Najboljše restavracije v Calgaryju

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:41

Če iščete kraj za jesti v Calgaryju, imate na voljo široko paleto možnosti, kot so italijanska, tajska, mehiška, sodobna udobna hrana in vegetarijanska kuhinja. Mestna restavracijska scena se še naprej razvija in sprejema zabavne in ustvarjalne preobrate, ki vodijo v nepozabne obroke od lokalov, ki segajo od vrhunskih do domačih "hole-in-the-wall". Za vse, ki želijo zožiti svoj seznam obveznih jedi, so tukaj najboljše restavracije v Calgaryju, brez posebnega vrstnega reda.

Alumni sendviči

Skromni sendvič ni več tako skromen pri Alumni Sandwiches. Prostor za prosti čas je prijazen in vabljiv, vedno pa je na voljo približno 10 možnosti sendvičev, tako da ne glede na to, ali ste vegetarijanec, mesojedec, izbirčen ali pripravljen na obilen obrok, bo nekaj na meniju zagotovo pritegnilo. Sendviči nimajo prilog, so pa sami po sebi zelo nasitni. Če ste razpoloženi, je na voljo tudi več okusnih prilog, solat in prigrizkov. Možnosti sendvičev segajo od pečenega purana in brieja do vročega piščanca do mehiških tort.

Workshop Kitchen + Culture

V enem najstarejših gledališč zahodne Kanade boste našli Workshop Kitchen + Culture. Eleganten prostor, odprt leta 2014, ponuja nekaj resno ustvarjalnih krožnikov, ki so hkrati prijetni in prijetni na pogled. Obiskovalci lahko pričakujejo sodobno kanadsko kuhinjo s poudarkom na tehniki in uporabi lokalnih, sezonskih sestavin. Poleg jedrnatega menija krožnikov in glavnih jedi, ki jih je mogoče deliti, se lahko gostje odločijo za degustacijske menije s tremi ali petimi hodi, da resnično doživijo ustvarjalnost, ki prihaja iz kuhinje.

Lulu Bar

Bar Lulu, ki je bil odprt aprila 2019 v nekdanjem domu Local 510, je hitro pridobil privržence za svoje živahne jedi in pijače, ki jih navdihujejo regije okoli Pacifika, od Azije do Britanske Kolumbije. Jedilnik tukaj je sestavljen iz prigrizkov v baru in skupnih krožnikov – pomislite na zabavne izdelke, kot so bao za hrenovke, nabodala z neželeno pošto, kuhani cmoki iz jastogov ter svinjski trebušček s soljo in poprom. Seznanite svoje krožnike (ali si jih delite ali ne) s pijačo tiki. Seznam pijač vključuje tudi različna obrtna piva, vina in sake. Prostor je topel in vabljiv in imajo celo leto sedeže na terasi z garažnimi vrati, ki gledajo na 17. avenijo, kot nalašč za ljudi, ki gledajo.

tuji koncept

Foreign Concept je zamiselnagrajenega kuharja Duncana Lyja in chefa kuhinje Hyungjaeja Lima. Jedi, ki strežejo sodobno panazijsko kuhinjo, se navdihujejo iz Lyjevih vietnamskih korenin in Limovega korejskega ozadja. Ni treba posebej poudarjati, da je v Foreign Conceptu veliko drznih okusov. Obstajajo majhni krožniki, kot so buča iz maslene buče in zelena slatka iz manga, ali večji glavni, kot je pol raca, glazirana z limonsko travo s kumarami, tamarind hoisin ali kitajske palačinke. Ne glede na to, kaj naročite, jedi vedno poudarjajo trajnostne, sezonske in lokalne sestavine

