Gurney Drive v Penangu: Ulična hrana, ki jo lahko poskusite

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:49

Gurney Drive je morda eden najbolj znanih kulinaričnih prizorov jugovzhodne Azije, kraj za obisk na Penangu - malezijskem otoku, ki je dragocen zaradi svojih kulinaričnih tradicij.

Seveda, povsod po Georgetownu najdemo trakove kramarskih vozičkov, v restavracijah s hrano pa je pod eno visoko streho veliko okusnih možnosti. Toda Gurney Drive je prizorišče, v katerem uživajo lokalne družine, pari in mednarodni obiskovalci. Za razliko od drugih možnosti lahko uživate v morskem vetriču in pogledu na obalo med jedjo in gledanjem ljudi.

Kaj je Gurney Drive v Penangu?

Gurney Drive je sprehajalna ploščad s pasom barov in restavracij, ki se nahajajo na obali v Georgetownu na otoku Penang v Maleziji. Penang je velik otok na zahodni obali Malezije, južno od Langkavija in nedaleč od meje s Tajsko.

Čeprav je Gurney Drive zaslovel po velikem kampu vozičkov, ki ponosno kuhajo nekaj najboljše azijske ulične hrane, so v nakupovalnem središču poleg vozičkov zahodne verige in prestižne restavracije. Zunaj nakupovalnega središča in območja vozičkov s hrano je Gurney Drive obložen z bari in mešanico restavracij. Restavracije z morsko hrano in parniki (družabna izkušnja kuhanja za mizo) je veliko.

Kaj pričakovati

Gurney Plaza je Penang'sdrugo največje nakupovalno središče. Obstaja devet nadstropij maloprodaje in restavracij! V njem je tudi kino z 12 zasloni (s številnimi naslovi v angleščini), če želite svojo izkušnjo s hrano spremeniti v zmenek za večerjo in film. Avtobus se ustavi spredaj. Nekaj minut uživajte v klimatski napravi, ko se sprehodite naravnost skozi nakupovalno središče do obale, kjer se nahaja dobra hrana!

Kljub obsežnemu poročanju revij o hrani in vodnikov, Gurney Drive še vedno obiskujejo predvsem domačini. Cene so še vedno razumne, čeprav je cenejšo hrano mogoče najti drugje v Georgetownu.

Prebivalci Penanga se ob vikendih zbirajo v skupinah, da se med druženjem in jedjo sprehodijo po prijetnem obmorskem sprehajališču. Čeprav se peščica resnih popotnikov še vedno poda na Gurney Drive po dobro hrano, oddaljenost od turističnih območij pogosto odvrača tiste, ki so preleni, da bi uredili prevoz ali zapustili glavna območja v Georgetownu.

Če je množica skupnih miz in uličnih vozičkov za vas malce preveč mrzljiva, je nasproti obmodja veliko restavracij za sedenje. Od morskih sadežev in parnih čolnov/hotpot do restavracij z zrezki in znanih domačih verig, lahko poskrbite, da bodo vsi v skupini zadovoljni.

Zanimiva hrana za poskus na Gurney Drive v Penangu

Včasih lahko zaradi števila neznanih ponudb odločitev postane nočna mora. Tukaj je nekaj priljubljenih lokalnih priljubljenih jedi Penang Hawker, ki jih lahko poskusite skupaj z običajnimi jedmi z rezanci:

• Lok-Lok: Če radi grizljate, je lok-lok prava stvar za vas. Lahko se dodak drugim jedem kot prigrizek ali kot predjed, preden pride druga hrana. Lok-lok se skuha v vodi in ne v olju, zato je nekoliko bolj zdrav kot običajno. Na nabodalih boste našli vse od mesa in morskih sadežev do zelenjave, kitajskih cmokov in prepeličjih jajc. Izbirate lahko med sladko, arašidovo ali začinjeno omako.
• Satay: Če ste nagnjeni k mesojedim, se vam bodo cedile sline ob dimljenem vonju mesa z žara na palici nad odprtim ognjem. To je vonj po Maleziji. Meso je marinirano in nato pečeno na žaru pred vami; cene se razlikujejo glede na vašo izbiro govejega, piščančjega ali ovčjega/kozjega mesa. Meso je edina možnost; če ste suhi vegetarijanec, pojdite poiščite lok-lok voziček.
• Pasembur: Znana malezijska indijska hrana, pasemburški vozički so lahko zmede za nepoučene. Začnete tako, da izbirate med večinoma ocvrtim mesom, morskimi sadeži, zelenjavo in tofujem – cena je odvisna od tega, kaj vzamete. Nato bodo vaše izbire grobo sesekljane in nato prekrite s solato in dobesedno zalite s sladko, rahlo začinjeno arašidovo omako. Omaka je dovolj pekoča, da lahko hrano ponovno skuhate.
• Rojak: Kdo bi si mislil, da bi bilo mešanje sadja, začimb čilija in ribjega okusa dobra ideja? Najljubša sladica v Penangu, Rojak si zasluži vsaj poskus. Kosi svežega sadja so dušeni v lepljivi sladki tamarindovi omaki z ribjim priokusom; hrustljavi predmeti in arašidi dodajo solati lepo teksturo.

