14 najboljših restavracij v Houstonu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:11

Vprašajte katerega koli Houstonca, kaj mu je najbolj všeč v svojem mestu, in verjetno boste dobili enak odgovor: hrano. Houston ima v mejah mesta več kot dva milijona ljudi. Ocenjuje se, da se je eden od četrtih Houstoncev rodil v drugi državi in so s seboj prinesli svoje okuse in kuhinje. Bogata kulturna in kulinarična raznolikost mesta omogoča osupljivo raznolikost restavracij - nekatere so zelo priljubljene, druge pa so lokalni dragulji, a vse strežejo okusno hrano. Vaš naslednji obrok v Houstonu bi moral biti v eni od teh 15 restavracij.

The Breakfast Klub

Ta lokal za malico v središču mesta ponuja nekaj najboljših južnih jedi v Houstonu. Poleg vseh največjih uspešnic - piškotov in omake, soma in zdrob - Breakfast Klub med domačini slovi po piščancu in vafljih. Vaflji so puhasti in sladki, piščančja krila pa hrustljava in slana. Obstaja razlog, zakaj se ljudje postavijo v vrsto okoli bloka, da bi tukaj vzeli malico – in res se postavijo v vrsto okoli bloka. Ta kraj postane zaseden. Če pridete mimo zjutraj ob koncu tedna, pričakujte, da se boste nekaj časa družili zunaj, dokler miza ne bo pripravljena. Vredno je čakati.

Izvirna Ninfa v navigaciji

Razumni ljudje se lahko ne strinjajo o tem, kje jenajboljši Tex-Mex je v Houstonu, a malokdo bi trdil, kdo ga je prvi ponudil. V sedemdesetih letih prejšnjega stoletja je Original Ninfa's on Navigation spremenil potek kulinarične zgodovine s tem, da je mesto predstavil temeljni kamen Tex-Mexa: fajito, odlično začinjeno meso, zavito v toplo tortiljo. Mama Ninfa ni več v kuhinji – restavracija je pred leti zamenjala lastnike – vendar vam bodo številni domačini še vedno povedali, če želite najti zakonite tex-mex, ne morete zgrešiti s tacos al carbon (ali govejimi fajitami) pri Original Ninfa's.

Uchi Houston

Ko želite nekoga v Houstonu narediti vtis na prvem zmenku, ga odpeljite k Uchiju. Ta lokalna lokacija na območju Montrose svoj meni označuje kot sodobno japonsko kuhinjo, vendar ne škodi, da je tudi ultraromantični. Od udobnih kabin in razsvetljave za popolno razpoloženje do jedi, ki si jih lahko delite, in pozornega osebja, je to mesto eno najboljših mestnih mest za zmenke. Kljub temu njegov ambient ni tisto, kar ga uvršča med najboljše restavracije v Houstonu. Njegov meni – sodoben preobrat klasičnih japonskih jedi – je upravičeno okusen in vedno pustolovščina, ki jo je vredno poskusiti.

Phoenicia Speci alty Foods

Mestna raznolikost je v ponos mnogih Houstoncev, morda na drugem mestu za njegovo kuhinjo. Phoenicia Speci alty Foods pa je tam, kjer se oboje trči. Ta mednarodni trg hrane in delikates ima več kot 15.000 izdelkov iz več kot 50 držav, vendar je sredozemska/bližnjevzhodna hrana tam, kjer jeres uspeva. Samopostrežni bife ima ogromno sveže pripravljenih priljubljenih jedi, kot so tabuli, shawarma in baklava. Privoščite si pripravljeno hrano iz delikatese ali se založite z nekaj zalogami, da si jih sami pripravite.

Killen's Barbecue

Killen's Barbecue je ena najslabše varovanih skrivnosti mesta. V soboto ali nedeljo se odpeljite v to južno predmestje Houstona in lahko počakate vsaj eno uro, preden oddate naročilo. Toda čakanje se splača, ker je Ronnie Killen neuradni kralj mesa v Houstonu in njegova prsa so legendarna. Za razliko od pikantnega žara v Kansas Cityju ali s kisom prelite svinjine v Severni Karolini, ima Killen’s pravi teksaški žar: za svoj okus se zanaša le na suhe začimbe in visokokakovostno meso. Kot vsaka dobra restavracija za peko na žaru, tukaj ni nobenih dodatkov ali trikov - le najboljše meso v Houstonu.

Thien An Sandwiches

Metro območje Houstona ima največje vietnamsko prebivalstvo v Združenih državah zunaj Kalifornije. Vietnamska hrana je velika stvar za Houstonce, sendviči Thien An pa so eno najboljših krajev, kjer jo lahko dobite. Ta kavarna Midtown je zaradi svoje lokacije Inner Loop, visokokakovostnega menija in razumno nizkih cen priljubljeno kosilo za pisarniške delavce v centru mesta in v medicinskih centrih. Ko končate s skledo bánh mì, phở ali vermicelli, si privoščite cafe sua da – bogato kremasto ledeno kavo, pripravljeno s sladkanim kondenziranim mlekom, ki je običajna v Vietnamu.

Houston's Famous Deli

Če ameriškisendviči so bolj vaš stil, težko je najti boljše mesto kot Houston's Famous Deli. To je kraj, kjer lahko v 10 minutah dobite okusen, nasiten obrok in manj kot 10 USD. Muffalette so še posebej priljubljene med običajnimi. Ti sendviči v slogu New Orleansa so polni mesa in sira ter zadušeni z olivnim prelivom. In za razliko od mnogih drugih lokalov za sendviče, so solate v Houston's Famous Deli značilnost - ne naknadna misel. Solata je hrustljava, zelenjava pa sveža. So popolno zdravilo za žalostno kosilo za mizo.

