8 Najboljših ikoničnih indijskih restavracij v Delhiju za vse proračune

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:11

Delhi je idealen kraj za uživanje v bogastvu severnoindijske kuhinje, za katero so značilni kremasti curry in meso, kuhano v tandoorju (tradicionalna glinena pečica). Številne od teh ikoničnih indijskih restavracij v Delhiju imajo zanimive zgodovine, ki segajo v čas razdelitve.

Če je vaš stil vrhunske kulinarike, si oglejte tudi teh 6 indijskih restavracij z izvrstnimi jedmi, ki jih morate poskusiti v Delhiju.

Bukhara, diplomatska enklava

Imate denar za pljusk? Bukhara ima za svoje ime vrsto nagrad, med drugim je bila izbrana za "najboljšo indijsko restavracijo na svetu" in "najboljšo restavracijo v Aziji". Ta restavracija, ki se nahaja v luksuznem hotelu ITC Maurya Sheraton, je znana po rustikalnem vzdušju, odprti kuhinji, sočnih kebabih in velikem kruhu naan. Dal Bukhara (črna leča, kuhana čez noč s paradižnikom, ingverjem in česnom) je dosegla legendarni status. Ljubitelji kebaba bodo cenili tudi Burrah Kabab in Murgh Malai Kebab. Pričakujte, da boste plačali približno 500 rupij za dve osebi in poskrbite, da boste mizo rezervirali vnaprej.

Veda, Connaught Place

Popolno za romantiko, Veda je ena restavracija, ki bo resnično pritegnila vašo pozornost. Notranjost je bilaizdelal Rohit Bal, hvaljeni indijski modni oblikovalec, in vse utripa in lesketa. Sveče, ogledala, lestenci in okrašena steklena kupola so postavljeni na ozadje temno rdečih žametnih zaves in izpostavljene opeke. V meniju so indijske jedi s sodobnim pridihom, na voljo pa je tudi poseben degustacijski meni, ki ima majhne dele izbire izdelkov. Restavracija ima tudi impresivno vinsko karto. Pričakujte, da boste plačali približno 1600 rupij za dve osebi.

Parikrama - Revolving Restaurant, Connaught Place

Za pometen 360-stopinjski pogled na mesto iz ptičje perspektive, večerjajte v najvišji vrtljivi restavraciji v Indiji (in edini v Delhiju), 240 metrov višje v 24. nadstropju. Ogledali si boste lahko številne spomenike, kot so Rdeča utrdba, Jama Masjid in Rashtrapati Bhavan. Restavracija potrebuje 90 minut, da opravi en obrat, kar je približno čas trajanja ležernega obroka. V 25. nadstropju je tudi lounge bar, vendar ostaja nepremičen. Meni se osredotoča na severnoindijsko kuhinjo, ponuja pa tudi kitajsko in kontinentalno. Hrana je dražja zaradi edinstvenosti restavracije, saj obrok za dva stane približno 2500 rupij.

Chor Bizaare, križišče starega in novega Delhija

Rohit Khattar je že dolgo preden je ustanovil Indian Accent, zelo priznano inventivno indijsko restavracijo fine dining v Delhiju, odprl to restavracijo v svojem družinskem hotelu Broadway, da bi prikazal svojo eklektično zbirko zavrženih starinskih gospodinjstev.predmetov. Chor Bizarre želi ujeti duh "trgov tatov" v vsakem velikem indijskem mestu (in dejansko se vsako nedeljo odvija v bližini hotela). Vsekakor ustvari zanimivo jedilno izkušnjo. Da bi se Delhi oddahnil od vseprisotnega piščanca z maslom, restavracija streže kulinariko iz indijske severne regije Kašmir. Pojdite tja lačni in uživajte v Wazwanu, ki je na voljo z vrsto jedi. Cena je približno 2000 rupij za dva. Če želite zares dvigniti apetit, združite kosilo z vodenim sprehodom po starem Delhiju.

Moti Mahal, Dariya Ganj

Nedvomno ste že slišali za Butter Chicken. Konec koncev je na jedilnikih indijskih restavracij po vsem svetu. Vendar pa je ta restavracija zaslužena, da je dejansko izumila jed! Moti Mahal so leta 1947 ustanovili trije moški iz Peshwarja, ki so po razdelitvi Indije pobegnili v Delhi. V središču restavracije so postavili tandoor in začeli kuhati okusno tandoori kuhinjo, ki se je ljudje niso mogli naveličati. Zdi se, da se je v restavraciji, ki je stara toliko kot neodvisna Indija, čas ustavil. Njegova dekoracija je izrazito nostalgična, stene pa so obložene z nagradami. Zagotovo se boste počutili, kot da doživljate košček zgodovine! Pričakujte, da boste plačali okoli 1000 rupij za dva.

Karim's, Old Delhi

Hotel Karim je bil ustanovljen na svoji trenutni lokaciji leta 1913 in je zdaj v četrti generaciji upravljanja. Območje, blizu JameMasjid v starem Delhiju ponuja fascinanten vpogled v stran mesta, ki je številni obiskovalci ne vidijo. Restavracija je preprosta, vendar streže poceni hrano v stilu Mughlai, vključno s karijem za možgane, ki bo osrečil pustolovske jedce. Drugi bodo morda raje imeli piščančjo tikko ali palak paneer. Obrok za dva bo stal približno 800 rupij. Samo gotovina.

Gulati, cesta Pandara

Ena od legendarnih restavracij na cesti Pandara, Gulati posluje že od leta 1959, ko se je začela kot skromna dhaba (obcestna restavracija). Čeprav je cesta Pandara zdaj postala prestižna, je bila takrat nepomembna soseska s stanovanji vladnega osebja blizu vrat Indije. Gulati se je razmahnil z zagotavljanjem kosila pisarniškim delavcem, zlasti potem, ko je lastnik izpopolnil izdelavo maslenega piščanca. Restavracija ima dnevno samopostrežno kosilo z vabljivimi različnimi jedmi. Gosti tudi posebne festivale hrane, kot so biryani in kebab festivali. Kebab je zelo priporočljiv in lahko naročite krožnik za kebab, da dobite mešanico različnih. Obrok za dva bo stal približno 1200 rupij. Vegetarijanci, upoštevajte, da je zraven restavracija Gulati samo z zelenjavo.

Kwality, Connaught Place

Za nekaj najboljših channa (chole) bhatur v Delhiju se odpravite v Kwality. Ta restavracija trdi, da je njihova svetovno znana! To je njihova značilna jed že od leta 1947, pripravljajo pa jo na tradicionalen način čez noč s skrivno mešanico začimb. Očitno je lastnik dobil recept od kuharice iz Rawalpindija,mesto v pakistanski provinci Punjab, ki je bilo prvotno "prestolnica channa". Ko se je Kwality odprl leta 1940, so stregli le sladoled in mlečne napitke. Vendar pa je restavracija kmalu razširila svoj jedilnik in se razširila po Indiji. Obrok za dva bo stal približno 1000 rupij.

Ne pozabite preveriti tudi najboljših restavracij v Lodhi Colony.