10 najbolj ikoničnih jedi v Brooklynu

2025 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 16:07

Brooklyn je kulinarična destinacija. Dom originalnega Smorgasburga, ki se je razširil v LA, in restavracije z Michelinovimi zvezdicami; ta del New Yorka je zatočišče za sladokusce. Po okrožju rastejo nove restavracije, a preden se odpravite na ogled vseh novih trendovskih mest v Brooklynu, jejte hrano, zaradi katere je Brooklyn postal slaven. Od dekadentnega obroka v klasični hiši z zrezki do legendarne kvadratne rezine v piceriji stare šole, ne boste razočarani, ko boste pojedli teh deset ikoničnih brooklynskih jedi.

Ugriznite v zgodovino Brooklyna na teh mestih in kosite stare in nove klasike v Brooklynu.

Junior's Cheesecake v Junior's Restaurant

Od leta 1950 se ljudje zgrinjajo v restavracijo Junior's po rezino njihove slavne cheesecake. Izbirajte med več kot ducatom vrst cheesecake, vključno s hrano za hudiče, jagodami, jabolčnimi drobtinami ali palico z rezino navadnega cheesecakea. Junior's cheesecake je ena najbolj znanih sladic v Brooklynu in ko boste ugriznili eno od teh okusnih cheesecake, boste razumeli, zakaj so priljubljeni. Če ne morete priti v Brooklyn, ne skrbite, lahko ga naročite prek spleta. Če ste tudi vi na lovu za pristno brooklynsko hrano, je to pravo mestozadovoljite svoje hrepenenje. Jedilnik je poln klasike, vključno z juho iz matzoh kroglic, sesekljanimi jetri, prsnimi koščki, blintzi in izborom sendvičev. Ne pozabite prihraniti prostora za cheesecake.

Jajčna smetana v The Brooklyn Farmacy

Ali ste vedeli, da v jajčni kremi ni jajc? Klasična pijača vsebuje selzer, mleko in čokoladni sirup. Desetletja je bil Brooklyn znan po klasični jajčni kremi, ki jo lahko najdete v lokalnem vodnjaku sode ali v lekarni. Ko so te mame in pop trgovine zaprle, je jajčna krema skoraj izumrla. Na srečo se je jajčna krema ponovno rodila. Ustavite se v Brooklyn Farmacy, družinski fontani sode, kjer lahko na pultu srkate jajčne kreme in slad. Očarljiva sladolednica, ki se nahaja v obnovljeni vogalni lekarni iz leta 1920 v Carroll Gardens, streže tudi udobno hrano.

Square Slice v L & B Spumoni Gardens

Ljudje že leta hodijo v to priljubljeno picerijo Bensonhurst za kvadratno rezino. Restavracija vzbuja občutke pristnega Brooklyna, domačini pa se družijo na rdečih klopeh za piknik in klepetajo, ko jedo nekaj najboljših pic v Brooklynu. To mesto je daleč od Manhattna in rjavega Brooklyna, vendar je vredno. Dodaten plus je, da ni daleč od Coney Islanda, če želite obisk združiti z izletom na plažo. Ne pozabite pustiti prostora za spumoni pri tej brooklynski hrani.

Rainbow Bagel v The Bagel Store

Ko je Scot Rossilo (lastnik trgovine Williamsburg Bagel Store) v začetku leta 2016 predstavil mavrični bagel, je ta takoj postal hit. Potem ko so bili na ESPN med Super Bowlom in v oddaji Late Show s Stevom Colbertom, kjer sta Abbi Jacobson in Ilana Glazer iz Broad Cityja gostitelja predstavili bagel in ju izstrelili na čarobno potovanje v animirani svet, so se vrstice oblikovale zunaj trgovine. Povpraševanje je bilo tako močno, da je bilo prisiljeno začasno zaprtje lokacije Bedford Avenue. Leto pozneje je mavrična peciva postala glavna brooklynska posoda v The Bagel Store in mnogih drugih trgovinah z baglami po Brooklynu. Imejte pristen mavrični bagel v trgovini Bagel na aveniji Bedford ali na njihovi lokaciji Metropolitan Avenue. Še vedno so vrste, vendar niso tako dolge. Ustavite se in poskusite druge kreacije Scota Rossilla (»World's Premiere Bagel Artist«), ki vključujejo pecivo s slanino, jajcem in sirom, francosko pečeno pecivo, vrečko s presto, »cragel« in številne druge iznajdljive vrečke..

zrezek Petra Lugerja

Ljubitelji mesa si morajo privoščiti večerjo z zrezki v znameniti restavraciji Peter Luger Steakhouse v Williamsburgu. Zgodovinska restavracija v Brooklynu, ki se je začela kot "Carl Luger's Café, Billiards, and Bowling Alley" leta 1897, je imela precej zgodovino. Restavracija z Michelinovo zvezdico je ena izmed najbolj ocenjenih zrezkov v New Yorku. Institucija v Brooklynu s stenami in barom, obloženimi z lesenimi ploščami, je brezčasen, atmosferski zrezek. Naročite pijačo v baru in si delite krožnik z zrezki. Rezervacijeso priporočljivi, saj je trajni ugajalec in ljubitelji mesa se večkrat vračajo. Steakhouse je odprt za kosilo. Naj omenimo, Peter Luger ne sprejema kreditnih kartic, sprejemajo pa debetne kartice.

