Najboljše restavracije v Ballardu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:56

Obalna soseska Ballard v Seattlu je znana po skandinavski dediščini, o kateri se lahko seznanite v Muzeju nordijske dediščine. Prav tako je dom trendovskih trgovin, pivovarn in naraščajočega seznama restavracij, ki jih je treba obiskati. Zaokrožili smo najboljša mesta in si privoščili obrok v Ballardu, ki ponuja morsko hrano, žar in še več.

Ray's Boathouse

Če iščete restavracijo za sedenje z razgledom, zatemnjenimi lučmi in brezhibno postrežbo, je Ray's Boathouse pravi kraj za vas. Je med najboljšimi restavracijami v Seattlu in zagotovo v Ballardu. Ray's je na tem mestu v takšni ali drugačni obliki, odkar je prvotni lastnik Ray Lichtenberger leta 1939 tukaj odprl svojo hišo za izposojo čolnov in vab. Nato je odprl kavarno, kasneje še izposojevalnico rib in čipsa ter čolnov. Leta 1973 so trije moški kupili Ray's in ga spremenili v klasično restavracijo, kakršna je še danes. Jedilnik se močno osredotoča na severozahodne morske sadeže, od peciva iz rakovice Dungeness do divje ujete morske plošče do Rayeve morske ribe, narejene na nekaj načinov (priljubljena morska riba v sake kasu na sliki). Lahko rezervirate sedeže v zaprtih prostorih, vendar sta zunanja paluba in bar samo za vstop.

Morž in tesar

Ballard ima dolgo pomorsko zgodovino, ki sega do prvotnih staroselcev Duwamish in se nadaljuje prek nordijskih naseljencev pozneje. Zato bi bilo škoda zamuditi poskus morskih sadežev v tej soseski in škoda bi bilo zamuditi The Walrus in The Carpenter na splošno. Po imenu in literarni referenci lahko uganete, da so ostrige tukaj na meniju – in imeli bi prav. Izbirajte med različnimi lokalno pridelanimi ostrigami, in če niste ljubitelj školjk, boste našli tudi solate, sveže ribe in druge morske sadeže ter nekaj mesnih izdelkov. Ampak resno, večina pride po ostrige. Pričakujte čakalni čas, razen če imate res srečo, saj rezervacije niso na voljo. Ko ste notri, je vzdušje lahkotno in prijetno ter ravno pravšnja količina trendovskega.

Bitterroot BBQ

Če imate radi dobro veselo uro in peko na žaru, vam gre Bitterroot BBQ za hrbet. Medtem ko so na meniju predjedi in solate, večina prihaja sem po meso, ki ga lahko naročite v kombinaciji z okusnimi prilogami ali na zvitku preste. Bonus – našli boste najrazličnejše omake za žar, ki jih lahko poskusite s hrano. Verjetno ne boste odšli lačni! Happy hour ponuja prigrizke z žara za 5 USD in bourbon koktajle za 3 USD. Restavracija je majhna in sproščena, vendar ima kul vzdušje z zanimivimi dodatki, kot so kosi ograje z verižnikom kot dekoracija in veliko temnegalesa in opeke. Rezervacije niso sprejete, zato se lahko v času zasedenosti počaka.

La Carta de Oaxaca

Tako kot večina restavracij Ballard je tudi La Carta de Oaxaca na manjši strani in ima v svojem prostoru eleganten občutek. Ob napornih nočeh boste imeli v bližini veliko novih prijateljev, vendar ste prišli sem po vrhunsko mehiško hrano, ki temelji na tradicionalni kuhinji Oaxaca. Jedilnik ni ogromen, vsebuje pa več izstopajočih izdelkov, kot sta tacos al pastor in svež guacamole. Medtem ko boste na meniju opazili veliko znanih stvari, ker je to oaxanska kuhinja, boste videli tudi nekatere predmete, ki jih morda ne boste videli povsod. Krt črnec Oaxaqueño je hišna specialiteta in če ste ljubitelj krt, je to pravi zadetek.

