Najboljše restavracije v Montrealu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:17

Montreal je znan po svojih ustvarjalnih in obsežnih restavracijah. Ker ima več restavracij in barov na prebivalca kot katero koli drugo mesto v Kanadi (vključno s sosedama velikih mest Torontom in Vancouvrom), ni skrivnost, da največje mesto v provinci La Belle rado jedo in pije.

Ne glede na to, ali ste razpoloženi za kozarec funky, naravnega vina za začetek večera, iščete pristne jedi iz Quebeca ali pa bi se raje zabavali z otroki v zabavno, družinam prijazno prizorišče, domačini in turisti bi se strinjali, da je to nekaj najboljših izbir za večerjo v Montrealu.

Best Fine Dining: Joe Beef

Reči, da je Joe Beef montrealska institucija, bi bilo hudo podcenjevanje. Lastnika in kuharja David McMillan in Fred Morin že odkar sta pred več kot desetletjem odprla svoja vrata, strežeta naravno vino, sezonsko hrano in skromen dom za vse, od mednarodnih kuharjev in zvezdnikov do študentov in mladih družin. Vprašajte katerega koli domačina in povedal vam bo, da se Joe Beef kljub skoraj nemogočem podvigu, ki ga pridobiva rezervacija, počuti bolj kot, da bi stopil v dom družinskega prijatelja na dekadenten - a prizemljen - obrok. mednarodno priznana znamenitost.

najboljši veganski inVegetarijanec: LOV

Montreal ima precejšen delež veganskih in vegetarijanskih restavracij, vendar se nič ne približa izjemno inovativni jedi, ki jo boste našli v LOV. Akronim za lokalno, ekološko in vegansko, je kuhinja vse prej kot granola. Meni kuharja Stéphanie Audet je poln inovativnih jedi, kot so sendviči s prekajeno peso (riff na ikoničnem prekajenem mesu iz Montreala), špageti iz bučk s tartufi in 'kaviarjem' ter skupnimi krožniki, kot so veganski poutine in kimchi krompirček. Lokacije v starem Montrealu in v središču mesta so skoraj vedno polne stalnih gostov in družin, zato obvezno rezervirajte.

Najboljša hrana v Quebecu: Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon je postala osnovo za turiste in domačine - in to z dobrim razlogom. Znano požrešna jed kuharja Martina Picarda streže pretirane jedi iz Quebeca, kot je poutine iz foie gras, "raca v pločevinki" in skoraj vsako jed iz svinjine, ki si jo lahko zamislite. Kljub temu, da je ustanova visokega razreda, je jedilnica, osebje in splošni ambient Au Pied de Cochon edinstveno topli, vabljivi in skromni. Beseda pametnim: prinesite svoje jedilne hlače.

najboljši vinski bar: Le Vin Papillon

Mlajša sestrica Joeja Beefa je svoja vrata odprla že leta 2013 in je od takrat lokalni ljubimec. V Le Vin Papillonu kraljujejo majhni krožniki, osredotočeni na zelenjavo, in funky naravno vino. Tukaj boste dobrodošlikar se zdi kot prijetna hišna zabava, ki jo priredi vaš najbolj kul prijatelj. Pričakujte, da boste sedeli v slabo osvetljenem kotičku, medtem ko boste jedli in pili več, kot ste morda mislili, da je mogoče. Čeprav je jedilnik sezonski, pričakujte, da boste našli igrive jedi, kot sta ekler iz dimljenega korenja ali jesetra in zelena.

Najboljša morska hrana: Estiatorio Milos

Čeprav Milosa morda prepoznate po njegovih lokacijah v New Yorku, Miamiju ali Las Vegasu, se je vse začelo na - zelo skromni - Park Avenue v Montrealu. Milos, ki je verjetno ena najzanimivejših restavracij višjega cenovnega razreda v Montrealu, strastno streže nekaj najbolj svežih morskih sadežev v mestu - kar je impresiven podvig, saj Quebec ni nikjer blizu oceana. Tukaj boste našli vse, od živih jastogov in kozic do grizlja in mečarice. Vse ribe so razstavljene na ledu, prodane po teži in kuhane na zahtevo.

Najboljše pecivo: Café Bazin

Predvsem zaradi svojega francoskega vpliva ima Montreal nekaj izjemne viennoiserie (rogljički, bolečina aux čokolada itd.). Za najboljše v mestu? Pojdite v Café Bazin na aveniji Victoria. Majhna kavarna in malica za malico sta prava vroča točka za družine in pare ob deževnih jutrih ob vikendih. Poskusite čokolado pain aux (v Quebecu znano kot "čokolada") poleg mandljevega mleka latte ali macchiato. Če ostanete dovolj dolgo, da si ogledate meni za kosilo, se odločite za rezino quicheja, ki uspe doseči čudovito ravnovesje med dekadentnim in občutljivim.

