4 Najboljša mesta za vročo čokolado v Parizu

2025 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 16:07

Ko je zunaj ledeno, mrzlo in prestrašno, si morda razmislite o tem, da bi si privoščili nekaj najboljše vroče čokolade, ki jo lahko ponudi Pariz. Žal kavarna v kotu ni vedno priporočljiva: običajno je, da ji postrežejo komaj toplo vodo, na vrhu pa šibajo koščki neraztopljenega industrijskega kakava v prahu. Če želite še dodatno žaliti poškodbo, boste morda na koncu plačali štiri ali pet evrov za čokolado tega reveža.

Na srečo so spodaj omenjeni obrtni proizvajalci vroče čokolade prava stvar. Uporabljajo visokokakovostni kakav in čokolado v ploščicah, pravo mleko (zadah!) in so pogosto iznajdljivi z okusi, svoje bogate čokoladne napitke prepletajo z notami, kot sta pikanten ingver in kardamon ali sladka meta in pomaranča. Brez odlašanja, tukaj so naše izbire, kje se v francoski prestolnici ogreti in razvajati. Samo ne pozabite obrisati mlečne pene z vrha ustnice, preden se odpravite nazaj na ogled znamenitosti ali v trgovino!

Angelina

Verjetno najbolj zaželeno mesto za vročo čokolado v Parizu in vedno preplavljeno s turisti, ta čajnica Belle Epoque v dunajskem slogu iz leta 1903 slovi po izjemno bogatem, strogo tradicionalnem čokoladnem čaju. Ni moj osebni favorit (se mi zdi, da je tudi malosladka in gosta), vendar je za mnoge Angelinina vroča čokolada zlati standard. Vedno rezervirajte vnaprej, še posebej v hladnejših mesecih in ob vikendih, ko se dolge vrste turistov, ki čakajo na mize, vijejo na Rue de Rivoli. Če imate raje čaj, je Angelina tudi ena naših izbir za najboljše čajnice v Parizu.

• Naslov: 226 rue de Rivoli, 1. okrožje
• Metro: Tuileries, Concorde
• Telefon: +33 (0) 1 42 60 82 00

Chocolaterie Jacques Genin

V pred kratkim odprtem butiku Marais samoizobraženega čokoladnega maestra Jacquesa Genina še nisem okusil vroče čokolade – vendar mreža gurmanov Paris by Mouth ponuja oceno. Genin's čokoladni chaud je menda eden najboljših v mestu in postrežen s toplino in milino. Podobno kot v Hevinovi čokoladnici je tudi tukaj izjemno moderno vzdušje, zato si rezervirajte nekaj časa za bivalni prostor, potem ko se sprehodite ali nakupujete v trendovskem okrožju Marais.

• Naslov: 133 rue de Turenne, 3rd arrondissement
• Metro: Filles de Calvaire
• Telefon: +33 (0) 1 45 77 29 01

Maison du Chocolat

Ta prestižna francoska gastronomska hiša ponuja, kar ni presenetljivo, odlično vročo čokolado na nekaterih svojih lokacijah. Če imate prednost bolj grobo, bogatejšo, manj sladko sorto čokoladnega čokoladnega čokoladnega čokota, bi morala ta različica zadovoljiti vašo željo. In če nimate časa za sedenje, lahkovedno kupite vrečko čistih čokoladnih "kroglic" (na voljo v dveh različnih "močih" - na sliki), da jih naredite doma.

• Naslov: 52, rue Francois 1er, 8th arrondissement
• Metro: Franklin D. Roosevelt
• Telefon: +33 (0) 1 47 23 38 25

Jean-Paul Hevin

Jean-Paul Hevin je že dobro znan kot eden izjemnih pariških obrtnikov čokolade. Hevin je izumil meni vročega kakava za različne ure v dnevu – nekateri poživljajo, drugi sproščajo. Naš nesporni favorit je afrodiziak ob 16. uri z močnimi notami ingverja in začimb. Še bolj eksotično? Chocolat aux huitres (čokolada z ostrigami), Chocolat a la carotte (korenček) ali Chocolat zen z matcha zelenim čajem. Za tradicionaliste je na voljo tudi izbor bolj klasičnih receptov, ki uporabljajo samo visokokakovostne čokolade.

• Naslov: 41 Rue de Bretagne
• Metro: Tuileries