Bridgette Bar

Odpravite se v osrčje Calgary's Design District in si privoščite mizo v baru Bridgette. Moderna dekoracija iz sredine stoletja postavlja estetski ton, ki je eleganten, ne da bi bil zamašen. Ne škodi, da prostor dobi veliko naravne svetlobe in ga dodatno popestri obilo visečih rastlin. Ko gre za hrano, meni v celoti izkorišča velik žar in pečico na drva ter vsebuje veliko deljivih krožnikov (težkih zelenjavo), pa tudi meso in ribe na žaru, testenine in odlične pice. Zasedena kuhinja je odprta do glavne jedilnice, tako da lahko med čakanjem opazujete, kako se vaša hrana skrbno omakne in pokrije.

restavracija na ranču Bow Valley

Če iščete dobro jedi, je restavracija Bow Valley Ranche ena vaših najboljših stav v Calgaryju. Hrana dosledno odlična in postavitev (zgodovinskaznamenitost v pokrajinskem parku Fish Creek) je prav tako impresivna. Le kratko vožnjo od centra Calgaryja Bow Valley postavlja v kulinarično pozornost kanadske proizvode in beljakovine, od mesa iz divjačine Rocky Mountain do sezonske zelenjave, pridelane na vrhuncu. Kar zadeva zgoraj omenjeno zelenjavo, jih veliko pridobivajo neposredno z zelenjavnega in zeliščnega vrta, ki ga vzdržujejo kuharji.

Annabelle's Kitchen

Pripeljite vso družino na obrok v prijetni Annabelle's Kitchen in uživajte v preprostih italijanskih jedeh, ki so presegle osnove za jedi, ki so tako dobrega, kot izgledajo. Izbirajte iz ožjega seznama testenin, pic in antipastijev ter otroškega menija in nekaj sladic. Toda namesto preprostega krožnika rezancev in rdeče omake boste morda dobili nežen linguine, postrežen z zelenim fižolom, mladim krompirjem, svežim zeliščnim pistoujem in solato iz ricotte. Ali morda ohrovt s kompotom iz češnjevega paradižnika, olivami, svežo baziliko in olivnim oljem. Kakorkoli že, ne boste razočarani. Prav tako prodajajo komplete »vzemi in speči« za stvari, kot so zelenjavne lazanje ali mac in sir s štirimi siri, za uživanje doma.

Comery Block Barbecue

West-Tennessee žar in burbon sta ime igre v Comery Block Barbecue, kjer se meso dimi med 10 in 14 urami in ima intenzivno globino okusa in neverjetno nežnost. Vrvežspace se ponaša tudi s seznamom viskijev s približno 150 možnostmi. Izbirajte med svinjino, puranom, svinjskimi rebri, prsnimi koščki in piščancem skupaj s prilogami, kot so zelena ogrlica, enolončnica z jamom, zdrob in krompirjeva solata. Za mizo postrežejo domače omake (s katerimi ne želite skopariti).

Una Pizza + Vino

Če ste kdaj v Calgaryju razpoloženi za pico, bi morala biti Una Pizza + Wine na vašem ožjem izboru. V restavraciji strežejo pico s tanko skorjo v kalifornijskem slogu in jedi, ki jih navdihujejo mediteranski okusi. Glede na to, kaj lahko pričakujete od svoje pite, je vsaka pečena v kamnitih pečeh, ki ustvarijo pico, ki je hrustljava na dnu in žvečljiva na sredini. Začnite s cezarjevo solato iz ohrovta ali hrustljavimi arancini in nato izbirajte med različnimi picami (vključno z vegansko možnostjo). Če se znajdete v čakanju na mizo, se Frenchie Wine Bar nahaja tik za UNA pizzo + vino in je prijeten kraj za krajši čas, dokler ne dobite mize..

Purlieu

Purlieu (kar pomeni »območje blizu kraja ali okoli njega«) je soseska restavracija v skupnosti Oakridge Calgary. Zaračunava se kot sodoben bistro, meni vsebuje majhne krožnike za skupno rabo, pa tudi nekaj testenin in večjih omrežij, če niste razpoloženi za skupno rabo. Za začetek se lahko odločite za lignje s soljo in poprom ali piščančje cmoke. Medtem ko bi večji obrok lahko pomenil, da si privoščite racokonfit mac in sir ali obilen hišni burger, postrežen s hrustljavim krompirčkom. Ne glede na to, kaj dobite, se uporabljajo lokalne in sezonske sestavine, kadar je le mogoče. In čeprav se to mesto nahaja v predmestnem nakupovalnem središču, ga nikoli ne bi vedeli glede na visoko kakovost ponudbe hrane.

