10 najboljših restavracij, ki jih lahko poskusite v Seattlu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:48

Restavracija v Seattlu je raznolika, na splošno nezahtevna in okusna. Lokalne restavracije imajo veliko dela s svežimi in lokalnimi sestavinami iz oceana, Puget Sounda in kmetijskih bogastva regije. Obiskovalci bodo našli vse, od poceni jedi do vrhunskih jedi, od okusnih uličnih tacosov do čudovitih morskih sadežev. Pravzaprav je tako pestro, da se lahko vprašate, kje začeti svojo gurmansko avanturo.

Nikoli se ne bojte. Začnite tukaj! Naš seznam najboljših restavracij v Seattlu vključuje izbiro iz več vrst kulinarike, tako da lahko najdete neverjetno izbiro, ne glede na to, po čem hrepenite.

najboljši v celoti: Canlis

Za splošno jedilnico je Canlis dobra izbira. Razgledi in ambient so zvezdniški in vredni cene vstopa za marsikoga sama po sebi. Meni s štirimi hodi je razkošje, ki se izplača z okusnimi dividendami, podkrepljenimi s storitvijo, ki vas bo navdušila, vinska karta pa je tako rekoč legendarna. Pravzaprav je vinska karta dolga 80 strani in je tako obsežna, da je restavracija pomagala pri izobraževanju štirih mojstrskih sommelierjev in devetih naprednih sommelierjev. Leta 2017 je Canlis prejel nagrado Jamesa Bearda za izjemen vinski program.

Najboljša morska hrana: RockCreek Seafood & Spirits

Seattle je idealno mesto za močne restavracije z morsko hrano, RockCreek pa je zlahka najboljši med njimi. Na jedilniku večerje je vsega po nekaj morskega – domače ostrige na pol školjke ali v strelcih; majhni krožniki, ki se osredotočajo na kozice, tuno crudo ali tatar, lignje in drugo; pa tudi vrsto ribjih predjedi, ki vsebujejo vse od črne trske do wahooja. Če želite poskusiti, ne da bi se vsi potrudili za večerjo, je meni veselih ur bogat z nekaj morskimi jedmi v kombinaciji z vinom, pivom, šampanjcem ali koktajli. Jedi z menija za malico in sladice so prav tako okusni, vendar pričakujte veliko manj morskih jedi na teh menijih!

najboljši vegetarijanec: Café Flora

Café Flora je dolgoletna izbira za najboljšo vegetarijansko restavracijo v Seattlu. Ne glede na to, ali iščete malico, zajtrk, kosilo, večerjo ali sladico, je v obsežnem meniju nekaj za vas. Jedilnik je ustvarjalen in presega običajne izbire, ki jih lahko vidite ad nauseum, če ste vegetarijanec (testenine z zelenjavo, kdorkoli?). Namesto tega pričakujte vse od francoskega dipa z gobami portobello do zelenjavne pastirske pite. Obstaja tudi veliko veganske in brezglutenske ponudbe.

najboljši severozahod: Dahlia Lounge

Ne morete se zares poglobiti v najboljše iz restavracijske scene Seattla, ne da bi vključili vsaj eno restavracijo Tom Douglas. Douglas je slavni kuhar v Seattlu in njegove restavracije so polne središča mesta. Po pravici povedano, ne morete zgrešitikatera koli restavracija Toma Douglasa, vendar je bil Dahlia Lounge prvi in želi predstavljati svežo lokalno severozahodno kuhinjo. Hrana je izjemno okusna in okusna ter vsebuje vsega po malo. Jedilnik se občasno spreminja, a ena stvar, ki se ne spreminja in je ne smete zamuditi, je trojna pita s kokosovo kremo. Je bogat, kremast in dekadenten na način, za katerega boste želeli prihraniti prostor.

Najboljši zrezek: Metropolitan Grill

Za mešanico klasičnih zrezkov in najbolj okusnih zrezkov v Seattlu je Metropolitan Grill tam, kjer je. Zrezke ročno izbere kuhar in jih nato posuši, da ustvarijo popoln sočen in okusen zrezek. Elementi menija vključujejo različne zrezke, jastoge, kozice, aljaške kraljeve rakovice in druge priljubljene zrezke, mamljiv seznam sladic in vinsko karto, ki je prejela redko nagrado Wine Spectator Grand Award, ki je bila podeljena le približno 90 drugim restavracijam v regiji. ves svet.