The Hi-Life

Če ste razpoloženi za naravno hrano na ameriškem žaru – odličen kraj za jed in pijačo – potem je Hi-Life odličen kraj. Prvič, nahaja se v gasilskem domu, prvotno zgrajenem leta 1911, tako da s svojimi opečnimi zidovi in lesenimi stenami takoj osvoji kul točke.tramovi čez strop. Jedilnik je raznolik in ima nekaj za vso družino, od pice in hamburgerjev do sezonskih morskih sadežev. Restavracija streže zajtrk, kosilo, večerjo in ima veselo uro, tako da lahko večerjate kadarkoli v dnevu. Obstaja celo odličen otroški meni, ki vsebuje tudi nekaj sezonskih jedi, tako da se lahko vključijo tudi v gurmansko akcijo, če imajo bolj pustolovske brbončice, a jim kljub temu ne manjka osnovnih jedi, kot so mac in sir ter burgerji in pice.

Pasta Bella

Pasta Bella ponuja toplino in ambient, pridih romantičnega, a sproščenega vzdušja in okusno italijansko hrano. Restavracija je majhna in intimna in verjetno vas bo pričakala vinska karta, ko boste sedeli. Medtem ko so na meniju predjedi, predjedi in solate, so res tukaj testenine – in izbirate lahko med številnimi vrstami, ki so narejene po naročilu. Pojdite klasično z Alfredom ali špageti in mesnimi kroglicami ali poskusite puttanesca ali raviole z divjimi gobami. Meni vključuje tudi številne morske jedi, piščanca in zrezke ter pečene jedi, kot so lazanje in parmezan iz jajčevcev.

Stoneburner

Stoneburner je okrašen z arhitekturnimi predmeti in starinami z vsega sveta – kul ugodnost za ljubitelje zgodovine in čudovita dekoracija za vse ostale. Restavracijo vodi chef Jason Stoneburner in ponuja svoj pogled na mediteransko in pacifiško severozahodno hrano,večinoma kuhana na kamnitem ognjišču. Uživajte v malici, veseli uri ali večerji, vendar rezervirajte, če res računate, da boste jedli tukaj, saj so konice lahko zasedene. Meni se redno spreminja, tako da je priljubljeno od enega obiska do naslednjega lahko ali pa tudi ne.

Staple & Fancy

Italijansko navdihnjena Staple & Fancy je restavracija Ethana Stowella, domačega kuharja v Seattlu, ki je bil leta 2008 imenovan za enega najboljših novih kuharjev Food & Wine v Ameriki in je pogosto nominiran za nagrado James Beard. Meni vsebuje tako osnovne izdelke kot tudi modne izdelke – od tod tudi ime. Čeprav so tudi sponke nekoliko bolj ustvarjalne kot vaši povprečni špageti in mesne kroglice! Če na jedilniku opazite nekaj, za kar veste, da vam bo všeč, pojdite na to, če pa niste prepričani, kaj bi naročili in ste razpoloženi za malo razmetavanja, prosite za degustacijski meni kuharja. Ta izkušnja s polno mizo (postrežejo jo v družinskem slogu, zato je dogovor za vse) je eno presenečenje za drugim, ko kuhar kuha najboljše, kar je na voljo tisti dan. Rezervirajte, da boste sedeli ob želenem času.

Ristorante Picolinos

Druga italijanska možnost, Ristorante Picolinos streže pristno italijansko kuhinjo v domačem in prijetnem vzdušju, zaradi katerega se boste morda počutili, kot da ste v nekom domu. Tu gre za toplino dobrodošlice, od strežbe do dekoracije do hrane. Z ničemer, kar naročite, res ne morete zgrešiti, a domači ravioli so zanesljiv hit in specialiteta restavracije. Pridejo raviolipolnjen s kozjim sirom in ricotto, svinjskim trebuščkom ali dnevnim obrokom. Dnevna vesela ura je kot nalašč za manjše krožnike ali pizzeto z vašim vinom, na voljo pa je celo otroški meni s picami, macinom in sirom ter nekaj testeninami.