10 Craft pivovarn za ogled v Torontu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:16

Toronto doživlja resen razcvet craft piva z novimi pivovarnami, ki se odpirajo vsak mesec. To je odlična novica za ljubitelje piva in vse, ki jih pivo zanima poleg osnov – na primer za preizkušanje zvarkov, ki ponujajo resno raznolikost in ustvarjalnost, kar zadeva okus. Ne glede na to, ali želite odnesti nekaj piva domov, da boste sami uživali, ali pa se usedete in poskusite polet piva, imajo številne obrtne pivovarne v Torontu tudi točilne prostore ali so odprle polne pivnice, kjer se lahko usedete in se sprostite ob hrani. medtem ko odvrneš pivo ali dve. Ne glede na to, ali vas zanimajo IPA, lagerji, pilsnerji, stouti ali kaj vmes, v Torontu ga lahko najdete, kjer ga skrbno varijo. Tukaj je 10 obrtnih pivovarn, ki jih lahko preverite v mestu.

Bandit Brewery

Če čudovita blagovna znamka ne pritegne vaše pozornosti, jo zagotovo pritegne pivo. Pivovarna Bandit v Roncesvallesu, odprta od maja, trenutno varijo 15 piv, od katerih je osem točenih, ko jih obiščem. Prostrani prostor je panj dejavnosti v soboto zvečer s strežniki, ki se pletejo med mizami veselih pivcev piva in dostavljajo lete in hrano. Obstaja tudi obsežna sprednja terasa, polna miz za piknik, ki se hitro napolni. Na voljo so slani prigrizki, kot je skuta v pivu (zelo priporočljivo).tvoje pivo. Seznam trenutno vsebuje belgijski Pale Ale, Wiezen Up (pšenični ale v nemškem slogu) in zelo enostaven za pitje Farmed and Dangerous, prepojen s koriandrom in pomarančno lupinico.

Halo Brewery

Tiny Halo Brewery je skrita na Wallace Ave. v Junction Triangle in soba za pipo dobro izkoristi svoj majhen prostor. Nekaj prigrizkov, kot so mehke preste in pogačice, je v ponudbi, sicer pa gre za pivo. Callum Hay in Eric Portelance sta začela kot domača pivovarja in zdaj izdelujeta ustvarjalna piva za množice. No, morda ne množice, vendar s svojimi edinstvenimi kombinacijami okusov in zavezanostjo k ustvarjanju piva, ki ga morda ne boste našli nikjer drugje, osrečujejo številne prebivalce mest, ki pijejo pivo. V drugem edinstvenem preobratu so vsi recepti za pivo navedeni na spletnem mestu, tako da lahko resnično dobite predstavo o tem, kaj pijete.

repin

Repinca se marsikaj dogaja – to je restavracija, glasbena dvorana in prav tako se zgodi, da varijo nekaj najboljših piv v mestu. Pojdite na glasbo v živo ali se usedite na obrok, pripravljen iz lokalnih, sezonskih sestavin; vendar ostanite na pivu (ali pa ga vzemite, da greste iz trgovine s steklenicami). Burdock je svojo prvo serijo piva zvaril julija 2015 in od takrat je močan. Razpoložljiva piva se menjajo, a hrustljav, osvežujoč Pilsner zahodne obale je dosledna stava.

Duggan's Brewery

Parkdale je dom Dugganove pivovarne, ki jo vodi Michael Duggan, ki se zgodibiti najbolj nagrajen kanadski pivovar v zadnjih 15 letih. Nenehno varijo majhne serije sezonskih piv, toda nekatera na rednem seznamu vključujejo irski stout, nemški Pilsner, malin Weiss, hefeweizen in ameriški Pale Ale. Uživajte v pivu v obsežni restavraciji z menijem, ki se sezonsko spreminja, vendar je sestavljen iz priljubljenih pubov, kot so nachos in krila ter manjši prigrizki za skupno rabo.

Henderson Brewing Co

Sprehodite se ali kolesarite po železniški poti West Toronto in si privoščite počitek v Henderson Brewing Co. Nagrajena pivovarna, ki so jo leta 2014 ustanovili trije partnerji, ki ljubijo pivo, z združenimi 70 leti poslovanja, je dom v veličastni točilnici, kjer lahko poskusite ponudbo, vključno z vodilnim pivom, Henderson's Best, njunim preobratom na klasični ESB.

Indie Ale House

The Junction's Indie Ale House je majhna, neodvisna obrtna pivovarna, ki svojo ustvarjalnost in ljubezen do piva dobro uporablja pri ustvarjanju izbire zvarkov, ki se odmikajo od tradicionalne poti – na dober način. Vedno polna restavracija je tam, kjer boste našli povišane jedi v pubu, obilne glavne jedi, kot nalašč za namakanje piva in hrustljave pice s tanko skorjo.

Amsterdam

Tisti, ki je vse začel, je Amsterdam, ki je bila prva obrtna pivovarna v Torontu. Amsterdam Brasserie and Brew Pub se je odprl na ulici John Street leta 1986, prvo tovrstno prizorišče v mestu. Zdaj je tam pivovarnaLeaside Village, kjer se lahko ustavite na ogledu in nedavno odprto Amsterdam BrewHouse ob jezeru. BrewHouse je kraj, kjer lahko srkate eno od številnih obrtnih piv pivovarne na prostrani terasi ob obali, idealno s stola Muskoka.

Bellwoods Brewery

Takoj, ko je pivovarna Bellwoods leta 2012 odprla svoja vrata na Ossington Ave., je postala hit. Majhna pivovarna ima seznam osnovnih piv v stalni proizvodnji, vendar nenehno eksperimentirajo tudi s tonami drugih piv, tako da se vedno najde kaj novega za poskus ali nakup, ki ga lahko vzamete domov iz trgovine s steklenicami. Kreativni meni ponuja sezonske jedi v obliki prigrizkov, solat in nekaj večjih predjedi, odvisno od tega, za kaj ste razpoloženi. Bellwoods se trenutno širi na še dva objekta, enega na Hafis Road in enega na Dupont v Ossingtonu.

Rainhard Brewing Co

Rainhard Brewing Co. boste našli v soseski Stockyards v Torontu, ki se nahaja v starem proizvodnem obratu v stilu 1940-ih. Pivovar in ustanovitelj Jason Rainhard je začel v svetu podjetij, nato pa je svojo pozornost preusmeril na pivo, začel kot domači pivovar, zdaj pa je nagrajeni profesionalec. Ustavite se v točilnici in poskusite nekaj, ki trenutno vključujejo črni IPA, IPA zahodne obale, Roggenbier (večja nemška rž), češki pilsner, kmečki ale med drugimi ljubeče izdelanimi majhnimi serijskimi zvarki.

Junction Craft Brewing

Ustanovljeno leta 2011, Junction CraftPivovarstvo je dobro znano po svoji značilni zvari, Conductor's Craft Ale, priljubljenem požirju, narejenem s petimi vrstami slada in petimi vrstami hmelja z uporabo hibridnih tehnik pivovarstva. Poleg tega pripravljajo različne sloge, ki jih lahko najdete v njihovi točilnici in maloprodajni trgovini. Conductor’s Craft Ale je na voljo v LCBO skupaj z njihovimi nagrajenimi Brakeman’s Session Ale in Tracklayer’s Kolsch.