 1971. Rumena streha je nekakšna znamenitost Albuquerqueja. Restavracija s 300 sedeži hitro postreže s klasičnimi jedmi iz Nove Mehike, toda priljubljena množica je Frontier Sweet Rolls, ki jo postrežejo tople s sladko glazuro na vrhu.

Green Jeans Farmery

Green Jeans Farmery obsega zbirko ladijskih zabojnikov, v katerih je 11 restavracij, trgovin in barov. Lahko uživate v pici, spijete pivo, se družite na terasi, kupite spominke in morda celo vzamete jogo na istem mestu. Z zabavo za vse starosti in vse okuse je Green Jeans Farmery odličen kraj za preživetje nekaj ur.

Pop Fizz Paleteria

Albuquerque je lahko precej vroč in nič vas ne ohladi tako kot sladoled ali paleta po špansko. Pop Fizz prodaja palete, narejene z vsemi naravnimi sestavinami, pijane napitke, sode in slane prigrizke, kot so pite Frito. Lahko se odločite za nekaj čisto sladkega, kot je paleta z mangom, ali pa poživite vročino s piña habanero pop. Njihova glavna lokacija se nahaja v Nacionalnem hispanskem kulturnem centru, kjer lahko preživite ure in se učite o latinoameriški kulturi.

The Candy Lady

Noben ljubitelj "Breaking Bad" ne bi smel zapustiti mesta brez obiska Candy Lady. Izdelovalci bonbonov so izdelali ves rekvizit meta, ki ste ga videli v oddaji, domov pa lahko prinesete vrečko svetlo modrega kamna kot spominek. Obstaja tudi aširok izbor čokoladnih bonbonov, čokolad in drugih bonbonov v prodaji, vključno z izbiro nenavadnih čokolad, namenjenih samo odraslim. Če sladkarije niso vaša stvar, lahko tam kupite tudi razglednice in srajce "Breaking Bad".

Farina Pizzeria

Farina streže domače pice z lokalnimi, sezonskimi sestavinami, pa tudi domače testenine ob široki izbiri piva in vina. Na pravi način v Albuquerqueju lahko kateri koli pici, ki jo naročite, dodate pražen zeleni čili. Osebje vam lahko pomaga pri naročilu najboljšega piva ali vina za vaš obrok.