10 najboljših restavracij v Montauku

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:22

Za dokaz o preobrazbi Montauka iz zaspane ribiške vasice v popolni Hamptons si oglejte njegovo restavracijo. Lokalni favoriti so bili podvrženi elegantnim prenovam, trendovski meniji od kmetije do mize so običajni, znani izvoz z Manhattna pa je prišel na vzhod. Tukaj je nekaj najboljših.

Scarpetta Beach

Če v Montauku rezervirate samo eno vrhunsko večerjo, jo naredite na plaži Scarpetta. Vzhodna postojanka tega favorita na Manhattnu osredotoča svoj jedilnik na morske sadeže, ne da bi opustila popolne testenine, zaradi katerih je bila slavna. Ampak res ste tukaj zaradi pogledov. Zunanje mize na prostrani palubi gledajo na zasebno plažo Gurney ob morju, medtem ko je zastekljen notranji prostor ponuja pogled na morje tudi v deževnih dneh.

Kaj naročiti: Izstopajoči vključujejo sveže crudos, branzino na žaru in tagliatelle iz rakovega mesa.

Duryea's Lobster Deck

Ta 80 in več let stara ustanova v Montauku, ki je bila nekoč preprosta, BYOB točka, je pod novim lastništvom leta 2016 dobila veliko preobrazbo v terasnem pohištvu iz tikovine, natakarski službi in licenci za svežo pijačo. Večina predjedi je namenjenih delitvi (2-kilogramski jastog, kuhan na pari, 3-kilogramska hobotnica na žaru, piščanec na žaru), vendar boste želeli obdržati zvitek z jastogom samo zase. Ena stvar, ki se ni spremenila? Sončni zahodi nad zalivom Fort Pond Bay kot na razglednici.

Kaj naročiti: Duryin mehak in maslen zvitek z jastogom je pogosto imenovan za enega najboljših Montaukovih.

Showfish

Na Showfishu Jeremy Blutstein, domačin iz Montauka, kuhar za priljubljenimi restavracijami Almond and Crow’s Nest v Hamptonsu, v celoti izkorišča naravno blagodat vzhodnega konca. Ribiči iz Montauka dobavljajo morske sadeže, bližnje kmetije zagotavljajo pridelke in celo ocvrt riž kimči z jastogom uporablja blago iz Blutseinovih lastnih Judov Kimchi iz Bridgehamptona. Kuhinja bo pripravila vaš lasten ulov dneva, vendar resnično ne morete zgrešiti s standardno ponudbo menija. Izbor crudos je lahek, a okusen, in celo samostojna jed s testeninami vključuje maslene uni in pernate koščke rakovice Jonah.

Kaj naročiti: Suho star tunin zrezek, postrežen s kostmi kot rebula, bo navdušil najbolj predane mesojedce.

Gosman's Dock

Gosman's je približno tako OG Montauk, kot je mogoče - bara z morskimi sadeži streže zvitke z jastogom in juho že od leta 1943. Danes je pristanišče sprehajalna nakupovalna vas z butiki, stojnico s sladoledom, pravo ribjo tržnico, in štiri različna mesta za jesti. Inlet Cafe v pritličju gleda na pristanišče Montauk in deli svoj menimed svežim sušijem in klasično morsko hrano Nove Anglije; Gosman’s Topside meša zamrznjene pijače in koktajle na terasi druge stopnje s panoramskim razgledom; Restavracija Gosman's Seafood restavracija streže ribe na žaru, ocvrto morsko hrano in specialitete iz surovega bara s pogledom na pristanišče; in Gosman's Clam Bar streže različice svojih trakov iz školjk, zvitkov z jastogom in juho.

Kaj naročiti: Chowder tukaj je nepremagljiv.

The Surf Lodge

Noben vodnik po kulinariki v Montauku ne bi bil popoln, če ne bi omenili The Surf Lodge, hotela, restavracije in koncertnega prizorišča, ki gosti, kot sta John Legend in Patti Smith. Čeprav je znana po svoji slavni stranki in razburljivih zabavah, je večinoma trajnostna restavracija vreden postanek za kosilo ali malico – še posebej, če se lahko usedete na zunanji terasi s pogledom na Fort Pond.

Kaj naročiti: Za priljubljeno kosilo ob koncu tedna v restavraciji ne zamudite priljubljenih, kot je sendvič s slanino in jajci s creme fraiche ali vaflji z rum-marscapone in javorjem sirup.

Hideaway

Ta preprosti mehiški lokal, skrit v marini Diamond Cove, streže klasike, kot so elote, guacamole in odlični tacosi. Morske jedi pridobivajo iz bližnjega Gosman's Docka, sveže tortilje pa ročno izdelajo vsak dan.

Kaj naročiti: Ne odidite, ne da bi poskusili ceviche, ki resnično daje moč.

Navy Beach

Za tople poletne večere je ta restavracija z morsko tematiko, ki ima tudi postojanke na karibskih otokih St. Thomas in St. Maarten, ob popolnih sončnih zahodih kot na razglednici. Privoščite si mesto na prostem na 200 metrov dolgi zasebni plaži, ki jo je nekoč zasedla ameriška mornarica, in opazujte, kako sonce tone za zalivom Fort Pond Bay, medtem ko srkate kozarec roséja - restavracija ima enega najdaljših seznamov rožnatih stvari. v Hamptonsu. Morski sadeži so seveda zvezda menija, v ponudbi pa so lokalni ceviči in crudos, juho iz školjk in pečene ribe.

Kaj naročiti: Morska plošča v sojini glazirani z rižem za suši, goma wakame, črnim sezamom in rdečim curry kokosom je edinstven pogled na klasičen ulov.

La Fin

Ta nedavno odprta francoska točka je kraj, kjer si lahko ogledate in vas vidijo, saj nudi elegantno estetiko in meni od kmetije do mize, ki izvira iz lokalnih kmetij in vinogradov. Sprostite se v smaragdno posuti jedilnici in si privoščite koktajl, medtem ko občudujete pogled na pristanišče Montauk pred vami.

Kaj naročiti: Školjke, ki se kopajo v pikantni provansalski juhi, vam bodo dale občutek, da obedujete na francoski rivieri.

Dvorišče pri Solé East

Obedovanje v restavraciji The Backyard vam bo dalo popoln izgovor za sprehod po bujnih vrtovih Montaukovega Solé East Resorta, hkrati pa si privoščite ohlajen rosé in sredozemske namaze, kot sta začinjeni jajčevci in humus iz fižola. Z jedilnico ob bazenu in živo glasbo je to popolno mestoprijatelji.

Kaj naročiti: Plošče s poletnimi bučami, kozjim sirom, rukolo in naribanim parmezanom so priljubljene.

South Edison

Ta družinski kraj v središču Montauka je stalno uvrščen med priljubljene domačine. Eklektična izbira majhnih krožnikov, kot so ostrige, burrata in sashimi, stoji poleg ustvarjalnih jedi, kot so hrustljavi zajčji tacosi in zapečena rumenoplavuta tuna. Tukaj lahko najdete tudi edinstven seznam koktajlov, vključno z "Pickle My Pepper Martini", narejenim iz slanice iz kislih kumaric in fresno čilija.

Kaj naročiti: Črno-modre morske pokrovače z bučno-korenčkovim pirejem, naribanim brstičnim ohrovtom, kraljevo gobo ostrige, porom in komarčkovim confitom so vrhunec.