Hot Dog pri Nathanu

Ne morete obiskati Brooklyna, ne da bi šli na Coney Island, obmorsko mesto Brooklyna. In potovanje na Coney Island ni popolno brez naročila slanega psa v tej klasični trgovini, ki je odprta že več kot sto let. Čeprav ima Nathan's verigo restavracij, se ne primerjajo z lokacijo Nathan's Coney Island. Zavohajte slani zrak na plaži, ko stojite v vrsti, da naročite hrenovko. Hrenovko združite s prilogo ocvrtega krompirčka in imeli boste fantastičen obrok pred plažo. Ni pa nujno, da je poletje, da bi uživali v tej klasiki za obroke, ker je Nathan's odprt vse leto. Ko boste pojedli originalno hrenovko na lokaciji, kjer se je vse začelo, se odpravite do sprehajališča in se sprehodite mimo ikoničnega propadlega padalskega skoka in če vreme dopušča, se zapeljite na čudežnem kolesu. Ne pozabite se 4. julija odpraviti v Nathan's in si ogledati njihovo letno tekmovanje v jedenju hrenovk. Če ne boste uspeli, se dogodek prenaša po televiziji.

Roll-n-Roaster goveji sendvič pri Roll-n-Roaster

Če želite sendvič s pečeno govedino, vas bodo domačini Brooklyna usmerili v to klasično restavracijo v zalivu Sheepshead. Tudi če ne jeste pečene govedine, je ta kičasta restavracija s hitro hrano stare šole, ki jo morate obiskati. Večerjajte pico insperite z limonado. Če je vaš rojstni dan, vam dovolijo, da zavrtite kolo (zelo podobno tistemu na Wheel of Fortune), da osvojite brezplačno hrano. Restavracija je produkt 70-ih let in v Roll-n-Roasterju se še vedno čuti vzdušje tistega obdobja. Z retro oranžnim in rumenim dekorjem bi si zlahka predstavljali otroke Brady Bunch, ki tukaj sedijo za mizo. Nato se sprehodite po brvi čez zaliv, ki je tik čez cesto. Opozorilo, morda boste morali popiti antacid po večerji, vendar je popolnoma vredno. Dodaten plus, imajo parkirišče.

Dim Sum v Pacificani

Medtem ko je v tem delu Sunset Parka veliko kitajskih restavracij, je kosilo dim sum v Pacificani brooklynska tradicija. Ta velika banketna restavracija v drugem nadstropju izstopa in ljudje se postavijo v vrsto za mizo v Pacificani, zato bodite pripravljeni na čakanje ali pridite tja pred 11. uro. V atmosferski restavraciji, ki je tudi prizorišče za poroke, so na voljo tradicionalni dim sum, jušni cmoki pa so domači najljubši. Naročite lepljivi riž iz vozička in izberite iz menija tradicionalnih dim sum. To je odličen način za začetek dneva. Če ne vstajate zgodaj, upoštevajte, da se storitve dim sum končajo ob 15. uri. Pozneje se lahko odpravite v Pacificano, kjer si privoščite tradicionalno kantonsko družinsko kuhinjo z znanimi jedmi, kot so Chicken Chow Mein, Jajčni zvitki in ocvrt riž.

Pizza v Di Fara

Tako kot vi ne boste imeli nič proti čakanju v pizzeriji Di FaraOglejte si, kako vam Domenico DeMarco pripravlja pito. Picerija Midwood je legendarna in ljudje se odpravijo globoko v Brooklyn, da bi si privoščili rezino slavne pice Di Fara. Čeprav boste morda morali počakati eno uro, da bi pojedli to rezino popolnosti, lahko za pultom opazujete DeMarca, mojstra v akciji. Za razliko od mnogih novih picerija, ki se odpirajo v okolici Brooklyna, je Di Fara's picerija stare šole in ji morda ne bi dali drugega pogleda, če ne bi vedeli, da streže eno najboljših rezin v New Yorku. Poskusite vzeti prosto uro, da se izognete čakanju.

banket v "ruskem slogu" v gledališču Dinner Theatre pri Tatjani

Baket v "ruskem slogu" v Tatiani v Brighton Beachu vključuje številne predjedi, solate, govejo enolončnico, jagnjetino, sladico in še veliko več. Lahko se odločite za standardni banket ali pa se razvajate za luksuzno. Kljub temu, da strežejo neverjetno rusko hrano, ne gre za kulinariko v Tatjani. Gre za čudovito talno oddajo, ki se lahko kosa s katerim koli prizoriščem v Vegasu ali zabavi na križarkah. Obedujete lahko po naročilu v tej klasični restavraciji, ki se nahaja na promenadi v Brighton Beachu, vendar je pravi način za doživetje obiska rezervacija banketnega paketa v petek, soboto ali nedeljo, ki vključuje zabavo. Ne smete zamuditi predstave v kabaretu, poleg tega pa je tudi izbor mesnih in drugih etničnih priljubljenih. Obedujte v družinskem slogu, ko gledate kostumirane plesalce. Če večerna oddaja ob koncu tedna ne ustreza vašemu urniku, si jo lahko še vedno ogledatevalovi, ko jeste v restavraciji ob morju, nato pa se namočite na soncu.