Hrana za poskus v Manchestru

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:35

Tako kot London ima tudi Manchester raznoliko in živahno kulinarično sceno, ki ponuja vse, od tradicionalnih angleških pubov do mednarodnih restavracij, ki strežejo jedi z vsega sveta. To je odlično mesto za prehranjevanje, še posebej, če imate radi obilno hrano in dobre bare. Številni obiskovalci prihajajo v Anglijo v upanju, da bodo poskusili klasike, kot so bangers in kaša ter riba in čips, ki jih lahko najdete po vsem Manchestru, vendar ima severno mesto tudi nekaj svojih specialitet. Nekateri, kot sta črni puding in Vimto, so najboljši za pustolovske jedce, medtem ko bodo drugi, kot je slavna manchesterska torta, nasitili vsak okus.

Med potovanjem v Manchester se prepričajte, da poskusite nekaj lokalnih ponudb, ko raziskujete mesto. Ne glede na to, ali se želite poglobiti v enega od neverjetnih burgerjev v Manchestru ali prigrizniti torto Eccles, se najde nekaj za vsakogar.

Manchester Tart

Angleži obožujejo okusno pečeno sladico, manchesterska tortica pa je dober primer ene od teh sladkih dobrot. Tradicionalna različica torte ima lupino iz krhkega testa, napolnjeno z malinovo marmelado in kremo, nato pa je prelita s kokosovimi kosmiči in češnjo Maraschino. To je sladica stare šole, zato večina restavracij običajno ne strežeManchesterske torte danes, vendar jih lahko najdete po mestu, če veste, kje iskati. Najboljša izbira je lokalna pekarna, zato se odpravite v Robinson's Bakery (ki prodaja tudi številne druge dekadentne izdelke).

Zakopajte črni puding

Če še nikoli niste poskusili črnega pudinga, boste morda želeli izvedeti več o tem, preden to storite. Britanska specialiteta je krvna klobasa, narejena iz svinjske krvi, maščobe in zrn, in je pogosto vključena kot del polnega angleškega zajtrka. V severozahodni Angliji obstaja posebna vrsta črnega pudinga, znana kot Bury black puding, ki ga lahko kupite neposredno pri podjetju Bury Black Pudding Company ali pa ga najdete v lokalnih restavracijah. Večina restavracij in pubov v Manchestru bo ponudila neko obliko črnega pudinga, vegetarijansko različico pa lahko najdete tudi pri Greensu na njihovem jedilniku za večerjo ob koncu tedna.

Vimto

Vimto je mogoče najti po vsem Združenem kraljestvu (in pravzaprav po vsem svetu), vendar je resnično ljubljen v Manchestru, kjer je bil prvič ustvarjen. Soda, ki je aromatizirana z grozdjem, malinami in črnim ribezom, je stara več kot 100 let in ima resen kult. Trenutno je na trgu nekaj različic Vimta, vključno z gaziranimi in mirnimi, najdemo pa tudi bonbone in sladoledne sladolede z okusom Vimto. Lahko ga kupite v kateri koli trgovini z živili ali kotičku brez dovoljenja, če pa resnično želite doživeti pijačo v vsej njeni slavi, poskusite koktajl Vimto v lokalnem baru, kot je The Shack Bar & Grill.

Eccles torta

Ecclesova torta, majhno pecivo, podobno prometu, je dobila ime po mestu Eccles, ki je del Velikega Manchestra. Stoletja staro pecivo je osnovo na tem območju, pogosto ga prodajajo v pekarnah v okolici Manchestra in Lancashirea. Vključuje kosmičasto testo, napolnjeno s tokovi, pogosto pa je prelito s sladko skorjo. Čeprav je sladko pecivo, torto Eccles tradicionalno jedo s sirom Lancashire, ki ponuja sladko in slano izkušnjo. Iščite torte kjer koli v Manchestru, tudi v trgovinah z živili in celo v vrhunskih restavracijah. Preizkusite manjše različice med popoldanskim čajem v Mamuciumu v centru Manchestra, če se počutite še posebej prefinjeno.

hamburger

To se morda zdi očitno, saj ima večina mest odlične burgerje, a Manchester res ve, kako postreči nepozaben burger. Eden najboljših v mestu je ikonični Big Manc Burger v Solita Bar and Grill – ogromna konstrukcija iz žemljice, mesa in gnečega sira, ki Big Macu daje možnost, da se splača za svoj denar. Druga dobra mesta vključujejo Almost Famous, ki ima meni resno ekstravagantnih hamburgerjev, in Hawksmoor, zrezek v Združenem kraljestvu, kjer se nabira vrhunski burger, narejen iz kakovostnega mesa.

Puding iz cunj

Puding iz cunj, izumljen v Oldhamu, velja za posebnost po vsem Velikem Manchestru. Okusna jed vključuje mleto goveje in čebulno omako, zavito v mlet in kuhano v kosu muslina (tudi krpa), da ji da posebno obliko. To je težka, mesna jed z aokus podoben mesni piti, brez skorje. Jacksons Farm Fayre je najbolj znan proizvajalec pudinga iz cunj v okolici Manchestra. Pudinge lahko dobite lokalno ali pa poiščete enega od bližnjih mesnic ali trgovin, ki prodajajo svoje izdelke. Številni pubi imajo na svojem meniju tudi puding iz cunj, vključno z Middleton Archerjem.

nedeljska pečenka

Vsako nedeljo v Angliji se družine zberejo, da pojedo tradicionalno nedeljsko kosilo. To kosilo, imenovano nedeljska pečenka, vključuje kos pečenega mesa, pečeno zelenjavo, jorkširski puding in dušenje omake. Je okusna, nasitna in tolažilna. Medtem ko je pečenko mogoče najti kjer koli v državi, je v Manchestru nekaj posebej dobrih ponudb, zlasti v mestnih zgodovinskih lokalih. Za nekaj bolj sodobnega poskusite Elnecot, sosesko z odličnimi pečenkami, ali Hawksmoor, ki vključuje počasi pečeno meso in omako iz kostnega mozga v svojih nedeljskih pečenih. Ko se odpravljate na pečenko, boste želeli narediti rezervacijo, saj se večina dobrih mest hitro rezervira.

Lancashire Hotpot

Lancashire Hotpot je nekako kot pečena mesna pita, le da je na voljo v majhni posodi in ne v skorjici. Tradicionalno je narejena z jagnjetino ali ovčetino, čebulo in juho, nato pa prelita z narezanim krompirjem, ki v pečici postane res hrustljav. Izvira iz Lancashirea in ne iz Manchestrasama po sebi, vendar je jed postala priljubljen obrok po vsej severozahodni Angliji. Jed običajno skuhajo in jedo doma, a jagnjetino lahko najdete pri Annie's v Manchestru.