Najboljše veganske restavracije v Philadelphiji

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:48

Vsi vedo, da je Philadelphia velika gurmanska destinacija, vendar se je mesto razvilo daleč od ikoničnih polnjenih sirovih zrezkov. V teh dneh lahko obiskovalci vegani z lahkoto samozavestno obiščejo mesto in na poti požrejo številne okusne rastlinske ponudbe. Od sproščenih restavracij do bolj ekskluzivnih restavracij je na voljo odlična restavracija za vse, ki želijo jesti vegansko.

To je nekaj najboljših priložnostnih in vrhunskih veganskih izbir v mestu bratske ljubezni.

Vedge

Vse je v družini v Vedge, vrhunski rastlinski restavraciji, ki je v lasti moža in žene kulinarične ekipe Rich Landau in Kate Jacoby. Ta kuharski duo, ki ga je nominiral James Beard, ustvarja zelenjavne mojstrovine, ki jih postrežejo na odlično predstavljenih krožnikih v stavbi iz rjavega kamna. Nekaj priljubljenih je tokijska repa s pestom in orehi, na lesu pečen korenček z zdrobljenim fižolom garbanzo in v soli pražena zlata pesa. Obvezno si oglejte njihov inventivni meni koktajlov, saj vsebuje neverjetno lepe in dobro uravnotežene libacije.

V-Street

V-Street je še ena vegetarijanska vroča točka Philly, ki sta jo ustvarila kuharja Landau in Jacoby. V-Street ponuja prijeten, živahen bar z ustvarjalnimi koktajli in majhno jedilnico.rastlinska ulična hrana s pridihom. Odprt za kosilo, malico in večerjo, njihov nenehno spreminjajoči se jedilnik je poln okusnih dobrot, kot je cvetača '65 z raito iz kumare mete; Langos, krompirjev kruh na madžarski način, postrežen s kislim zeljem in gobami; in Piri Piri tofu na žaru.

Picerija Blackbird

Ko si zaželite vegansko pico, Blackbird Pizzeria ponuja obilo pite, okrašene z zelenjavo. Imajo klasiko, kot je pica z gobami, pa tudi okusne inovacije, kot je balboa, ki je prelita s pestom iz bučnih semen, seitan klobaso in tofu ricotto. Poskusite najbolje prodajan bivolov wingwich, ki je sestavljen iz habanero bivolovih kril, avokada in zelenjave. In kar je najpomembneje, lahko celo poskusite veganski zrezek – navsezadnje je Philly!

20th Street Pizza

Sestrska picerija Blackbirda, 20^th Street Pizza se nahaja na-uganili ste-20^{th ulici v središču mesta. Predani oboževalci te priljubljene, sproščene restavracije pravijo, da ne morete zgrešiti z nobenim od menijev tukaj. Navdušujoča izbira sega od klasičnih paradižnikov do ustvarjalnih in domiselnih pite, ki so vsakodnevno sveže. Nekaj najbolje prodajanih možnosti vključuje zeleno pico (z zelenimi olivami in sezonsko zelenjavo) in Hand of Shroom, prelito z vegansko mocarelo in različnimi gobami. Naročite lahko po rezini ali celo pito.}

Bar Bombón

Nabor začinjenih specialitet Bar Bombon se osredotoča na pikantne in značilne okuse Portorika. Kuharica in lastnica Nicole Marquis (ki ima v lasti tudi dva drugalokalne veganske točke: Charlie je bil grešnik. in HipCityVedge) pripravlja resnično nepozabne jedi z latinskim pridihom. Nekateri elementi menija, ki jih morate poskusiti, vključujejo empanade z zrezki Philly, tostones, počrnjene fajita tacose in palmove ceviche. Intimna jedilnica Bar Bombon je prijetna in prijazna, vendar je tudi zabavno sedeti v baru in naročiti nekaj prigrizkov – še posebej ob veselih urah.

Charlie je bil grešnik

Ta vroča točka privabi navdušene domačine s svojimi bao žemljicami iz karameliziranega jajčevca, pečenim cvetačnim zrezkom, krompirjevimi njoki in rižoto z žafranovimi gobami, kjer strežejo deljive in okusne veganske krožnike. Bhakte prihajajo tudi po lepo predstavljene veganske koktajle, ki so inovativni, uravnoteženi in narejeni iz svežega sadja, zelenjave in sokov. Preizkusite Midnight Special libation – vsebuje sladki krompir kot sestavino.

HipCityVedge

Z več lokacijami po mestu je HipCityVedge postal steber v Filadelfiji in priljubljeno mesto za tiste, ki želijo svežo in hitro rastlinsko hrano. Nekaj njihovih značilnih možnosti vključuje burger Ziggy in Disco Chick'n na žaru (oba narejena s prekajenim tempehom) ter Bistro Bella, sendvič portabella na žaru, postrežen z artičokami, olivnimi tapenadami in rukolo. Obvezno poskusite enega od zadovoljivih napitkov, da zaokrožite svojo večerjo.

Goldie

Po uspehu svoje restavracije Zahav je nagrajeni kuhar Michael Solomonov odprl Goldie, hitro sproščeno restavracijo, ki je specializirana za vegansko izraelsko kuhinjo. Goldie s tremi lokacijami v Philadelphiji ponuja preprost meni s sendviči in solatami s falafeli, ki so narejeni z obilico svežih zelišč, zelenjave in začimb. Seveda je na izbiro tudi veliko strani. Če imate raje kaj slajšega, vam v tej restavraciji strežejo tudi okusne veganske napitke.

Pure Sweets & Co

Promovirati se kot "Phillyjeva samo 100-odstotna ekološka, rastlinska restavracija brez glutena," Pure Sweets and Company (alias P. S. & Co.) je prava stvar. Pravzaprav ne ponujajo jedi s "ponarejenim" mesom ali preveč predelanih sojinih izdelkov, ki jih pogosto najdemo v veganski hrani. Dva najljubša oboževalka sta ekološki tacos Veracruz (tempeh na žaru, vloženi ananas in druge začimbe, potresene po vzklili koruzni tortilji) in ekološka skleda Raman (zdrava mešanica zelenjave, zelišč in cmokov). Sladice so slastne in vključujejo brownije iz črnega fižola in sendviče s piškoti brez dobička.

The Tasty

Nahaja se v središču South Philly, The Tasty je zabavna, skromna veganska restavracija s samoopisanim vzdušjem »stare šole«. Domačini radi sedijo za pultom in klepetajo z osebjem, ko si ogledajo velik meni mamljivih klasikov. Za zajtrk imate na izbiro palačinke in vaflje ali tofuje in buritoje. Meni za kosilo vključuje zelenjavne burgerje, sendviče (kot so možnosti "BLT" in "tuna") in veliko zelenih solat. Tasty se odpre vsak dan ob 7. uri, celoten meni pa je večino dni na voljo po 9. uri.