Kaj so te bele/rumene kroglice?

Ne glede na to, ali izberete lok-lok, pasembur, rezance,ali druge jedi, boste verjetno naleteli na skrivnostne bele ali rumene predmete v obliki kvadratov in kroglic. To ni tofu; to je ribja torta.

Fishcake je priljubljena polnila v Penangu. Tekstura je gumijasta; ribji okus mora biti minimalen, če sploh obstaja. Poimenujte ga ribja mesna kroglica, v primeru slabše kakovosti pa ribja hotdog. Če vam ni všeč okus ali tekstura stisnjenih ribjih delov, prosite, da jih izpustite.

Previdnostni ukrepi pri hrani

Kot povsod je tudi ulična hrana z velikim prometom varna. Gurney Drive ostaja zaseden, konkurenca pa je huda. Nihče ne želi, da bi svoje stranke zbolele.

Svinjina se pogosto uporablja kot sestavina, tudi v jedeh, označenih kot "vegetarijanske". Vegetarijansko precej dobro pomeni, da se po pripravi ne dodaja dodatno meso. Rezanci in cmoki so pogosto narejeni z zaseko, da se držijo skupaj, tako da ima tudi "vegetarijanski" cmok z zelenjavo v notranjosti verjetno mast na zunanji strani. Precej dobro so vse jušne juhe narejene s kostmi.

Če ste alergični na morske sadeže, vedite, da so kozice pogosta sestavina. Pogosto se zmelje v pasto in fermentira (belacan) za aromatiziranje juhe. Edini zanesljiv način, da se izognete svinjini, medtem ko jeste v Gurney Drive v Penangu, je jesti samo iz številnih vozičkov v lasti muslimanov. Ti vozički so označeni z arabskim simbolom v zeleni barvi, ki se glasi "halal" spodaj.

Kako priti do Gurney Drive, Penang

Vsak voznik na otoku bo poznal Gurney Drive, vendar vas bodo najverjetneje spustili pred nakupovalno središče. Ne skrbite: vse akcije se dogajajo samozadaj!

Sprehodite se skozi središče nakupovalnega centra in atrija mimo restavracij na prostem. Ob obali zavijte levo in se malo sprehodite vzdolž obronka, da najdete vozičke s hrano.

• Autobus: Avtobus je daleč najcenejši in najučinkovitejši način, da pridete do Gurney Drive. Pojdite z avtobusom št. 103 (manj kot 1 USD) iz centra Komtar in izstopite na postajališču Gurney Plaza. Zadnji avtobus se vrača s postajališča Gurney Plaza med 22.00 in 23.00.
• Hoja: Za razliko od večine drugih zanimivosti v Georgetownu je Gurney Drive dolg sprehod po razbitih pločnikih in prometnih cestah. Če bivate v bližini Jalan Chulia in kitajske četrti, pričakujte vsaj 45 minut hoje. Do Gurney Drive lahko pridete tako, da se sprehodite proti zahodu vzdolž Jalan Sultan Ahmad Ahmad Shah iz Jalan Penanga. Lahko se sprehodite tudi proti zahodu po Jalan Burmi, nato pa zavijete desno na Lebih Burma do obale.
• Taxi: Čeprav so taksiji jasno označeni kot "Taksi z merjenjem - barantanje s cenami je prepovedano," imajo vozniki sloves po previsokih cenah turistov, zlasti ponoči. Dobesedno vas bodo vozili v krogu. Če želite vzeti taksi, ga označite z zastavico na ulici, namesto da se približate enemu od poležanih voznikov, parkiranih na turističnih območjih.
• Grab: Grab je malezijska storitev skupne vožnje, podobna Uberju. Aplikacija deluje na enak način, čeprav imate z Grab možnost, da vozniku plačate v gotovini po vožnji.