Najboljša hrana za poskus v Oklahoma Cityju

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:35

Verjetno kot ne, je govedina tisto, kar je za večerjo v Oklahoma Cityju in verjetno tudi za zajtrk in kosilo. Obstaja pa tudi presenetljivo raznolika paleta izbire, če se vaš okus bolj osredotoča na hrano od kmetije do mize, jedi indijanskih jedi, sladke dobrote ali etnične jedi.

To je nekaj najokusnejših lokalnih okusov in jedi, ki jih boste želeli poskusiti med obiskom OKC in kjer lahko naročite nekaj najboljših interpretacij v mestu.

zrezek

Oklahoma City je polna tipičnih zrezkov stare šole, ki se jih je vredno potruditi za krepko ploščo rdečega mesa, pečenega na žaru do popolnosti z vsemi tradicionalnimi prilogami, vendar ne postane veliko bolj ikonična kot Cattlemen's Steakhouse na zgodovinskih Stockyards mesto. Ta znamenitost OKC deluje že od leta 1910 in hrani lačne kavboje, rančerje in zvezdniško zasedbo gostujočih filmskih zvezd, športnikov, glasbenikov in celo predsednika ali dveh. (Notranji nasvet: jagnječji krompirček verjetno ni to, kar mislite, da je. Morda boste želeli strežnika vprašati za opis, preden naročite.)

Ali pa stopite na večerjokrožnik v restavraciji Mickey Mantle's Steakhouse za vrhunsko govedino Wagyu in stene, prekrite s spominki iz osebne družinske zbirke igralca baseballa.

piščančji ocvrt zrezek

Za nepoučene piščančji ocvrt zrezek sploh ni ocvrt piščanec ali običajen zrezek, temveč hibridni recept, ki vsebuje elemente obojega. Včasih se imenuje tudi podeželski ocvrti zrezek, jed se začne z mehkim zrezkom na kocke, pohanim z začinjeno moko in ocvrtim v ponvi, da ustvari hrustljavo skorjo, nato pa preliven z merico kremasto bele omake. Brez domišljije ni nizkokalorična možnost, ampak tako dobra, če ste razpoloženi za razmetavanje. Ann’s Chicken Fry House na Route 66 in Cheever’s Cafe v soseski Uptown 23rd sta dobri destinaciji za vzorčenje te značilne predjedi iz Oklahome s pire krompirjem in morda nekaj zelenega fižola ali ocvrte bamije ob strani. Načrtujte, da upoštevate čas za počitek.

Pho in Banh Mi

Obiskovalci bodo morda presenečeni, ko izvejo, da je Oklahoma City dom živahne azijske skupnosti, zlasti velike skupine vietnamskih priseljencev, ki so se tu naselili v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja in prinesli s seboj običaje, kulturo in kuhinjo svoje domovine. Te dni se pustolovski jedci odpravijo v cvetoče azijsko okrožje ob bulvarju Claussen, da se posladkajo z dišečo vietnamsko juho z rezanci v Pho Lien Hoa in Pho Ca Dao ali s svežimi sendviči banh mi v pekarni Lang Bakery in Quoc Bao Bakery, skupaj z dobesedno jedjo pristnihTajska, kitajska in japonska hrana.

Prženi čebulni burgerji

Še en izdelek, ki ga morate zaužiti v OKC, so ocvrti čebulni burgerji natanko takšni, kot zvenijo – tanke kot papir rezine čebule, stisnjene v mesnato govejo polpetko, pečene na žaru do popolnosti s čipkastimi robovi in okrašene s standardnim burgerjem prelivi na popečeni žemlji. Zgrabite kup prtičkov in jih naročite v Tucker’s Onion Burgers ali Nic’s Grill ter uživajte s kupom sveže narezanega krompirčka.

