Najboljša ulična hrana, ki jo lahko poskusite v Berlinu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:11

Berlin je mesto, ki je nenehno na poti, kar odraža tudi kulinarika. Prodajalci klobas so na Alexanderplatzu, Späti s (priročna trgovina) na vsakem vogalu in možnost jesti dobro kadar koli v dnevu.

Preberite najboljšo ulično hrano v Berlinu in mesta, kjer jih lahko jeste. Jejte svojo pot skozi mesto od klobase do dönerja do falafela.

Bratwurst

Ko pomislite na nemško klobaso, verjetno pomislite na bratwurst. Lahko ga ocvrete v pivu in postrežete z rotkohlom in krompirjem, vendar je najbolj znan kot najbolj znana ulična hrana. Pojejte ta nemški obrok na poti, ki ga pripravi grillwalker. Ti prodajalci nosijo svoje svetlo oranžne žare na nivoju bokov in z gorčico in/ali kečapom po vaši izbiri priležejo 1,50 € bratwursta na zvitku (brötchen). Naj vas ne skrbi, da klobasa visi na obeh koncih – tako naj bi bilo.

Poiščite prodajalce okoli Alexanderplatza ali kjer koli se zbirajo skupine lačnih ljudi.

Döner Kebab

Döner Kebab je v Berlinu boljši. Dober döner je lahko veliko več. To je jed, ki je simbol večkulturnega Berlina, razvili turški priseljenci po nemškem okusu.

Verjetno boste opazili navpične pljunemesa, preden ga sploh naročite. Ogromne storže iz mešanice jagnjetine, piščanca ali telečjega mesa so vidno postavljene v okna imbiss, preden jih po naročilu pečejo na žaru in narežejo na slane trakove. Meso nato damo v pide s solato in omako.

Verjamem, da so najboljši dönerji običajno odvisni od lokacije. Sumljivo število priljubljenih stojal ljudi je usklajeno z bližino njihove hiše, zato poiščite priročne lokacije. Moj osebni favorit, Imren Grill 2, je znan po edinstveni mešanici začimb in sveže sestavljenih mesnih nabodalih. Uporabite naš vodnik za iskanje najboljšega dönerja v Berlinu.

Poleg dönerja poskusite druge turške priljubljene jedi, kot so köfte, börek in lahmacun (pogosto imenovana turška pica).

burgerji

Ta mednarodni favorit je našel dom v Berlinu. Nekoč slaba imitacija hamburgerjev v ameriškem slogu, so zdaj okusni burgerji po vsem mestu. Eksperimentirajte s klasiki, kot sta slanina in sir, ali pa se podivjajte z arašidovim maslom ali se držite mestnega hipsterskega zelenjavnega vzdušja s številnimi mesnimi alternativami.

Za eno izmed prvih priljubljenih ameriških restavracij s hamburgerji pojdite v The Bird ali poskusite berlinsko klasiko v Kreuzbergu, Burgermeister, ki se nahaja v nekdanjem pisoarju pod U-Bahn.

Halbes Hähnchen

Polovica piščanca se morda ne zdi kot ulična hrana, toda mesta, kot je Hühnerhaus 36 v Kreuzbergu, so omogočila, da se piščanec na žaru ustavi za največ 10 minut. Majhna stojnica s piščanci na vhodu v park Görlitzer je priljubljena pri vseh, od taksistov do družin do obesnih Američanov.ima črto. V hrustljavi hrustljavi kožici se skriva sočno belo meso s prilogo k solati, krompirčku ali obojemu, ki skupaj stane okoli 5 evrov. Tako priljubljena je, da so odprli restavracijo za sedenje čez cesto.

Za drugačno vrsto piščanca je ocvrt postal vse bolj priljubljen pri odpiranju lokacij halal Riza Chicken po vsem mestu.

Falafel

Na tem seznamu je večinoma samo meso.

Še en najljubši uvoz z vzhoda, globoko ocvrte kroglice iz čičerike, lahko najdete v obliki sendviča ali na krožniku (teller) s čudovito paleto omak, namazov, kot so humus, halloumi in pečena zelenjava.

Poleg običajnega falafela poiščite tudi sudansko različico z značilno arašidovo omako.

Currywurst

Eden mojih najljubših nemških pregovorov je "Alles hat ein ende, aber Wurst hat zwei" (Vse ima konec, a klobasa ima dva). Kaj je torej boljši način za začetek in konec objave o nemški ulični hrani kot s klobaso?

Nemški vseprisotni wurst (klobasa) prihaja v Berlinu z okusom karija. Currywurst je mogoče najti povsod, od vrtcev do športnih dogodkov do vrhunskih nemških restavracij. Jed je sestavljena iz bratwursta, ki je bil ljubeče ocvrt in postrežen s kožo (mit Darm) ali brez (ohne Darm) po vaši želji. Nato ga potresemo v curry kečap in zaključimo s curryjem v prahu. Ta wurst je običajno kombiniran s krompirčkom (pommes) ali zvitkom za napitek omake.

Medtem ko se Nemci na splošno izogibajo večini začinjenih stvari, lahko currywurst prinese jezik-mravljinčenje vročine. Pazite na stojnice, ki so specializirane za visoko stopnjo začimb in naročite na lastno odgovornost!