2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:01
Margarite in mehiška hrana sta nepogrešljiv del prazničnega vzdušja San Antonia. Medtem ko številne restavracije z veseljem pripravijo sladke ali visokooktanske pijače, ne da bi posvečale veliko pozornosti sestavinam, se spodnje restavracije še dodatno potrudijo, da ustvarijo mojstrske margarite.
La Gloria - Mangonada
Margarite v La Gloria so resnično edinstvene, saj lastnik kuhar Johnny Hernandez redno potuje v Casa Herradura, da osebno izbere tekilo v enem sodu. »Ob vsakem obisku Haciende San Jose del Refugio okusim serijo enojnih sodov, ki jih je izbrala destilarka Maria Theresa Lara. Nemogoče je narediti odlično margarito brez odlične tekile." Poleg te ročno izbrane tekile je Mangonada narejena iz svežega manga, dinje in Patron Citronge. Druga priljubljena je La Catrina, ki je narejena iz Herradura Reposado, ananasa, manga, jabolk Granny Smith in limetinega soka. La Gloria, ki se nahaja na območju zgodovinske pivovarne Pearl, se osredotoča na "ulično hrano" Mehike, od preprostih tacosov do neverjetnih ceviche.
Sustenio - Passion Chili Margarita
Blaire Biles, vodja hrane in pijače za Eilan Hotel and Spa, opisujezakaj je Sustenio's Passion Chili margarita tako posebna: »Najprej začnemo z mešanjem ene rezine jalapeña samega, semen in vsega! S tem pomaga sprostiti okuse, tako da se bolje vežejo z alkoholom. Nato natakar doda kapljico preprostega sirupa, unčo pasijonke, 1 1/2 unče Republic Tequile (ki jo proizvajajo v Austinu), 3/4 unče Patron Citronge in 2 unči limoninega soka (ne apno). Natakar ga nato strese z ledom in dvakrat precedi v ohlajen kozarec s Tajin čilijem v prahu na robu. Poleg vrhunskih margarit restavracija streže nagrajeno sodobno teksaško kuhinjo Stephana Pylesa v elegantnem okolju.
El Jarro - Arturova Margarita
Preprosta mešanica tekile Silver Patron, Cointreaua in sveže stisnjenega limetinega soka, Arturo's Margarita privablja legije zvestih oboževalcev v San Antoniu od odprtja restavracije leta 1975. Okrašena s pisanimi mehiškimi ploščicami je glavna jedilnica restavracije. je odprta, zračna in vesela. Zunanja terasa, polna rastlin, je odličen kraj za sproščeno druženje s prijatelji ob vrču margarit in krožnikih nepozabne mehiške hrane.
Jacala - Oro Margarita
Solastnica Jacale Lucille Hooker pravi, da ravno prava kombinacija svežih sestavin pomaga, da Oro Margarita "ne premočna ali sladka, ampak gladka." Restavracija je v družinski lasti od leta 1949 in ima več generacij zvestih strank. Nadletih si je Jacalina hrana prislužila številne nagrade bralcev in kritikov po izboru revije San Antonio Express-News. Posebno priljubljene so napihnjene jedi taco, tamale in čili relleno. Sproščeno okolje je idealno za velike skupine ali družine.
La Fogata - Najvišja polica Margarita
La Fogata je že desetletja na vrhu skoraj vsakega seznama "najboljše margarite" v San Antoniju. Restavracija v svojih margaritah uporablja tekilo modre agave, nektar agave in svežo limeto. Vsako pijačo pa krasi čudovita in užitna orhideja. Raztegnjena jedilnica je lahko ob vikendih nekoliko razburjena, še posebej, ko mariači prirejajo serenade. Številni značilni okusi La Fogate so proizvedeni s pečenjem mesa in zelenjave. Zaradi prekajene dobrote je tudi restavracijska salsa nagrajena.
Rosario's - La Tuna
Narejena iz srebrne tekile, sveže limete in kaktusnega soka opuncije je La Tuna ena redkih zamrznjenih margarit, ki zbere veliko in zvesto privržence. Kar zadeva hrano, Rosario's odlikuje vse tex-mex klasike in tudi bolj nenavadne jedi, kot sta Quinoa Chile Relleno in Sopa de Fideo, ki vključuje testenine z vermicelli v paradižnikovi juhi, prelito s queso fresco in cilantro.
Palenque Grill - zgornja polica Margarita
Ta preprosta restavracija pripravlja vedno odlično Margarito na vrhu police. Redne stranke cenijo majhne dodatke, kot je brezplačen ocvrt fižol, postrežen s čipsom in salso. V hladnem vremenu sta Sopa de Tortilla in Sopa de Verduras res prišli na mesto. Tudi vsi krožniki enchilada in taco so zmagovalci.
Nuestra Margarita – Taverna Esquire
Eden najstarejših barov v San Antoniju, Esquire Tavern je imel od odprtja leta 1933 dovolj časa, da je izpopolnil svoj recept za margarito. Pijača s podpisom bara je Nuestra Margarita, narejena iz mešanice tekile blanco in reposado tekile, francoskega triple sec ter Key in perzijske limete. Obe tekili sta 100-odstotni agavini tekili, kar zagotavlja gladkost, ki se dobro ujema z trpkostjo in cvetličnimi notami ključne limete. In lahko uživate v margariti, saj veste, da podpirate dober namen. Za vsako prodano Nuestra Margarito bar donira 1 dolar projektu Tequila Interchange Project, ki podpira okolju prijazne prakse v poslovanju s tekilo.
Priporočena:
Najboljše soseske v San Antoniju v Teksasu
Raziščite najboljše, kar ponuja San Antonio, tako da obiščete vse soseske, ki jih morate vedeti, od Pearl do okrožja Deco do Southtowna
Najboljši parki v San Antoniju
Ko morate pobegniti iz kaosa v mestu in raziskati čudovito naravo, se odpravite v enega od teh vrhunskih parkov San Antonio
Najboljše margarite v Austinu
Ne glede na to, ali iščete tradicionalno na skalah ali po meri izdelano zamrznjeno margarito, najboljše restavracije in bari v Austinu nikoli ne bodo razočarali
Najboljše znamenitosti v San Franciscu - najboljše znamenitosti v San Franciscu
Najboljše znamenitosti za obiskovalce v San Franciscu. Seznam destinacij in znamenitosti po mestu, ki si jih je treba ogledati
Najboljše margarite v Dallas-Fort Worthu
Ko je avgusta 110 stopinj, kaj je boljšega od ledene margarite? Tukaj je vodnik po desetih najboljših margarit po vsej DFW