Ocvrte kumarice

Kaj je burger brez kumaric? Sonic Drive-Ins, ustanovljen v zvezni državi Sooner in s sedežem v Oklahoma Cityju, je izpopolnil Pickle-O, v testu ocvrte kumarice z omako za namakanje. Naj vas ne odvrne, če jih ne vidite kot stransko možnost pri vožnji skozi; so del "skrivnega menija" franšize. Znorite in prosite za sok iz kislih kumaric, medtem ko ste pri tem.

Kuhinja od kmetije do mize

Oklahoma City praznuje svojo kmetijsko dediščino in regionalne letine s poudarjanjem kmetij in ponudnikov hrane, ki oskrbujejo mestne restavracije. Sezonsko in sveže so več kot le modne besede v Ludivinah, kjer lahko obiskovalci naročijo s stalno razvijajočega se menija, ki vsebuje lokalno pridelano meso, svinjino, perutnino in pridelke na vrhuncu okusa. Medtem pa Rdeči pokal poskrbi za zvesto vegetarijansko/vegansko stranko z vrhunsko rastlinsko kuhinjo in izjemno kavo.

NahranjenoCena vozovnice

Za resnično edinstveno prizemljeno obedovalno izkušnjo iskanje hrane razsvetli neustrašne lovce o lokalnih rastlinah, zeliščih, gobah, korenastih zelenjavah in drugih živilih, ki so v njihovi naravni pokrajini pogosto neprepoznane in premalo cenjene. Nonesuch prinaša te predmete v ospredje in v središče z degustacijskimi meniji za 20 sedežev, sestavljenimi iz najdenih sestavin, dopolnjenih s strogo lokalnimi gradniki sestavin. Še bolje, vsaka kreativna jed je tako lepa kot okusna.

pita

Za domačine in prebivalce Oklahoma Cityja je pita odgovor na "kaj je za sladico?" in vsak ima svoje najljubše mesto, na katerega se lahko zanesemo, da bo zanesljivo zadovoljil tudi najbolj trdovratne sladkosnede. V restavraciji Firence že od leta 1952 obiskovalci obedujejo okusne obroke ocvrtih rezervnih rebrc, dušenega piščanca in volovskih repov z rezinami hruškove pite. Ni vedno na meniju, zato si ga privoščite, če lahko. V okrožju Plaza District Pie Junkie napolni lupine za pite iz kosmičevega peciva in graham krekerjev z jabolki, jagodami, limeto, kokosovo smetano, čokolado, bučo, bananami in pekani, ki jih prodajajo cele in po rezinah. In seveda, obstaja ocvrta različica – Arbuckle Mountain napolni sladke ali slane nadeve v kroge testa, preden jih potopite v cvrtnik, da nastanejo okusne ročne pite, ki jih boste želeli obdržati zase.

indijskiTacos

Na osnovi indijanskega kruha za cvrtje, indijski tacos predstavljajo plasti mesa, fižola, sira, zelenjave in salse, da ustvarijo izdatno taco/pico jed z odprtim obrazom, ki jo lahko jeste za zajtrk, kosilo, ali večerja. Prebivalci Oklahoma jih pogosto pripravljajo doma, da jih prinesejo na klopi in pitch-in, in so priljubljen predmet na festivalih in sejmih, vendar jih je mogoče najti v lokalnih restavracijah, če veste, kje iskati. Tim’s Drive Inn ima indijske tacose na svojem jedilniku skozi vse leto, jed pa je glavna točka pri The Press v okrožju Plaza. Za lažje apetite Picasso on Paseo sestavi vegansko različico, prelito s čilijem, paradižnikom in romansko solato.

čili

Ljudje v Oklahomi imajo radi svoj čili, začinjeno, pikantno mešanico mlete govedine ali bizona in fižola, ki se je začela pojavljati v salonih po vsej državi v zgodnjih 1900-ih. Vsak recept temelji na kuharjevih lastnih poteh in skrivnih sestavinah, od mehiških začimb in cimeta do kave in kakava v prahu. Preizkusite mesnate dobrote v skledi Ron's Hamburgers and Chili ali na hrenovki s sirom in potresom sesekljane čebule na Coney Islandu.