Najboljše veganske in vegetarijanske restavracije v Chicagu

2025 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 16:06

Pred dvema desetletjema bi težko našli vegetarijansko ali vegansko restavracijo v Chicagu, ki bi bila vredna svoje soli. Danes pa obstaja množica restavracij, ki ne skrbijo le za ljubitelje zelenjave, ampak tudi za tiste, ki pripravljajo brezmesne obroke posebej za mesojede živali. Številna podjetja imajo danes v mislih okolje, ko izbirajo, kaj bodo dali na svoj jedilnik, in zaradi priljubljenosti jedi od kmetije do mize in ekoloških jedi obstaja ogromen trg za alternativne vire mesa. Zaokrožili smo seznam odličnih krajev za obisk v Chicagu, ki so bodisi popolnoma brez mesa ali ponujajo jedi, ki bodo primerne za brezmesne ponedeljke.

The Chicago Diner

The Chicago Diner je brez mesa od leta '83, in fant so ponosni na to dejstvo. Lokalne in sezonske sestavine so bile tukaj uporabljene že dolgo preden so te postale priljubljene besede v gostinski industriji. Obiščite prvotno lokacijo Halsted v Chicago's Boys Town - če je lepo, jejte zunaj nateraso - ali pa vstopite v tisto na Logan Squareu in si nato privoščite pivo v Revolution Brewingu. Vsaka lokacija ima drugačen občutek v soseščini, vendar je visoka kakovost hrane enaka. Verjetno boste želeli domov prinesti tudi škatlo pekovskih izdelkov, da boste kasneje uživali – izbirajte med različnimi tortami, tortami ali skodelicami iz arašidovega masla.

Original Soul Vegetarian

Hrana tukaj v Original Soul Vegetarian je 100-odstotno rastlinska in brez kemikalij, poleg tega v nobeni od njihovih jedi ne boste našli rafiniranega sladkorja, moke ali riža. Na jedilniku sestavljajo ocvrta zelenjava, solate, krožniki za falafel, ogromen izbor vegetarijanskih sendvičev in hamburgerjev, bar s svežim sokom in sojin sladoled. Poudarek na tej restavraciji je prežet z zdravjem in dobrim počutjem in ne morete si pomagati, da se tukaj počutite malo bolje glede izbire menija.

Clever Rabbit

Clever Rabbit, odprt za večerjo od torka do nedelje in za malice ob vikendih, je poln stila in pizza, meni pa je ustvarjalen in inovativen. Poleg tega lahko naročite okusne, pisane koktajle, da popestrite svoj obrok. Tukaj so jedi zelenjavne, vendar so še vedno na voljo mesne možnosti, če večerjate s prijateljem mesojedcem ali dvema. Na voljo je čudovita zunanja terasa, ki je lahka in svetla ter kot nalašč za ljudi, ki gledajo.

Hrana z leve obale + sok

Če imate radi sveže stisnjene sokove in okusne smutije, bo Left Coast Food + Juice vaša marmelada. Z lokacijami v Lincoln Parku, River North in The Loop ne boste lačni iskati odličen kraj za napolnitev trebuha. Naročite skledo acai, jeklene ovsene kosmiče, solate, zavitke ali krepke zrnate sklede. In kdo ne mara okusnega avokadovega toasta? To mesto ponuja raznolike obroke, polni pijače in dobro vzdušje, kot je oglaševano.

True Food Kitchen

True Food Kitchen ima lokacije po vsem svetu, vključno z dvema na območju Chicaga - eno v Oak Brooku in eno v River North. Protivnetni meni, ki ga je ustvaril lastnik, dr. Andrew Weil, je tisto, kar to restavracijo loči od vseh ostalih. Brezglutenske, vegetarijanske in veganske, prilagodljive jedi zagotavljajo, da vsaka stranka dobi točno tisto, kar želi in potrebuje. True Food Kitchen se združuje tudi z zdravstvenimi delavci na tem območju, da gostom ponudi popuste v joga studiih in drugih objektih za vadbo.

Kuhinja 17

Kuhinja 17, popolnoma veganska restavracija in pekarna, je vrsta kraja, kjer se zdi, da vam čas uide - preden se zavete, je polovica dneva minila, ker ste se tako zabavali ob igranju družabnih iger in druženje zvaši prijatelji in družina. Hrana je tukaj tako dobra, da bi svoje prijatelje, ki jedo meso, morda celo presenetili z vegansko udobno hrano, za katero sploh niso vedeli, da obstaja. Številne jedi so narejene z domačim seitanom, izdelkom iz pšeničnega glutena. Pizze z globokimi jedmi in pite s piškoti so tukaj specialitete.

Bad Hunter

Čikagčani se veselijo ponovnega odprtja Bad Hunterja, ki je bil začasno zaprt zaradi popravil. Hrana, vredna Instagrama, je dostavljena v Instagramu vredni jedilnici - vse je tako, no, Instagram-y. V tej večinoma vegetarijanski restavraciji je nekaj mesnih jedi, vendar je v resnici večinoma raj za ljubitelje zelenjave.

kumina

Cumin in Wicker Park je vegetarijanska restavracija, ki streže indijske in nepalske jedi. Če imate v svoji skupini izbirčne jedce, je to pravi kraj – meni je obsežen in poln možnosti. Kumini so podelili več nagrad Bib Gourmand že devet let zapored. Poleg tega lahko naročite indijsko pivo, kot je Taj Mahal, za večerjo.

Urban Vegan

Za hitro in prijazno postrežbo, večerjo ali prevoz, si oglejte Urban Vegan. V meniju je veliko tajskih in azijskih jedi. Poskusite sojine piščančje nuggets, začinjen tofu, Pad See Ew, začinjene steklene rezance, bučne jajčevce in še več. Predjedi, bogate z zelenjavo, vas bodo nasitile in poskrbele, da se boste vračali po več.

The Little Beet Table

The Little Beet Table ima lokacije v New Yorku in Chicagu. Ta vroča točka na Gold Coagu Chicaga postavlja oder za čudovito noč po službi ali med raziskovanjem mesta. Na jedilniku so odlične jedi, kot so sončnični humus, solata z ohrovtom, burger z gobami in črnim fižolom, zogleljena cvetača, rigatoni ter tacos iz cvetače in gob. Odšli boste, počutili se boste siti in siti, namesto da ste polni in neudobni.

Chicago Surova hrana

Meni je sladek in preprost v Chicago Raw Food. Rastlinske jedi tukaj postrežejo popolnoma surove, ustvarjene z mislijo na vaše zdravje in dobro počutje. Naročite s hranili bogate chicago surove zvitke, krokete s čilijem, krožnik empanade, kruh in namaze, pašteto Mock tuna ali katerega koli od zelenih sokov in smutijev. Tukaj lahko dobite tudi dehidrirane sladkarije in veganski sladoled. Zakaj ne bi poskusili nekaj novega in videli, kako se počutite?

Etiopska restavracija Demera

Poskusite etiopsko restavracijo Demera za okusno etiopsko hrano (in bogato etiopsko kavo), ki se nahaja v živahni soseski Uptown v Chicagu. Naročite špinačo, sir ali lečo Sambussas za predjed in nato družinski Messob z vegetarijanskimi možnostmi. Druga priljubljena jed je zelenjavni Bayanetu, ki je krožnik, napolnjen z vsemi devetimi Demerinimi zelenjavnimi specialitetami. Krožnik je namenjen skupni rabi in ne bojte se tegahranite drug drugega z rokami in se zavezujte ob obroku. O zračnem kruhu injera boste razmišljali še dolgo po koncu obroka.