najboljša pica:Elena

Najnovejša restavracija Marleyja Sniatowskyja, Ryana Graya in Emme Cardarelli ponuja dom za vse priložnosti - od priložnostnih srečanj do družinskih večerij - in tovrstno vključujoče gostoljubje je bilo točno tisto, kar si je trojica želela. Ugnezdena v ikoničnem kotnem prizorišču na Notre Dame Street West (prej je bil striptiz klub, nato pa restavracija z zrezki, v 70. letih prejšnjega stoletja), je Elena hitro postala eden najboljših italijanskih lokalov v mestu. Velika privlačnost je neverjetna izbira naravnih vin, ki jih je pripravil Grey, in naravno kvašeno testo za pico, ki se odlično poda v peč na drva.

najboljši suši: park

Park je prvič odprl svoja vrata leta 2011 in je od takrat postal ena najbolj cenjenih znamenitosti Montreala. Kuhar in lastnik Antonio Park se ponaša s tem, da je dobil najbolj sveže ribe za suši naravnost iz Japonske, kar je dobrodošel dodatek sicer mlačni suši sceni Montreala. Ta vrhunska japonska restavracija, ki se nahaja na Westmountovi aveniji Victoria Avenue, ponuja lepo predstavljene in okusne jedi, kot so zapečene pokrovače, narezani mladički lignji in seveda veliko nigirija in sašimija.

najboljše brez glutena: Petit Lapin

Verjetno ena najlepših restavracij v mestu, Petit Lapin skrbi za jedce s pogostimi alergijami na hrano. Vse v kavarni je brez glutena, brez soje, brez oreščkov in vegansko – in nekako je še vedno zelo okusno. V Petit Lapinu boste sedeli v pastelni rožnato-modri jedilnici z vsem, od poptartov inkrofi za avokadov toast in jabolčno pito.

najboljša pivnica: L'Express

Ena izmed najbolj priljubljenih restavracij v Montrealu, L’Express je svoja vrata odprla že leta 1980 - in od takrat ima stalen pritok stalnih obiskovalcev. Čeprav se pivnica v francoskem slogu nagiba na višjem delu jedilnice, so jedi na voljo v številnih cenovnih razredih – s krožniki od 5 USD. Ob prijaznem osebju in vinu na kozarce se domačini in turisti odpravijo v L’Express na svojo pašteto iz piščančjih jeter, domače raviole in seveda pomfrit z zrezki. Dodajte živahno jedilnico v naravnost pariškem slogu moči tej restavraciji in zagotovo bo nepozabna izkušnja.

najboljši zajtrk: lepote

Ta znamenitost za zajtrk in kosilo je eden izmed najbolj priljubljenih draguljev Montreala. Restavracija v soseski Mile End se je odprla leta 1942 in je od takrat dom številnih svojih priljubljenih klasikov, kot so omleta Mish-Mash s salamo ali hrenovki in BBM (to je Beautysov zajtrk). zajtrkovalnica se hitro napolni, zato boste morda želeli iti zgodaj, če niste pripravljeni čakati na mesto.

Najboljše prinesi svoje vino: Le Smoking Vallée

Ta bistro v francoskem slogu, ki se nahaja v skromnem bloku na ulici Notre Dame Street West v soseski St-Henri, se ponaša s sezonskim menijem s kredo, prefinjeno, a prijetno jedilnico in prijaznim osebjem. Če ste še posebej lačni, se odločite za degustacijski meni, ki vključuje peščico sezonskih jedi, poudarjenih zle trou Normand - čistilo za nebo iz žganja in šerbeta. Upoštevajte tudi: v Quebecu ni pristojbine za zamašitev, zaradi česar je možnost, da prinesete svoje vino, še bolj zanimiva.

Najboljši družinam prijazen: Gibeau Orange Julep

Morda ste opazili velikansko oranžno kroglo na obzorju Montreala. Ste se kdaj vprašali, kaj je to? Dobrodošli v Orange Julep. Vsekakor eno najbolj edinstvenih prizorišč v mestu, Gibeau Orange Julep je visok 3 nadstropja in širok 40 metrov in streže tipične klasike »casse-croute«, kot so hot-dogi, hamburgerji in pogosi. Domačini imajo radi Julep zaradi istoimenske pijače pomarančnega julepa, ki je v bistvu pomarančni sok s konsistenco, podobno mlečnemu napitku (dejanske sestavine so dolgo varovana skrivnost). Poleti se odpravite na Julep, kjer so mize za piknik polne domačinov in turistov, ki uživajo v poletnem vetriču in pogo ali dveh.

Najboljša terasa: Perché

Medtem ko je v mestu veliko lepših teras, je Perché med domačini zelo radi. To prizorišče na strehi v četrtem nadstropju, ki se nahaja v starem Montrealu, tik ob trgu Jacques-Cartier Place, je idealno mesto za pobeg od prenatrpanih turističnih ulic. Pojdite navzdol po cesti Saint Amable, skozi skromni hodnik Le Perché in se povzpnite po dvigalu za nekaj najboljših ljudi, ki gledajo v mestu. Na voljo so prigrizki in skupni krožniki, vendar kraljujejo njihovi inovativni koktajli.

najboljši malico: španel

Lahko je presenetljivo težkoda v mestu najdete dobre palačinke - če pa ste razpoloženi za palačinke v francoskem slogu, ne iščite dlje kot Spanel, ki je specializiran za te stvari. Očarljiva kavarna-bistro zaživi ob koncu tedna, vzdušje zares zasije poleti, ko se zadnji del restavracije odpre na drevoredovo teraso.