Stanton's City Bites

Stanton's City Bites je kraj, kamor se odpravite, ko želite, da je vaša hrana ocvrta in da so vaši hamburgerji malce površni (vendar na dober način). Burgerji tukaj so uvrščeni med najboljše burgerje v Houstonu z okusnimi sestavinami, kot so globoko ocvrta slanina in česnova špinača ("Luke Skyburger"), ocvrta jajca in ocvrte kisle kumarice ("Cowboy Brunch") in ne manj kot pet različnih vrste sira ("Sveta krava"). Sendviči se lahko seznanijo z eno od številnih mastnih prilog z žlico – vključno z 11 različnimi vrstami ocvrtega krompirja – ki bodo zagotovo prišle prav.

Hugo's

Houston nima pomanjkanja mehiških restavracij, a le malo jih je tako pristnih kot Hugo's. Ena izmed več priljubljenih lokalnih restavracij, ki jih je ustanovil mehiški kuhar in dobitnik nagrade James Beard, Hugo Ortega. Hugov meni vsebuje pristno mehiško kuhinjo z izrazito visokokakovostnim pridihom. To ni vaša navadaTex-Mex mesto. To je zakonita mehiška hrana - kot so svež ceviche, slana barbacoa in krepka krta -, ki jo boste našli v vrhunskih restavracijah v Hugovovi rodni Mehiki. Hugov nedeljski zajtrk je nekaj posebnega na seznamu za vse ljubitelje hrane. Samopostrežni zajtrk ni poceni, vendar se zaradi velikosti porcij in kakovosti hrane vsekakor splača.

Ibiza Food & Wine Bar

Še eno priljubljeno mesto za zmenke in posebne priložnosti, Ibiza Food & Wine Bar ima trifekte: okusna hrana, odlična postrežba in hladen ambient. Restavracija je zaračunana kot sodobna ameriška kuhinja, vendar je v resnici bolj talilni lonec. Nenehno spreminjajoči se jedilnik pritegne vplive z vsega sveta, kjer so ocvrti som in pica na enaki podlagi kot pečena ahi tuna in polnjena paprika piquillo. Čeprav meni ni ravno obsežen (za teksaške standarde tako ali tako), ga ima več kot dovolj, da zadovolji tako navdušene iskalce avantur kot tradicionaliste. Bonus: Pridite na rojstni dan in dobili boste sladko vato in iskrico.

Baby Barnaby's

Igra za malico je v Houstonu huda, tako da je Baby Barnaby's eno najboljših zajtrkovalnic v mestu res nekaj pove. Restavracija je odprta samo za zajtrk, tako da je v bistvu izpopolnjen obrok. Jed s podpisom Baby Barnabyja so zelena jajca (sirasta umešana jajca, pomešana s špinačo in artičokami), postrežena z doma ocvrtim krompirjem, ki je popolna količina puhastega in hrustljastega. Ta restavracija v predelu Montrose je majhna - omejeno število sedežev v notranjosti inzunaj tako rekoč zagotavlja vrsto ob vikendih - zato pojdite zgodaj, da se izognete dolgemu čakanju.

Izakaya WA

Izakaya WA, ki je eno najboljših krajev na območju Houstona za morske sadeže, ponuja japonsko kuhinjo, postreženo v stilu tapasov. Poleg klasičnih okusnih prigrizkov, kot so suši, edamame in nabodala na žaru, restavracija ponuja tako japonska kot teksaška obrtna piva, pa tudi sake in vino. Vendar ni samo hrana tisto, zaradi česar je Izakaya WA vredna obiska. Osebje ima sloves, da je izjemno prijazno in pozorno, tudi ko je zaposleno (kar pogosto je). Rezultat je toplo, vabljivo vzdušje, ki je nekako elegantno in sproščeno.

Xochi

Redko se zgodi, da dve restavraciji zaideta iz parka, a spet, kuhar Hugo Ortega ni vaš tipičen kuhar. Ortegin najnovejši kulinarični podvig, Xochi, se je leta 2017 odprl v središču mesta za skoraj univerzalna priznanja. Tako kot njegova vodilna restavracija Hugo's se tudi Xochi pokloni Ortegini domovini - v tem primeru s hrano iz mehiške regije Oaxaca. Obvezno poskusite degustacijo mole, kjer lahko poskusite štiri molove omake na toplih tortiljah. In zaključite z eno od Xochijevih čokoladnih sladic, kot je Oaxacan vroč kakav, ki je penasto ob mizi in postrežen s churrosom za namakanje.

Doris Metropolitan

Teksasčani imajo nekaj pri mesu, zato zrezkov ni težko dobiti. Toda Doris Metropolitan jih vse raznesestran. Glavna atrakcija je seveda suho starano goveje meso. Vidite ga lahko celo umetelno zloženega v luči lestenca (ja, tako elegantno je). Toda zrezek ni edina stvar, ki jo imate radi. Vse – od slastnega kruha, okusnih zelenjavnih prilog do kreativno izdelanih koktajlov – prispeva k temu, da je Doris Metropolitan ena najboljših restavracij v Houstonu, če ne v Teksasu. In to nekaj pove.