The Allium

The Allium je vegetarijanska restavracija, ki deluje kot delavska zadruga, vendar tukaj ne boste dobili nobenih umetnih piščančjih ali sojinih polpetk. Namesto tega se restavracija odloči za ustvarjanje svojih izjemno okusnih jedi z uporabo lokalne in sezonske zelenjave, semen, oreščkov, sira, zelišč in začimb. Intimni prostor ima viseče zelenje za pomirjujočo atmosfero, meni (ki se sezonsko spreminja) pa vsebuje majhne in velike krožnike z okusi, ki segajo po vsem svetu. Tu je vsaka zelenjava (naj bo to prstanec ali ostriga) povzdignjena na način, ki kaže svoje najboljše lastnosti. Izbirajte med picami, sirnim kruhom, dipi, solatami in drugim. Ne zamudite Cezarjeve solate, pripravljene s katero koli zelenjavo v sezoni.

Añejo

Odpravite se v Añejo na vašo mehiško hrano v Calgaryju (lokacijo imajo tudi v Torontu). Živahni prostor, ki se nahaja v znameniti stavbi 4th Street Rose, je vrsta restavracije, v kateri se ne morete pomagati, da se ne bi zabavali in se počutili dobro. Sveže, lokalno pridelane sestavine so kuhane v mehiškem slogu z nekaterimi sodobnimi preobrati, od tacosov do chilaquilesa in tort.. Guacamole postrežejo ob mizi in če ste razpoloženi za tekilo, se Añejo ponaša z zbirko več kot 200 (znano, da je največja izbira v Kanadi).

Model Milk

Na tem živahnem mestu, odprtem od leta 2011, strežejo sodobno udobno hrano iz redno menjavega menija, ki vsebuje lokalne sestavine. Pričakujte ustvarjalne krožnike, ki niso le zabavni za uživanje, ampak tudi občutljivo pripravljeni za dobro zaokroženo jedilno izkušnjo. Nekoč je bil prostor istoimenska mlekarna iz tridesetih let prejšnjega stoletja, notranjost pa se naslanja na to zgodovino z dekorjem, ki izhaja iz obdobja. Obstajajo celo lestenci iz mlečnih steklenic. Kar se tiče menija, bi bilo škoda zamuditi vročega piščanca iz Nashvillea v dvoje, vendar je vedno veliko, kar bi zadovoljilo vse brbončice. Ob nekaterih nedeljskih večerih v restavraciji prirejajo tudi nedeljsko večerjo, ki vam nudi tri hode, postrežene v družinskem slogu.

Calcutta Cricket Club

Čeprav tukaj ne boste igrali ali gledali nobenega športa, bo Calcutta Cricket Club poskrbel za vaše brbončice s svojo sodobno indijsko kuhinjo, ki jo navdihuje bengalsko, in obsežnim seznamom koktajlov. Jedilnik je sestavljen iz majhnih krožnikov, ki imajo veliko okusov, kot je pečen sir paneer, prekrit z medom in pistacijami, skupaj s kati zvitki, curryjem in drugim.

Rouge

Manj kot deset minut vožnje od centra mesta, Rouge je večkrat nagrajena restavracija v zgodovinski hiši v soseski Inglewood v Calgaryju (ki je tudi najstarejša soseska v mestu). Jedilnik se močno osredotoča na sveže, sezonske sestavine in poudarja njihovo naravno lepoto. Številne od teh sestavin (od zelenja do zelišč za pridelavo) se gojijo na vrtu, zaradi česar so jedi še bolj posebne.