Najboljši burgerji: Dick's Drive-In

Dick's je glavna sestavina Seattla. Generacije jedcev hamburgerjev so obedovale hamburgerje, napitke in krompirček v Dick's od leta 1954. Danes je v Seattlu in njegovi bližini več lokacij, vendar se je meni od prvega dne komaj spremenil in je ostal precej preprost. Ne prihajajte sem pričakovati ničesar drugega kot hamburgerjev, sladoleda in krompirčka, ampak vedite, da jih le malo naredi bolje kot Dick's.

najboljša mehiška: La Carta de Oaxaca

La Carta de Oaxacaje majhna restavracija v Ballardu, ki ponuja veliko okusnega punča. Predjedi so sveže in okusne ter zakoreninjene v Oaxaci, regiji Mehike, ki je obkrožena z gorami in je znana po začinjeni hrani. Oaxaška kuhinja se osredotoča na koruzo, čili in čokolado, iz te regije pa naj bi izvirala tudi molova omaka. Meni v La Carta de Oaxaca ni ogromen, vendar bi lahko trdili, da ni nujno. Posebne ponudbe kosila so na voljo od torka do sobote od 11.30 do 15.00. in vključujejo prijeten izbor zajtrkov, kot so huevos rancheros in chorizo con huevo, pa tudi tamales in nekaj drugih jedi. Na običajnem meniju so predjedi, ki segajo od cevicheja do tostad, poudarki menija pa vključujejo tacos al pastor in mole negro Oaxaqueno, ki je hišna specialiteta.

najboljši italijanski: Spinasse

Ni preveč italijanskih restavracij, kjer bi lahko opazovali, kako se testenine pripravljajo sveže tik pred vašimi očmi, vendar lahko to storite v baru Spinasse's. Restavracija združuje tradicionalne italijanske jedi z malo severozahodnega okusa s svežimi in lokalnimi sestavinami. Rezultat je nekaj, česar ne boste pozabili. Kuhinja izvira iz regije Piemont v Italiji, zato je nekoliko drugačna od tiste, ki jo boste našli v številnih italijanskih restavracijah, a če ste pripravljeni izstopiti iz cone udobja marinara omake, vas bo Spinasse popeljal na okus. pustolovščina. Bodite pozorni na jed, ki jo je ustvaril kuhar Stuart Lane, imenovan Tarajin al Ragu, ki je priljubljena zaradi fino narezanih, sveže pripravljenih testenin ter okusne govedine insvinjska omaka. Testenine iz masla in žajblja so še ena priljubljena jedilna jed, spet za tiste sveže pripravljene testenine, združene s preprosto, a nepozabno omako. Spinasse je kot nalašč za posebno priložnost ali zmenek zaradi intimnega in vrhunskega vzdušja.

Cheap Eats: Pike Place Market

Najprej in predvsem je v Seattlu veliko veliko krajev za okusne poceni jedi. V to čast zmagovalec v tej kategoriji ni ena sama restavracija, temveč prehranska destinacija – Pike Place Market. Vzorčenje poceni jedi na tržnici Pike Place je najbolje opraviti med potepanjem in tako, da ne obiščete enega, temveč več majhnih predmetov. Na znameniti ribji tržnici Pike Place poiščite koktajl iz kozic ali rakovic, ki ga lahko jeste na poti. Ustavite se pri krofih Daily Dozen za sveže pripravljene drobne krofe. Pri Beecherju si privoščite sendvič s sirom na žaru, skodelico maka in sira ali celo kocko sira (ne dovolite, da vam kdo reče, da je narobe!) in uživajte v edinstveni oreščnosti, ki je njihov vodilni konj. Pojdite v Piroshky Piroshky in si privoščite (uganili ste) piroške s poljubnim sladkim ali slanim nadevom. Ali celo pojdite po zdravi poti in uživajte v svežem sadju ali zelenjavi, saj jih je tudi na tone (navsezadnje je to kmečka tržnica). Čeprav je na trgu Pike Place Market nekaj lepših restavracij za sedenje, je težko premagati pristop potepanja in žvečenja!